让大数据说话！3.4万只肉鸡验证：酵母MRF让终末体重提高3.5%，肉鸡死亡率直降21.1%

荟萃分析（meta-analysis）兼具严谨性与高分析效力，它不仅能够对营养产品或干预措施的功效进行系统梳理，通过定量分析得出有明确研究依据的结论，更能凭借对响应变量（如动物生长性能、健康指标等）变异因素的深度探究，打破单一研究的局限性，最终获得更贴近真实情况的统计结果，为营养干预手段的实践应用提供普适性更强的参考依据。

酵母MRF具有吸附病原菌、增强肠道屏障功能、提高机体免疫、改善生长性能的效果，作为一种功能性饲料添加剂在畜禽生产中广泛应用。这里给大家分享一项在肉鸡上使用酵母MRF的荟萃分析，该文章发表在Animals（https://doi.org/10.3390/ani14111595）。

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研究目的

该研究的第一个目的是对日粮中添加酵母MRF对肉鸡生产性能指标的影响进行最新且全面的荟萃分析综述，包括MRF对肉鸡平均日采食量（ADFI）、终末体重（FBW）、平均日增重（ADG）、料重比（FCR）及死亡率的影响。第二个目的是基于生产性能荟萃分析结果，通过在生命周期评估（LCA）模型中进行情景模拟，评估饲喂MRF对鸡肉生产碳足迹的影响。

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数据收集与筛选

数据收集：通过Google Scholar、PubMed等数据库检索发表的同行评议文章，同时检索公司内部数据库，补充还未发表的博士论文与会议报告，初步检索了68篇研究文章。

根据以下6个方面对文章进行筛选：1）试验以英文呈现。2）试验至少设置一个阴性对照（如基础日粮）和/或阳性对照（如抗生素）处理，和一个MRF处理。3）肉鸡上进行，随机分组。4）明确报告了MRF的添加量和饲喂时间。5）提供了或者可联系作者获得试验研究因素相关信息。6）报告了至少一个生长性能参数（ADG，ADFI，FCR，FBW、死亡率）的信息。

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荟萃分析结果

该荟萃分析包含27项研究，涵盖66组MRF与基础日粮/抗生素日粮的对比，共涉及34596只肉鸡，平均终末日龄为35天。

生产性能：结果显示，饲喂MRF的肉鸡其ADFI、FBW、ADG分别显著（p<0.01）提高了3.7%、3.5%和4.1%，FCR显著降低了1.7%。将MRF与阴性对照（基础日粮）处理进行对比，发现MRF可使肉鸡ADFI提升 4.5%、FBW提升4.7%、ADG提升6.3%，FCR降低 2.2%，死亡率降低 21.1%；与阳性对照（抗生素）处理比较结果显示，两组处理对肉鸡各项生产性能指标的影响无显著差异（p＞0.05），表明MRF可作为饲料中抗生素的有效替代。此外，亚组分析表明，不同研究因素（研究年份、肉鸡品种/品系、生产挑战、饲喂时长）会影响日粮中MRF对肉鸡生产性能的作用效果。

表1 日粮中添加MRF对肉鸡平均日采食量（ADFI）、终末体重（FBW）、平均日增重（ADG）和料重比（FCR）的影响

指标

数据数量

与对照组相比，MRF改变

P值

ADFI（g/d）

40

3.7%

FBW（g）

39

3.5%

<0.001

ADG（g/d）

51

4.1%

＜0.001

FCR

64

-1.7%

<0.001

碳足迹：将“MRF vs 基础日粮组” 的肉鸡生产性能荟萃分析结果构建情景模拟，并通过生命周期评估（LCA）模型分析，结果显示，饲喂MRF可使饲料排放强度与总排放强度平均分别降低 2.4% 和 2.1%。

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总结

该研究荟萃分析结果表明，日粮中添加MRF可有效改善肉鸡的生产性能，可作为饲料中抗生素生长促进剂的有效替代品，同时还可以降低禽肉生产对环境的影响，助力家禽养殖业实现可持续发展。

参考文献：Salami, S.A.; Taylor-Pickard, J.; Ross, S.A.; Moran, C.A. A Meta-Analysis of the Effects of Dietary Yeast Mannan-Rich Fraction on Broiler Performance and the Implication for Greenhouse Gas Emissions from Chicken Production. Animals 2024, 14,1595. https://doi.org/10.3390/ani14111595.

来源：奥特奇

作者： 郭昱含