“一锅酸菜”熬出产业智慧

（来源：沈阳日报）

转自：沈阳日报

　　□孙连宇

　　“无酸菜，不东北！”10月31日这一天，《辽宁日报》《沈阳日报》不约而同用较大篇幅报道东北酸菜。《辽宁日报》聚焦了骨汤酸菜的“风味密码”，《沈阳日报》则描绘出酸菜产业的集群蓝图，不同视角共同指向一个结论：新民酸菜从区域特产到全国“销冠”的跃升，本质是系统思维驱动产业生态重构的又一次实践。

　　现代产业的竞争，早已超越了单一要素或环节的比拼，根本上是一场关于系统构建与生态协同的深刻较量。新民酸菜这种以产品为根、科创为魂、协同为脉的发展逻辑，能够为沈阳更多特色产业的高质量发展提供可复制的范本。

　　任何产业繁荣都离不开坚实根基。新民酸菜的崛起，得益于“全国优质大白菜主产区”的天然禀赋，但更关键的是，产业基础要通过系统性规划整合，才能激活潜在价值，进而成为支撑产业链延伸和业态创新的大平台。

　　科技创新是驱动系统优化的核心引擎。沈阳农业大学、大连工业大学等科研团队破解“风味密码”，系统性嵌入产业链各个环节，为“发现规律、稳定质量”提供必要保障，推动产业实现有质量、有核心竞争力的内涵式增长。

　　多元生态的协同共振，是可持续发展的“生态圈”。国家级特色产业集群提供了发展底气，校企合作突破了技术瓶颈，创新“酸菜宴”激活了消费市场……有效的协同机制，能够营造出有利于创新合作的产业生态。

　　从“一锅酸菜”到“万千产业”，要求我们做到“市场导向”与“规律探寻”并重——既敏锐发现需求、做好产品，更要沉心研究底层逻辑；既强调“硬件投入”，更要协同“软件升级”；既注重“单点突破”，更要结合“生态培育”，以全局、关联、演化的系统性思维，构建共生共荣的产业环境。

　　在传统装备制造与新兴战略产业领域，沈阳积淀深厚、方向明确、政策有力。要真正塑造出经得起市场考验的产业地标，关键在于构建一套精心设计、运转高效的产业系统，实现资源整合、协同创新与生态优化。唯有如此，我们才能在广阔的产业赛道上，不断培育出如“新民样本”这样推动振兴的坚实力量，最终构筑起富有韧性与活力的现代化产业格局。

　　这正如一锅酸菜，唯有经过时间与配料的精心调配，才能熬出醇厚的滋味，飘散出的不只是热气与香气，更是值得品咂的发展智慧。