第五届重庆小面文化节即将启幕 多维矩阵助推“城市味道”破圈

11月3日，2025重庆小面推广消费季暨第五届中国重庆小面文化节发布会在大渡口区举行。本届文化节以“重庆小面·面行天下”为主题，采用“1+1+5+5+N”模式，于10月至12月在全国范围内开展系列活动，通过多维活动矩阵推动重庆小面品牌出圈、产业升级，助力这一“城市味道”向千亿IP、万亿产业目标加速迈进。

“1+1+5+5+N”模式破圈 活动亮点纷呈

本届重庆小面文化节以“重庆小面·面行天下”为主题，采用“1+1+5+5+N”模式开展。10月—12月期间将举行1场开幕启动仪式、1场重庆小面产业发展大会、5场重庆小面区域公用品牌推广全国行活动、5个围绕重庆小面文化节开展的系列活动，N家重庆小面企业同步开展各类推广活动，全方位、多层次、立体化推广重庆小面品牌，推动产业高质量发展。

11月中旬，文化节开幕启动仪式将在大渡口区九宫庙步行街举办，届时将同步开展开幕大会、直播大会、选品大会、品牌推广大会等活动。现场发布重庆小面优质品牌、旗舰门店，签约重大项目，并通过直播销售、产品体验等形式实现“声量+销量”双提升。

同期，还将举行产业发展大会，将邀请行业专家、电商平台、金融机构及全产业链企业代表，围绕政策支撑、国际市场开拓、年轻消费群体触达等议题展开研讨，搭建政企联动、产销对接的赋能平台。

2025重庆小面区域公用品牌推广全国行活动哈尔滨站人气火爆。大渡口区融媒体中心供图

作为本届文化节的“重头戏”，重庆小面区域公用品牌推广全国行已率先启程。10月24日首站成都宽窄巷子活动，线上线下销售额突破500万元；10月30日哈尔滨站接力启动，后续还将走进南京、郑州、广州三城核心商圈及高校，通过品牌展陈、试吃体验、高校快闪、达人探店等形式，促进跨区域美食文化交流与产业合作。

标准化+品牌化双轮驱动 重庆小面走向全国

大渡口区作为本届文化节的主办地，近年来已成为重庆小面产业发展的核心承载区。依托200亩重庆小面产业园，大渡口区已累计招引项目80余个，聚集红九九、金牌干溜、呼啦面庄等优质企业，其中10亿级企业1家、5亿级企业3家、亿元以上企业5家。

重庆小面产业园。钟戈摄

从“街头小吃”到“产业名片”，重庆小面的进阶之路离不开标准化与品牌化的支撑。在标准建设方面，依托重庆小面工业化促进会，大渡口区已制定发布团体标准、生产技术规范、食品安全地方标准等10余项行业规范，覆盖原材料采购、生产加工、门店服务全流程。

在品牌打造上，大渡口区联合市知识产权局推进重庆小面集体商标注册，成功注册“渝面侠”区域公用品牌，该品牌成为重庆唯一入选全国首批培育名单的公共商标，推动重庆小面产业跻身国家级“重点地方特色食品产业集群”。目前，重庆小面已培育20大类、49个独立品牌，“重庆小面重庆造”日益深入人心、唱响大江南北。

“我们把以重庆小面为主的食品农产品加工产业作为全区主导特色产业之一进行重点培育，发展势头较好。2025年，预计全产业营业收入将突破100亿元；计划到2027年，全产业营业收入突破500亿元。”大渡口区委副书记、区长张涛介绍。

政企协同搭平台 全链条护航产业发展

重庆小面不仅是重庆的美食文化符号，更是一张充满街头烟火气的城市名片。近年来，重庆按照品牌化、规模化、标准化发展思路，搭平台、育主体、拓市场、优服务、强品牌，推动重庆小面三次产业联动、线上线下结合、内外贸易融合发展。2024年，重庆小面全产业链产值超560亿元，全市小面门店约8.6万家，日均销售超1200万碗，带动就业近50万人。

重庆小面生产车间。钟戈摄

“当前重庆小面正处于能级提升的关键期，我们将从扩消费、强产业、树品牌三方面持续发力。”市商务委相关负责人介绍，下一步将把重庆小面纳入服务消费“十五五”规划重点任务，鼓励“小面+文旅”“小面+康养”等新业态；支持大渡口、云阳、忠县等区县建设小面产业园，组织电商平台、知名主播为产业赋能；同时深化“百团千企”海外拓展计划，助力重庆小面打通东盟、中东及欧洲市场。(蒋海涛)