秃鹫吃腐肉会不会消化不良？

什么动物一旦出现了消化系统的问题都会消化不良，换句话说，动物消化良不良跟吃什么没太大的关系，反而跟吃的多寡、胃肠功能等因素有关。对于我们人类而言，消化不良的诱因有很多，比如长期的偏食、高血糖患者以及高压力人群等鞥，除此之外，一顿吃的比平时多很多也会造成消化不良。

只不过，秃鹫即便吃得多也很少会出现消化不良的现象，而且在我们看来吃了就会中毒的腐肉，在它面前也毫无杀伤力，这到底是为啥呢？

秃鹫很少会消化不良？

从人类消化不良的诱因看，吃得多其实是最大的因素，按理说动物吃多了消化都得出点问题，但秃鹫是个例外，这是由秃鹫的食性决定的。秃鹫虽然是鹰科下的大型猛禽，但是它跟大多数以活物为食的猛禽不同，它们以动物腐烂的尸体为食，是大自然中重要的清道夫。

而腐烂的尸体也是肉，吃多了似乎也会出现消化的问题，但是腐肉跟肉最大的区别就是腐肉的纤维基本溶解（肠胃负担更轻），呈半流质状了，我们在消化不良时医生都会建议我们吃一些半流质的食物，秃鹫平时吃饭就是这么“养生”的。

与其说秃鹫吃肉，倒不如说是秃鹫喝肉

同时，秃鹫的消化系统也跟我们有着很大的区别，研究表明，秃鹫的胃酸PH值在0.-1.5之间，如此强的胃酸甚至连金属都能溶解，所以这半流质的食物进入到胃里会被迅速的分解成流质，而不是像我们吃撑了一样，胃里的食物大都是固体或者半流质，这样秃鹫的消化速度也非常的快，它甚至不会觉得很撑，就自然很少会消化不良了。

接下来我们来看一下秃鹫为何能吃腐肉很少生病？想要弄清楚这个问题，我们先要知道腐肉里究竟有啥，让我们吃下去就会生病？

腐肉里有啥？

腐肉也是肉，不同的是它是动物尸体逐渐的降解后的产物，一般情况下，在相同环境下，温度越高，动物降解的速度就越快，味道就更上头，这是因为降解肉的主要角色是细菌，而往往温度越高，细菌的活性就越强，分解的速度就越快。

我们之所以会闻着腐肉上头，主要原因在肉中的蛋白质水解时形成的一种物质-尸胺。一般情况下，尸胺呈现一种黏糊状，所以，当我们看到一块腐肉越不成形，臭味就越强。除了尸胺外，肉中的氨基酸也会降解成-腐胺，腐胺的味道没有尸胺上头，但增加了臭味的浓度和风味，闻起来更上头，腐胺一般呈淡黄色的液体状。而这两种物质挥发出的气味，不用说下嘴，就连人靠近都得干呕。

为啥我们不能吃腐肉？

在当下，我们吃生肉都要掂量一下，而腐肉不但难以下咽，就算我们在极端环境下勉强的吃下去，非但不能充饥，反而会有生命危险。这不仅仅是腐肉中有许多的寄生虫、细菌以及肉毒素，还有上面我们提到的可以散发出恶臭的两种物质。

即便是我们将腐肉煮熟了，杀死了腐肉里的寄生虫和细菌，但耐高温的腐胺、尸胺以及肉毒素是一定会有残留的，而这三种物质对于大多数动物来说是有毒和腐蚀性的。尤其是其中的肉毒素，它的毒性是砒霜的一万倍，所以，无论是生吃还是煮熟，腐肉都是不能吃的。

秃鹫吃腐肉为啥没事？

在自然界中，有许多动物在扮演着清道夫的角色，而这些清道夫们主要就是以腐肉喂食的，其中最为人熟知的当属鬣狗与秃鹫了。

不过，相比较而言，鬣狗吃的腐肉其实并不多，我们之所以会认为鬣狗是食腐动物主要原因在一些纪录片的刻画上，事实上在鬣狗的食物构成中，有超过75％的是它自己捕猎的活物，而作为一种机会主义者，鬣狗不放过任何一个吃肉的机会，所以一旦遇到腐肉，它也会甘之如饴。

而秃鹫虽然是大型猛禽，但其喙部结构与其他猛禽存在差异，已不适于捕猎活物，因此只能以腐肉为主要食物来源。值得一提的是，秃鹫为避免进食腐肉时弄脏羽毛，在漫长的进化中它的头颈部羽毛已经退化，这样当它将头部扎入腐肉中时，便不易被弄脏。

那么，同样是腐肉，为何这些动物能够直接生食呢？原因在于其免疫系统与消化系统的特殊构造。

韩国科研团队于《基因组生物学》杂志发表了一篇关于秃鹫的研究报告。报告指出，秃鹫之所以能够轻松进食腐肉，是因其胃酸酸性极强，pH值平均介于0 - 1.5之间，与硫酸的pH值相当，甚至能够分解金属，更不用说是一些细菌和微生物了。此外，在长期的食腐过程中，秃鹫的免疫系统已具备足够的能力来抵御腐肉中的细菌和毒素，包括肉毒素。正是因为这样，秃鹫吃腐肉就像我们喝粥一样简单。

想要在自然界中生存下来，动物们必须找准自己的定位和生境，一旦找到了它们剩下的就是适应了，毕竟物竞天择、适者生存，秃鹫也是一样的，既然捕猎能力退化，它还吃肉，就只能另辟蹊径了，在这条食腐的进化路线上，那些吃了身体就受不了的个体早已经被淘汰。

同时，由于腐肉的特性以及它胃酸的强度，所以，在吃腐肉时，秃鹫很难消化不良，反而很容易饿，毕竟消化的太快了。