福建的秋，暖得刚刚好！

福建，这片被山海环抱的土地，秋日从不是“草木摇落而变衰”的萧瑟代名词，而是如范成大笔下“十里西畴熟稻香，槿花篱落竹丝长”般物产丰饶，是碧海丹山、古厝炊烟与民俗烟火共绘的斑斓画卷。

清晨的露水滴在榕树上，折射出细碎的阳光，恰应“露从今夜白”的诗意；午后的风掠过茶园，捎来淡淡的茶香，混着山间野果的清甜；傍晚的霞光照亮海岸线，将海浪染成温暖的琥珀色，宛如“落霞与孤鹜齐飞”的意境在海边重现。这般和煦的阳光、清爽的微风，让八闽之秋成为挣脱酷暑束缚、邂逅山水风景、触摸本土文化的绝佳时节。

图源：文旅上杭

每一缕果香都裹挟着世代相传的烟火气，恰如《诗经·周颂·丰年》所咏“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭”的丰饶意象。

图源：绿都三明

造物主格外偏爱这片丘陵与海湾相间的土地，让山地的昼夜温差锁住糖分，让海洋的湿润季风滋养果肉，最终凝结成秋日最动人的滋味；而那些在岁月中沉淀的传统习俗，则为这份自然馈赠添上了浓醇的人文底色。

武夷山脉中段的建宁县，昼暖夜凉的气候，加上闽江源头的山泉水清冽甘甜，日复一日浸润着园中的黄花梨——这些挂在枝头的“黄金果”，果形圆润端正，果皮泛着淡淡的黄绿光泽，正应了“垂垂山果挂青黄”的景致，轻轻一咬，雪白的果肉脆嫩得几乎不留残渣，清甜的汁水顺着指尖滴落在青石板上，那股沁人心脾的凉意，恰能消解秋日里最后的几分燥气。

以上2图源：建宁文旅

闽北山区的客家土楼群更是热闹非凡，客家人正忙着进行一年一度的“晒秋”盛典，家家户户搬出竹编簸箕，将刚收获的红辣椒、黄玉米、金南瓜、紫茄子一一铺在土楼的圆形晒台上，色彩浓烈的作物与黛瓦黄墙、青灰石阶相映成趣，构成一幅“村落丰登里，人家笑语声”的动人图景，更成了秋日里最鲜活耀眼的人文风景。

这一承载着客家人农耕智慧的习俗，早已被纳入《福建省非物质文化遗产名录》，是他们用色彩向丰收献上的庄重礼赞。

以上2图源：永定新闻网

莆仙大地的秋日，被度尾文旦柚的清香彻底浸润。

作为与广西沙田柚、浙江玉环柚齐名的中国三大名柚之一，此时的度尾文旦柚已褪去青涩，沉甸甸地挂在枝头，果皮在阳光下泛着健康的光泽。

剥开带着绒毛的果皮，无论是白肉的清甜还是红肉的绵密，都细嫩多汁、甜酸适度，就连剥下来的柚皮都暗藏妙用——当地人家会将其焯水去涩后，与蜂蜜同煮制成柚皮糖，或是泡入米酒中酿成风味独特的柚皮酒，置于室内便能让果香久久萦绕。

以上3图源：莆田广播电视台

福建的秋，最宜在山海之间慢下来，如孔平仲“老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳”般闲适，细细触摸文化的温度与厚度。

图源：绿都三明

你可以走进南平武夷山，此时的丹霞山峰已被秋霜染出层次，云雾像白色的轻纱般缭绕在玉女峰与大王峰之间，山间的红叶在翠绿的茶园映衬下，愈发显得艳丽夺目，恰似“丹枫万叶碧云边，黄花千点幽岩下”的诗意画卷。

图源：印象大红袍

若偏爱海洋的气息，便前往漳州东山岛，清晨趁着微凉的气温跟着渔民出海，渔网撒下又收起时，鲜活的虾蟹在网中跳跃；午后在金色的沙滩上赶海拾贝，小螃蟹在脚边匆匆爬过，贝壳在阳光下泛着五彩的光泽；傍晚时分，渔村的码头格外热闹。

图源：东山岛文旅

若偏爱都市中的人文风情，就去福州三坊七巷，秋日的阳光透过马鞍墙的雕花缝隙，在青石板路上洒下斑驳的光影；巷子里的百年肉燕店飘出浓郁的鲜香，师傅们手起刀落间，薄如蝉翼的燕皮便已成型，咬一口皮薄馅嫩的肉燕，鲜美的汤汁在口腔中爆开。

图源：遇见福州

古厝深处的评话艺人正端坐台前，手中的醒木一拍，韵味十足的唱腔便在天井间回荡，配上三弦的伴奏，将福州的古早故事娓娓道来，这便是最地道、最鲜活的福州秋日体验。

图源：福建日报

福建的秋日温柔舒适，值得放慢脚步细细品味。

图源：央视新闻

厦门环岛路的海风带着海洋独有的温润气息，骑行在红色的骑行道上，左手边是成片的三角梅在秋日里热烈绽放，右手边是湛蓝的海水拍打着礁石，溅起白色的浪花，仿若“海上生明月”的静谧意境在此铺展。

远处的鼓浪屿传来悠扬的钢琴声，与海浪“哗哗”的拍岸声交织成动人的旋律。鼓浪屿的石板路上，阳光透过榕树的枝叶洒下，光影在老别墅的红砖墙上流动，尽显“秋光满阶庭，疏影横斜处”的雅致。

以上2图源：厦门文旅

泉州的秋日，温润中藏着千年古城的底蕴，值得放慢脚步细细品味。

图源：泉州文旅

西街的石板路被秋阳晒得暖融融的，骑楼的阴影里，卖面线糊的阿婆正往锅里撒入海蛎、花生，乳白色的汤面蒸腾起的热气，混着隔壁古早味糕点铺的杏仁香，在空气中酿成独属于泉州的秋日滋味。

图源：泉州发布

沿着西街往前走，开元寺的东西塔在秋日晴空下愈发庄重，与不远处清净寺的宣礼塔遥相呼应，伊斯兰文化与佛教文化的印记在秋日里和谐共生，恰应“此地古称佛国，满街都是圣人”的美誉。

图源：泉州文旅

蟳埔村的渔家女正忙着整理刚上岸的海货，她们头上戴着簪花，让渔家的秋日多了几分灵动。她们将新鲜的梭子蟹、花蛤摆在竹篮里，与前来采购的游客讨价还价，吴侬软语般的闽南话与海浪声交织，成了最鲜活的市井乐章。

图源：欧阳良鹏、赵建河

福建的秋，没有北方秋日“层林尽染”的浓烈壮阔，却有着南国独有的“晴日暖风生麦气”的细腻温润；没有寒冬将至的紧迫感，却有着“笑歌声里轻雷动”的丰收喜悦、“天涯共此时”的团圆温馨与“村落丰登里，人家笑语声”的欢聚热忱。

图源：文旅宁德

在这里，每一缕果香都融着民俗，每一处风景都藏着故事，每一段旅程都能触摸到文化的温度，这便是独属于八闽大地的秋日韵味，在山海风光与民俗烟火的交融中，在古典诗词与当代风情的碰撞里，诉说着属于这片土地的温情故事，也等待着每一个旅人前来探寻、品味与珍藏。

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