养生e站 | 秋冬滋润肠道 六种蔬菜润肠又润肺

一到秋天，不少人就被“排便难”缠上：蹲半天没动静，好不容易出来还干硬结块，肚子胀得像鼓，连呼吸都觉得闷。

中医讲“秋主燥”，燥气最易伤津——我们肠道就像需要水分滋养的“管道”，秋天空气干、人体津液耗得快，肠道失润，便便自然就成了“干硬石头”，堵在里面下不来。更关键的是，“肺与大肠相表里”，肠道堵得慌，肺的宣发肃降也会受影响，难怪便秘时总觉得口干、嗓子痒，连精神都差了半截。

今天就给大家推荐6种“肠道清道夫”蔬菜，每一种都对应中医调理逻辑，把它们的中医功效讲透彻，吃对了不仅便便通，连肺也能跟着润起来～

第一种：菠菜

中医眼里的“润燥滑肠宝”

菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。中医认为，菠菜味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，有解热毒、通血脉、利肠胃的功效。

不过需注意，菠菜含草酸，易与体内钙结合成草酸钙，可能加重肠道负担，吃前需用沸水焯1分钟，去除大部分草酸，才能让“通肠力”充分发挥。

第二种：萝卜

“行气导滞小能手”

霜降正是萝卜鲜嫩时。无论是白萝卜、青萝卜，还是心里美萝卜，都是此时的应季养生佳品。萝卜能润肺顺气、健脾消食，恰可缓解秋日凉燥与脾胃虚寒之扰。中医认为，白萝卜性凉，味甘、辛，入脾、胃、肺经，具有清化痰热、消积导滞、下气宽中的功效，主治痰热咳嗽、食积腹胀、呕吐反酸等。

秋天部分人便秘是“气滞津亏”所致：明明有便意，却总觉“堵在肚子里下不来”，或排便后仍腹胀，萝卜的“辛味”能行气导滞，理顺肠道郁滞的气机，“甘味”能生津润肠道，双管齐下让便便跟着气机走。

第三种：芹菜

“清热利湿通肠菜”

芹菜富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，且缓解便秘。老年体弱便秘、气虚排便无力者更宜食之。

很多人吃芹菜会扔根，实则芹菜根的“通肠力”更强，带根洗净同食，通肠效果能翻倍。

第四种：红薯

“宽肠补中通便菜”

中医认为，红薯性味甘、平，入脾、胃、大肠经，有补益脾胃、生津止渴、通利大便之功。

秋天部分人便秘伴随“没力气、食欲差”，这是“脾虚津亏”导致：脾胃虚弱则肠道动力不足，津液亏虚则便便干硬，红薯的“甘平之性”既能补脾胃、增强肠道动力，又能生津液、润肠道，性质温和不刺激，老人、小孩和脾胃虚弱的人都适合吃。需注意，红薯含糖量稍高，一次别吃太多（建议100-150g/次），避免腹胀反酸。

第五种：木耳

“补气润燥通肠菜”

黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经。元朝《饮膳正要》记载黑木耳有“利五脏、宽肠胃”的功效。明朝李时珍《本草纲目》记载：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，疗痔疮、血痢下血等。”

古代医书中还记载黑木耳有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等作用。

第六种：莲藕

“生熟两用润肠菜”

中医里莲藕生熟功效有别，都适合秋天通肠。生莲藕味甘寒，归心、肝、脾、胃经，能清热生津、凉血止血，适合秋天燥热偏重的便秘，比如伴口干舌燥、便便干结如羊粪，生藕的寒凉之性可清燥热、润肠道；熟莲藕味甘温，归脾、胃、肺经，能健脾益胃、补心生血，适合脾虚失运的秋天便秘，比如伴腹胀、排便无力，熟藕补脾胃能增强肠道动力，且“补肺”可呼应“肺与大肠相表里”，间接助力肠道通畅，不管生熟，都能贴合秋天肠道需求。

提醒：秋天通肠，做好3件事更顺

1.喝对水：少喝冰水，多喝“温润水”

秋天喝冰水会伤脾胃阳气，反而加重便秘。建议喝35℃左右的温水，或加少许麦冬、玉竹煮水（滋阴润燥，帮肠道补水），每天喝1500-2000ml，分多次喝，别等渴了再喝。

2.别久坐：每天揉腹5分钟，帮肠道“动起来”

久坐会让肠道蠕动变慢，每天睡前顺时针揉腹（绕肚脐画圈，力度适中）5分钟，能刺激肠道蠕动，还能理气通腹，坚持一周就能感觉到变化。

3.辨体质：按需选菜，避免适得其反

脾虚体质（没力气、食欲差）多选地瓜、熟莲藕；热性体质（上火、口干）多选菠菜、芹菜、生莲藕、木耳；气滞腹胀选萝卜，根据自身情况选菜，通肠更有效。

来源：养生中国