广东
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2024年1月，广东出了件吓人的事，一个镇子上有6个村民，就因为吃了点野生蜂蜜，短短十分钟就浑身不对劲，直接被救护车拉去医院ICU抢救，差点出了大事。
那天刘先生家里来了客人，朋友顺手带来一罐野生蜂蜜，说是山里采的“土蜂蜜”，纯天然没添加，比市面上卖的好得多。
刘先生一听是“原生态”的好东西，赶紧找了个干净碗，挖了两大勺冲温水，自己先尝了一口，又给家里人都倒了碗。
谁知道喝下去才10分钟，刘先生就觉得眼睛有点花，看对面墙上的日历都模模糊糊的。
刚开始他以为是光线问题，揉了揉眼睛，可越揉越看不清，还突然头晕得厉害，站起来想找凳子坐，腿却软得像没力气，差点摔在地上。
刘先生后来回忆，紧接着他老婆也喊头晕，孩子说恶心想吐，家里另外三个一起喝了蜂蜜的亲戚，也都出现了类似的症状。
一家人吓坏了，赶紧给村里卫生院打电话，卫生院的人一看情况严重，直接联系了县人民医院的急救车。
等送到县人民医院急诊科时，有两个人已经开始意识模糊，医生二话不说就安排进了ICU，上了监护仪，赶紧洗胃、输液排毒。
连续抢救了好几天，这6个人的情况才慢慢稳住，几个症状轻的已经康复出院回家了，剩下两个重症的也转到普通病房继续观察，总算脱离了生命危险。
好好的蜂蜜怎么就成了“毒药”呢，急诊科的医生仔细问了情况，又看了刘先生带来的那罐剩下的蜂蜜，推测罪魁祸首极有可能是某种“断肠草”。
这中毒的事儿一传开，不少人都一头雾水：平时不都听人说，野生蜂蜜比普通的更天然、营养也更足吗，怎么吃了还能让人中毒呢？
«——【·土蜂蜜·】——»
其实根本不是那么回事，咱们平时说的野生蜂蜜，也就是土蜂蜜，是那些野外的蜜蜂自己采花酿出来的，不是人工养殖的。
有些商家总爱拿“纯天然”“无添加”当卖点，可从营养上说，野生蜂蜜和普通养殖蜂蜜差别不大，根本算不上“高级货”。
反倒是安全这块儿，野生蜂蜜的风险可比普通蜂蜜大太多了，它之所以会有毒，主要是两种情况引起的。
一种是蜜蜂直接采了有毒植物的花蜜或花粉，像断肠草、雷公藤、博落回这些植物，本身就带毒。
它们开花的时候，要是碰上天旱，别的能采蜜的植物不多，蜜蜂没别的选择，就只能去采这些有毒的花了。
有些花的蜜对蜜蜂没害处，但人吃了就会中毒，还有些是对蜜蜂和人都有毒。
国家早就有规定，蜂蜜的蜜源必须安全无毒，绝对不能是这些有毒植物酿出来的。
但是野生蜜蜂没人管着，想采什么花就采什么花，要是正好采了断肠草这类有毒植物的花蜜，酿出来的蜂蜜自然就带了毒，人吃了肯定要出事。
还有另一种情况是农药污染，蜜蜂采了被农药喷过的花蜜。
虽然蜜蜂自己可能很快就死了，但死前已经把带农药的花蜜带回了蜂巢，蜂蜜自然就被污染了，人吃了同样会受害。
说起来，毒蜂蜜可不是现在才有的新鲜玩意儿，几千年前的古人，早就亲身领教过它的 “厉害”。
古希腊时代，有个军官，带部下走到现在土耳其的黑海沿岸，那地方本来就是毒蜂蜜的主产区，士兵们看到到处都是天然蜂巢，忍不住贪嘴吃了不少。
没一会儿，士兵们就跟喝醉了似的，神志不清、走路左右晃，接着一个个倒在地上，好在那次的蜂蜜毒性不算强，歇了几天就慢慢恢复了。
后来到了古罗马时期，还有人不走寻常路，不是拿它当食物，而是直接把毒蜂蜜当成打仗的武器。
当时庞培带着罗马军队入侵黑海沿岸，当地人知道罗马士兵爱吃甜食，就沿途放了很多毒蜂蜜。
士兵们果然上钩，吃了之后很快中毒，连拿武器的力气都没有，这时候埋伏在旁边的敌人突然冲出来，轻轻松松就把罗马军队打败了。
吃了毒蜂蜜后，人会出现不少常见症状，轻一些的会头晕、头疼，还会犯恶心、忍不住吐，肚子也跟着疼。
重一点的就麻烦了，会视力模糊、看不清东西，还会抽搐、意识不清，心脏也可能出问题，比如心跳变慢、心律不齐，甚至影响肾功能。
最危险的情况是，毒蜂蜜的毒素会盯着呼吸和循环中枢下手，这些中枢一罢工，人会逐渐喘不上气，血液也没法正常送到全身，最后很可能因为呼吸彻底停了，丢了性命。
要是真不小心吃了蜂蜜后出现这些不舒服的症状，第一时间就得停嘴，别再吃了，然后赶紧去医院，千万别耽误。
记得把剩下的蜂蜜和呕吐物带上留样，这样医生能更快查出中毒原因，好针对性治疗。
看到这里，你是否开始担心，不敢吃蜂蜜了呢？
«【·正规渠道选购蜂蜜·】»
其实也不用这么担心 ——养蜂人对蜜源这事心里门儿清，放蜂前会主动选好靠谱的蜜源植物。
那些带毒的植物压根不会让蜜蜂靠近，这样生产出来的正规蜂蜜，不管是吃还是用，都能放一百个心。
但如果是野外采割的原生态蜂蜜，蜜源植物混杂、不好确定，酿出的蜂蜜就难保安全性了。
所以，千万别买野生蜂蜜，不管别人说得多好，多“原生态”，都别碰，风险实在太高。
其次，买蜂蜜就选正规食品生产企业的，看清楚包装上的生产日期、配料表这些信息，小作坊的散装蜂蜜也尽量别买，来源没保障。
还有，买回家的蜂蜜先尝一点点，要是有苦味、涩味或者麻味，赶紧扔了，正常的蜂蜜都是甜的，不会有这些怪味。
另外得特别提醒家里有小宝宝的，1岁以下的婴儿不管什么蜂蜜都不能吃。
因为宝宝肠道没发育好，蜂蜜里可能藏着肉毒杆菌芽孢，会在宝宝肚子里繁殖产毒，严重的会致命，成年人肠胃好能抵抗，但小宝宝可扛不住。
这次龙川的6个村民算是万幸，抢救及时捡回了一条命，但也给所有人提了个醒：吃东西别迷信“野生”“天然”，安全才是第一位的。
蜂蜜这东西，甜是甜，但要是来源不明、来历不清，再甜也不能碰，毕竟吃饭是为了补营养，可不是为了找罪受，更不能拿命去冒险。
参考：
广州日报《龙川县6名村民因食用野生蜂蜜中毒住院》2024-01-12
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