炒锅用二十多年不锈不粘 网友寻生产厂家 工厂：非常惊喜 正准备复产

近日，一名网友发视频称，她家的一口炒锅已经用了二十多了，现在还没有生锈，做饭也不会粘锅。这名网友还在网上寻找这家不锈钢锅的生产厂家，说想再买一个。视频引起很多人的讨论，几天内点赞量便超过40万。

北京青年报记者注意到，这名网友在视频中展示了自己家的一口炒锅，表示很好用，并询问生产这个锅的厂家还在吗。锅的把手处有一个五角星的钢印图案。在视频下面，有不少网友留言，有的表示也想买一个视频中的锅，有的表示已经根据锅上的专利号找到了厂家，有的则表示最好发个炒菜的视频，想看看到底有多好用。

10月31日，北青报记者根据锅柄上的专利号，发现锅的生产厂家是位于浙江瑞安的一家不锈钢制品厂。

工厂负责人傅先生告诉北青报记者，这几天他接到很多求购电话，表达了想买锅的意愿，还有许多网友添加他的微信留言询问。“最近因为这件事，我们变得特别忙，都没时间接电话。”

据他回忆，上世纪九十年代初，他们工厂就开始从事锅具制造。开始时，他们全靠手工打造，一天只能生产五六口锅。他说，当年生产的炒锅采用的是进口不锈钢材料，焊接工艺为氩弧焊，因为焊接后处理细致，用料扎实，这使得他们的炒锅质量过硬，使用年限可以很长。为了杜绝被别人仿冒，他们还为锅具申请了专利。再后来，他们开始用机械设备生产，效率提升了很多。

傅先生说，但之后随着市场竞争变得激烈，他们家的炒锅因为外观不够美观等原因，优势逐渐变小。此外，人工成本也在上升，导致他们生产利润微薄，销路也逐渐变差。大概在2010年左右，他们家的不锈钢锅就停产了。不过相关加工车床等设备他们还保留着。停产后，他们将重心转向自动化机器领域。其间，他们用保留的设备生产过少量不锈钢水桶。

对于最近他们的锅意外走红，傅先生说他还挺惊喜的。他之前曾经有过锅具能复产的期待，没想到真等来了机会，更没想到会有这么多人支持他们。最近，他们已经尝试重启生产线，但目前还处于试生产少量产品的阶段，大量生产还需时间。

对于有网友询问新生产的锅会不会没有老锅那么好用的问题，傅先生说，在复产工艺上，焊接将采用激光焊接。“我们希望通过技术改进，生产出更多符合市场需求的产品。”

而关于定价，傅先生说，他们当前暂定60元，但该价格尚未最终核算，后续可能会有变动。

实习生 蒋梦涵

文/北京青年报记者 李铁柱

编辑/李涛