李在明款待特朗普，午餐曝光：韩式国宴级料理，一菜一汤，看咋样

韩国招待贵客吃什么？来看看李在明款待特朗普都吃些什么吧。

10月29日，韩国庆州正值 “超级首脑外交周” 的热潮，时隔 20 年重返韩国的 APEC 峰会即将开幕，当天下午，韩国总统李在明与美国总统特朗普在庆州博物馆举行双边会谈。

这是两人继 8 月华盛顿会晤后时隔两个月的再次碰面，会谈结束后，李在明以一场精心设计的午宴款待特朗普，这桌被韩媒称为 “韩美融合盛宴” 的料理，看看会带来怎么样的味蕾的碰撞。

开胃菜

以韩国本土海鲜为核心，精选饱满弹牙的虾、鲜嫩多汁的扇贝与 Q 弹鲍鱼，搭配秋日当季的萝卜、菌菇等时蔬，最后淋上美式经典千岛酱收尾。很爽口鲜美的一道开胃菜。

主食+主菜

主食是大米饭，这种大米来自韩国庆州，是韩国引以为傲的大米品种。

庆州地处洛东江支流冲积平原，土壤肥沃且昼夜温差大，加上新罗时期传承的灌溉技术，造就了米粒饱满、黏性适中的特质。当地农户坚持 “单季种植”，10 月中下旬正是新米收割季，午宴选用的正是当年第一茬新米，米香尤为浓郁。在韩国，庆州新米饭常被用于王室宴席复刻、外交宴请等重要场合，堪比日本的越光米。

栗子萝卜蘑菇炖美国牛排

这道硬菜堪称 “融合典范”—— 选用美国牛排满足美方期待，却以韩式炖制手法处理，加入庆州秋季盛产的栗子、清甜萝卜与鲜香蘑菇慢炖，让牛排吸足蔬果的清甜与菌香，口感软烂易嚼。更贴心的是，做法贴合特朗普 “爱吃全熟牛排” 的习惯，细节之处见诚意。

菠菜大酱汤

韩式料理的灵魂代表，以传统大酱为基底，加入鲜嫩菠菜熬煮，酱香浓郁、口感温润，为偏重的牛排起到解腻调和的作用。

主菜就是一菜一汤，搭配了4个韩式小配菜。

韩式辣白菜，黄瓜卷海苔，这些小配菜是韩国料理的灵魂，又特意用特朗普最爱的番茄酱进行调味搭配，这一细节设计堪称 “精准投其所好”。

甜点

饭后甜点是金箔布朗尼蛋糕、橘子甜点，主打 “仪式感与寓意感”，更值得关注的是，甜点盘上特意装饰着 “PEACE（和平）” 字样，金色的金箔与 “和平” 字样相呼应，既象征着美韩同盟的合作愿景，也暗含对朝鲜半岛和平的期许。

饮品

饮品是韩国五味子汽水，健怡可乐，特朗普是全美知名的 “健怡可乐狂热爱好者”，曾被曝一天喝 12 瓶，办公桌上甚至有专属召唤按钮。他的私人飞机上常年备着可乐等零食，特意在宴席上备好健怡可乐，属于韩方一个很贴心的安排。

——老井说——

倒也不是说小瞧韩国料理，美国总统大老远来一趟，就给整了一道萝卜炖牛肉的硬菜，吃大米饭配一个菠菜大酱汤，辣白菜等小菜就不提了吧，食材选用的或许很好，但菜品确实有点少了，吃米饭怎么也得四菜一汤吧！特朗普想换个口味吃都没有，也不知道会不会用筷子，不过既然是来谈生意的，就算是一顿商务简餐吧。

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