重庆
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“重庆美食全国闻名，出海可以有更多的营销思路！”刚刚出席完全球渝商大会的德国重庆商会会长、德国享嘉国际有限公司总裁杨杰在接受记者专访时表示，德国重庆商会愿为闯欧洲的重庆企业家提供支持。
杨杰表示，像重庆小面、火锅等特色美食如果出口欧洲，运费常超产品本身价值，极易陷入豆腐盘成肉价钱的困境。杨杰表示，欧洲面粉等原料廉价，小面出海不必局限于成品，更要深挖背后的产业链价值。
核心出路在于标准化与本土化融合：输出制作全流程标准，确保海外口味与本土一致；通过技术培训、人员输出等方式实现“技术出海”。同时搭配场地规划、人员配置优化，引入自动售卖机等科技设备适配当地需求，推动产业提质升级，这才是破局的关键。
杨杰还进一步补充道，“重庆造”出海另一个关键前提，是要提前吃透国际规则，涵盖行业技术标准、市场营销规范等核心领域。德国重庆商会愿充分发挥桥梁作用，为重庆企业出海“探路导航”，助力双方实现合作共赢。
上游新闻记者 陈瑜 摄影 周本帅
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