一碗好米饭引爆大众味蕾：鄂香2号为大米品牌添加“品质味精”

网易号消息 记者项俊平 武汉报道种出好大米，良田是关键。日前，从公安县狮子口镇景阳岗村传来喜讯，该村3277亩水稻田顺利通过湖北省水稻协会、湖北省粮食行业协会组织的复核，成功入选江汉大米核心生产基地之一。

近年来，该村与位于天门市的湖北庄品健实业（集团）有限公司（以下简称“庄品健”）深度合作，采取订单生产模式，种植国内首个长粒香型粳稻品种“鄂香2号”，增加农户收入。借助这粒优良品种，湖北中香农业科技股份有限公司（以下简称“中香农科”）倡导设计的“种粮一体化”方案在各地“生根发芽”“抽穗结实”。

庄品健便是“种粮一体化”方案的参与者、受益者之一。

据介绍，“鄂香2号”是中国第一代“长粒香粳”的代表品种，植株矮壮，株叶型态和生长特性似粳稻，但粒型又像籼稻，因为耐肥抗倒，享有“铁杆不倒”之誉。其加工品质好，整精米率极高，米粒晶莹剔透，食味软糯Q弹，香味浓郁，回甘绵长，可比肩“五常稻花香”与“泰国香米”。

但令人不曾想到的是，“鄂香2号”在2015年~2017年的区试期间一度成为“烫手的山芋”，险遭抛弃。

“当年，随着水稻轻简栽培技术的普及，‘落地谷’成为影响稻谷纯度与品质的主要原因之一。试种‘鄂香2号’的农户往往将稻田中再生的‘落地谷’视为种子杂株，向各级农业主管部门进行投诉。受此困扰，我们在2018年‘鄂香2号’通过湖北省审定的时候，一度准备放弃经营和推广。”中香农科董事长兼总经理曹庆云披露。

让鄂香2号“起死回生”的，是一股来自市场的力量：几乎在所有的种植试验区，“鄂香2号”广受大米加工企业的追捧。

庄品健采用订单种植“鄂香2号”始于2018年。他们探索建立“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式，让农户种的安心、卖的放心。7年来，稻谷的订单回收价格一直保持在每公斤4元的水平，每亩种植收益维持在2000元以上。“鄂香2号”订单种植面积因此逐年增加，至2025年超过5万亩，收获了优质、稳定的粮源。

与此同时，庄品健利用“鄂香2号”打造新一代中国香米品牌，走品牌化、高端化、特色化发展之路，先后推出了土城珍米高端香米、江汉大米“凰美仁”等品牌，成为品牌升级的核心引擎。

据庄品健总经理吴志雄介绍，2024年公司成功入选“江汉大米”首批十家核心企业，2025年公司“江汉大米”销售收入已突破2亿元。

“像庄品健那样，依托‘鄂香2号’走向成功的大米加工企业，还不在少数。”曹庆云欣喜地说。

当阳市民天米业有限责任公司成立之初，是一个生产规模很小的水稻种植专业合作社。2015年，他们试种50亩“鄂香2号”，开始打造自有高端香米品牌。几经拼搏，合作社荣登2024中国农民合作社500强，跻身湖北省农业产业化重点龙头企业之列。目前民天米业种植“鄂香2号”超过1万亩，开发生产的“秋慕思田”等系列大米相继荣获“中国好粮油”“荆楚好粮油”和中国武汉农业博览会金奖农产品等荣誉。

“10年来，我们与中香农科双向奔赴，彼此成就，创造了合作互利的佳话。企业能够成功入选湖北省首批‘江汉大米’核心企业，离不开‘鄂香2号’卓越品质的支撑。”民天米业总经理尚春霞如是说。

众多大米加工企业对“鄂香2号”品质的高度认可，让中香农科认识到它的品味价值和巨大的市场“钱”景，由此坚定了做大、做优、做强“鄂香2号”的勇气和信心。

为澄清“鄂香2号”蒙受的“种子杂株”之冤，中香农科于疫情期间，耗资20多万元，组织主要合作伙伴包机飞赴江苏盐城，实地考察、调研“鄂香2号”繁种基地，追根溯源，深入了解“鄂香2号”的繁育过程，进一步坚定他们继续合作的信心。

同时，结合“鄂香2号”的品种特征，中香农科积极探索向大米加工企业定向供种、定向高价收购、委托第三方种植的模式，构建起“去中间环节”的直连渠道，推动种粮、产销对接落地，形成了“供种—种植—收购—深加工—销售”的产业链闭环，“鄂香2号”因此成为国内目前唯一不进入经销商渠道、不上市场柜台销售的审定品种。

为区分责任，避免不必要的投诉纠纷，有效维护“鄂香2号”的品牌声誉，中香农科在销售合同中明确约定了种子留样封存条款，后继若产生质量分歧，双方可依据留样样品，分清责任，进行依法处理。

“针对部分不法企业和商贩，为牟取非法利益，通过‘套包、套袋’等假冒伪劣侵权手段混淆市场。为保护‘鄂香2号’品牌形象，维护粮企、种植户等广大用户的权益，我们与专业律师事务所合作，联合发布维权公告，有力遏制了侵权乱象，净化了‘鄂香2号’的营商环境。”曹庆云介绍。

经过多年的种植实践和科技赋能，“鄂香2号”的生产技术日益成熟，亩产量与种植效益显著提高，品种焕发出更加强大的生命力：2022年获国家知识产权局颁发的发明专利证书，并取得国家植物新品种权保护；2023年荣膺湖北省人民政府颁发的“湖北省科学技术进步奖”三等奖；2024年、2025年连续入选湖北“江汉大米”主导品种。

“在潜江‘虾稻共作’模式中，‘鄂香2号’已形成规模化、特色化的推广与应用体系，有力推动了潜江虾稻产业的提质增效与农民增收。”湖北潜江市千重浪农机服务专业合作社负责人宋述元介绍，“鄂香2号”是“潜江虾稻”区域公用品牌的主要订单品种和潜江10万余亩虾稻订单基地中的政府主导品种。今年订单种植面积超2万亩，为潜江一亩虾稻实现万元的综合收入贡献了良种的力量。

米企的深度参与，推动“鄂香2号”快速实现产业化、规模化和效益化，年推广面积逐年增长。截至2025年，“鄂香2号”在湖北、安徽、河南、江西、福建、浙江、江苏、湖南、贵州等省累计推广面积逾300万亩，打造出湖北江汉平原、当阳草埠湖、江西九江以及安徽安庆、河南信阳、江苏淮安等核心种植产区，带动农户增收逾10亿元，上下游企业利润超100亿元。

凭借“极佳的口感食味、极优的品质外观、极高的附加值商品性和浓郁的香味”，“鄂香2号”赢得了长江流域众多粮食企业与广大种植户的青睐。

省内庄品健、康宏粮油、虾乡食品、恒泰农业、民天米业、巷子深米业、名宇米业、中发生态，安徽省渡民粮油、绿福农业、鑫溢米业、金弘安米业，河南省兄弟米业，以及益海嘉里（中国）粮油集团、中化现代农业等100多家国家或省、市级大型粮食农业头部企业与中香农科建立了紧密合作。

“鄂香2号”俨然成了一大批知名高档大米品牌的“孵化器”。

在“江汉大米”首批授权的10家核心企业和16家后备企业中，大多数参与了中香农科的市场开发与推广，其生产的大米品牌中，不乏有鄂香2号添加的“品质味精”。

最让曹庆云感到惊喜的是，曾经因为“落地谷”之嫌而令政府“头疼”的“鄂香2号”现在频频进入政府采购目录，仅省内就有孝南、沙洋、汉川、公安等数十个县市政府纷纷采购“鄂香2号”，甚至在网上招标15000吨“鄂香2号”技改项目和种植基地项目。

不止于传承，更在于持续创新。

在日前召开的“鄂香2号的故事”十周年庆典大会上，近200名来自9个省份的大型粮食农业头部企业、种植专业合作社的代表，齐聚当阳市草埠湖镇郑胡村长粒香型粳稻万亩连片示范区，倾听测产专家讲述长粒香粳历久弥新的“产业恋情”。

会上，曹庆云宣布“启航新程”：中香农科的第二代长粒香粳“香粳优1582”已成功上市，粒形长宽比达3.6、3.8、4.0，且兼具更优品质、更高产量、更强抗逆性的“长粒香粳”新品种的育种取得重大突破。未来，鄂香2号将在“种植上规模、收购有订单、加工创品牌、全链有效益”的“稻”路上，携手“香粳优1582”等新品种，续写长粒香粳的新“食”代。（项俊平）