秋天气候比较干燥,容易出现大便干结、消化不良的情况,这个时候,就应该多吃一些润肠通便的食物,比如——红薯。
毕竟,红薯在饥荒年代,可是大家的“救命粮”,如今更是华丽变身,成为了健康养生的代名词。
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而很多人不知道,红薯换一个吃法,补血效果非常好,就算吃10斤红枣不如1碗它。
今天就给大家分享一个红薯独特的吃法,出锅软糯香甜多汁,常吃气色滋润皮肤好,尤其是我们女性朋友,更要多吃一些,堪称“女人宝”,让人越吃越漂亮。
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一、红薯
推荐食谱:红薯小饼
主要食材:黄心红薯、红糖、糯米粉
具体做法:
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1、准备2根黄心红薯,洗净去皮之后,再改刀切成薄片,尽量切得薄一点,切好之后装入盘中,然后在锅中加入清水,给它放入锅中,水开之后蒸10分钟,把红薯片蒸熟。
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2、将蒸熟的红薯取出来,直接倒入大碗中,再加一勺红糖,然后拿出一根擀面杖,给它压成细腻的红薯泥。
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3、接下来少量多次地加入糯米粉,边加边搅拌,糯米粉的量,就根据红薯泥的量来加,直到搅成面絮状,继续少量多次地加入纯牛奶,边加边搅拌,同样也搅成面絮状,最后揉搓一个光滑面团。
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4、取一小坨放在手心中,给它捏成一个小圆球,再依次按扁,全部按扁后,摆入盘中,一次性可以多做一些,然后放入冰箱中,给它密封冷冻起来,这样吃的时候,也比较方便。
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5、电饼铛提前预热,加入少许的油,给它刷均匀,再依次放入小饼,大约煎2分钟,再翻个面,继续煎2分钟,直到煎至两面金黄,个个都鼓起来,表皮呈金黄色,即可出锅装盘。
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6、这样做出来的红薯小饼,看着就很有食欲,吃起来香甜软糯,嚼劲十足,一口一个,真的好吃到停不下来,家里小孩都爱吃,除此之外,还可以有另外一种吃法。
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7、锅中加入适量的清水,大火烧开之后,加入15g左右的红糖,给它搅拌至红糖化开,再放入红薯小饼,用铲子搅拌几下,使其受热均匀,大约焖煮2分钟,使小饼都能够吸足红糖汁水。
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8、接下来,淋入少许的淀粉水勾芡,这样汤汁喝起来会更美味,用勺子搅拌均匀后,大火烧开,再根据自己的口味,放入红枣、葡萄干、枸杞等等,一份美味好吃的红薯小饼甜汤就做好了。
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9、这样做出来的红薯小饼,色泽诱人,光看着就知道很好喝,平时没事的时候,我们可以试着这样做,有利于身体健康,特别是我们女性朋友,建议大家可以适量地多吃一些。
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结语:入秋后,吃10斤红枣不如1碗它,一周3次,补血养颜、降血糖,堪称女人宝,越吃越漂亮。
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