网红鸡排哥巡炸翻车了，三个助理清路，市民冷眼旁观。

鸡排哥巡炸翻车了。三个助理清路，市民冷眼旁观。A市没人排队，B市半天十来个人。

说起来，这次巡炸的尴尬场面，在A市万达金街看得人直乐。三个穿黑T恤的助理提前半小时就守在鸡排车前，拉了条半米高的警戒线，还对着路过的上班族喊“麻烦让让，等下有活动”，结果等到印着“鸡排哥”大头像的餐车开过来，路边拢共就停下两个大妈——还是为了确认是不是卖特价鸡蛋的，凑过来看了眼28块钱一份的鸡排，撇撇嘴转身走了。到了B市的步行街更夸张，从下午两点待到四点，扫码下单的才11个人，助理还试图劝路过的学生“尝一尝，网红款”，人家摆摆手说“上次在抖音刷到过，评论说肉柴得塞牙”。

谁能想到，半年前这哥们还火得能上本地热搜。那会儿抖音里全是他的视频：凌晨三点切鸡胸肉的特写、油污渍的围裙擦了又擦、对着镜头说“我以前摆地摊被追着跑，现在能让大家吃到热乎鸡排”，再配上“普通人也能逆袭”的文案，加上MCN公司买的同城热榜推送，没半个月就涨了两百万粉。有次在C市巡炸，据说排了五十多米的队，还有人专门从隔壁市开车来，就为了拍张和鸡排车的合照发朋友圈——可细问下来，大多人都说“看大家都来，我也来凑个热闹”，没几个人真觉得鸡排多好吃。

说到底，这火根本不是因为鸡排，是背后公司把“草根神话”玩得透。查了下，他签约的MCN之前就捧过“煎饼西施”“烤肠哥”，套路一模一样：找个看着实在的普通人，拍几条“起早贪黑”“被生活磨过”的苦情短视频，再把“月入十万”“开上豪车”的剧情剪进去，精准戳中不少想“走捷径”的人——就像有人总买彩票一样，明明知道中大奖的概率低，还是会想“万一下次中的是我呢？”。可这鸡排本身没半点特别的，比小区门口老字号贵两倍，味道还不如人家现炸的，上次有美食博主测评，咬开里面的肉都没腌透，还有股冷冻味。

现在这尴尬场面，其实早有预兆。中国消费者报10月15号刚发的报道里说，去年火起来的网红餐饮，现在存活率还不到15%，大多都是靠营销堆出来的热度，没几天就被消费者抛在脑后。抖音平台三季度的报告也显示，“网红餐饮”类内容的播放量比去年降了30%，评论里“看腻了”“全是剧本”的声音越来越多——大家早就不买“炒作出来的热闹”了，毕竟再好看的短视频，也抵不过一口难吃的鸡排，再动人的逆袭故事，也撑不起28块钱的溢价。

更让人觉得别扭的是这种“乌烟瘴气”的炒作风气：好像只要有流量，哪怕是普通鸡排也能包装成“创业神话”，哪怕没半点核心竞争力，也能靠“给普通人希望”的名头圈钱。可等热度一退，留下的全是跟风者的失望——那些专门来排队的人，拍了照发了圈，吃了一口就扔了；那些觉得“我也能火”的普通人，跟着拍同款视频，最后连流量的边都没摸到。

你身边有没有见过这种“一阵风”的网红？觉得这种靠剧本和炒作起来的网红，为啥越来越没人买账了？来评论区聊聊～

信息来源：

1. 中国消费者报 2025年10月15日 《网红餐饮“昙花一现”：流量褪去后，只剩营销泡沫》

2. 抖音平台 2025年三季度 《网红餐饮类内容播放趋势及用户反馈报告》

3. 新京报 2025年10月20日 《“鸡排哥”巡炸遇冷：网红餐饮需跳出“炒作依赖症”》