进博会倒计时，酒店涨价吗？用餐放心吗？来看——

第八届中国国际进口博览会开幕在即，作为展会周边重要接待场所，酒店的服务保障情况备受关注。10月29日，区市场监管局新虹所前往上海新华联索菲特大酒店，围绕特种设备安全、餐饮卫生管理、客房明码标价等环节开展综合检查，为进博会保驾护航。

走进酒店大厅，已有不少外籍游客正在办理入住手续，其中部分为提前抵达的进博会参会人员。针对展会期间可能出现的价格波动问题，执法人员重点检查了前台价格公示目录，“今年我们采取‘政府引导＋行业自律’的模式，核心要求就是客房价格不能出现过大波动，同时严格落实明码标价制度”。执法人员介绍道。

对此，酒店负责人也明确表示，目前酒店的客房价格与去年同期基本持平。据了解，该酒店已接待宁波等地商会的参会人员入住，随着进博会开幕临近，入住量还在持续增加。

后厨是食品安全的“第一道关卡”，也是此次检查的重中之重。在酒店后厨，执法人员对从业人员健康管理、食品原料采购贮存、后厨环境卫生等环节展开检查。此外，执法人员还对餐具表面、操作台面进行快速清洁度检测，检测仪器显示ATP数值均小于30，符合国家卫生标准。

不过，检查中也发现一处需整改的问题：执法人员使用专业测温计对冷藏柜进行温度检测时，显示温度为-7.2℃。“按照食品安全规范，储存冷冻食品的冷藏柜，标准温度应不高于-18℃，当前温度不符合要求，可能存在一定风险。”执法人员当场指出问题，酒店立即安排工作人员调整冰箱温度，并表示会加强冷藏设施设备的管控。

针对冷菜储存，执法人员也对酒店工作人员作出提醒：“冷菜的保质期必须严格把控，及时做好报损销毁记录，避免变质风险。”

此外，执法人员对酒店客梯展开排查，重点核查客梯的定期检验报告、安全附件检验记录，并现场测试电梯通话功能是否畅通，未发现设备存在安 全隐患。 上海新华联索菲特大酒店总经理Stephan Krause表示：“酒店也已经为进博会做好准备，希望和入住者共赴一场难忘的进博之旅。”

“进博会是上海的重要‘城市名片’，周边酒店的服务质量与安全管理，直接影响着参会人员的体验。”区市场监管局新虹所执法人员表示。进博会筹备期间，区市场监管局、区文旅局等部门已持续加强展会周边酒店、餐饮机构巡查，采用“线上+线下”检查模式，通过网络探头开展巡查，有效落实“无感监管、有感服务”。

记者：吴俊艳

摄制：程颖、许鹏、吴俊艳

供稿：区市场监管局

初审：方佳璐

复审：方雨斌

终审：王婷婷

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