重庆
立冬一到，重庆的风，就带了凉意，这时节最实在的暖，莫过于围坐一桌吃顿北疆烤全羊。作为在山城开了数十年的老品牌，全靠品质、味道、诚信，成了老重庆人秋冬聚会的默契之选。
北疆的羊肉，从来都是实打实的品质。食材只选：内蒙古草原散养雪山羊，鲜活到店，现点现宰，保证每一只羊的新鲜与口感。草原羊，野放吃天然牧草长大，肉质紧实，外酥里嫩，还带点自然的奶香味。
称重时明码实价，足斤足两，不耍秤、不虚标，这是北疆多年的规矩，也是老食客信得过的原因——每一口羊肉，都吃得踏实。
烤制的手艺，是“北疆”的独特工艺。创新自制的闷炉烤法，核心就是锁汁和控火。密封的烤炉把羊肉的汁水牢牢锁住，凭着经验掌握火候，烤够时间才出炉。刚烤好的全羊，外皮焦脆，一咬能听到“咔嚓”声，内里的肉却嫩得多汁，主要突出羊肉本身鲜，没有膻味，老人小孩都能吃。
立冬，吃北疆烤全羊，吃的也是一份热闹人情味。适合家人、朋友围坐分享。大家上手撕肉，你一块、我一块，聊聊生活、说说工作，热气从餐盘里冒出来，混着欢声笑语，寒意一下子就散了。不管是家庭聚餐、朋友小聚，还是同事团建，这桌烤全羊总能让氛围热络起来，这就是冬日里最实在的烟火气。
冬日到来，一顿北疆烤全羊就够了。新鲜的肉、地道的烤法、实在的分量，再加上围坐一堂的热闹，就是冬日里最治愈的事。约上想见的人，来“北疆”吃顿烤全羊，暖身，更暖心。
陈斌大师 37年烤全羊经验 沉淀出的美味
北疆 70多万人见证过的放心品牌烤全羊
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