当一缕秋风拂过西湖,满觉陇的桂花悄然绽放,暗香浮动。这香气,对杭州人而言,是秋的私语,也是开启一场茶与花邂逅的信号。
满陇藏秋意,茶分两色香
在杭州人的茶谱中,龙井与九曲红梅并称“西湖双绝”。龙井的翠色清香名满天下,九曲红梅——这份源自杭州的瑰宝,以其独特的制作工艺被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录,不仅体现了中国传统茶文化的博大精深,也彰显了杭州地区在红茶制作方面的独特技艺和深厚底蕴。如今,这份百年技艺与秋日金桂相遇,续写新的传奇。
桂花,古称“木樨”,是杭州的市花。满觉陇自唐宋起便是赏桂胜地,明代《杭州府志》已有“秋时金雪满陇,香飘十里”的记载。这里的金桂、银桂、丹桂,花瓣虽小,却凝聚着江南秋日的全部诗意。
多窨凝秋露,一盏酿秋香
传承千年的「窨制」工艺,让茶与桂完美融合。择取半开的鲜桂,与初焙的茶叶层层铺叠,在静置中让茶叶尽情呼吸桂花的芬芳。根据工艺需求,多次窨制之后,桂香已深深融入茶叶之中。
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当龙井遇见满觉陇桂花,成就了桂花龙井的清雅风骨。龙井的鲜爽甘醇为桂花的清甜提供了绝佳舞台,轻抿一口,仿佛置身晨雾未散的桂雨林。而当这份桂花香遇见非遗技艺锻造的九曲红梅,则演绎出另一种风情:红茶的醇厚像秋日午后的暖阳,为桂花香提供了更温润的舞台。窨制后的桂花九曲红梅,茶汤更加饱满醇厚,桂花的幽香在红茶的蜜韵中徐徐展开。
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晨昏皆秋韵,双绝共茶香
匠心茶博士精心制作出品的两款桂花茶礼,呈现了江南秋天的不同时段——桂花龙井是清朗秋晨;桂花九曲红梅是微暖午后。它们共享着满觉陇的秋意,却以不同的方式诠释着桂花与茶的完美融合。
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(来源:茶博士控股)
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