北京
核心提示：从市场采购到市民餐桌，猪肉安全有了“数字身份证”！11月1日起，东城区市场监督管理局依托北京市食品安全全链条数字化平台，在食品流通领域全面实现猪肉“来源可追、群众可查、安全可控”，让消费者买得放心、吃得安心。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
从市场采购到市民餐桌，猪肉安全有了“数字身份证”！11月1日起，东城区市场监督管理局依托北京市食品安全全链条数字化平台，在食品流通领域全面实现猪肉“来源可追、群众可查、安全可控”，让消费者买得放心、吃得安心。
商户采购猪肉时，只需通过追溯平台手动或扫码录入采购信息与相关资质，平台便会自动生成专属追溯码，商户需在经营场所显眼位置公示该追溯码。消费者购买时，扫码即可实时查询三大关键信息：商户主体资质、猪肉进货来源、检验检疫证明，全链条数据一目了然，轻松验证猪肉“身份”。
为确保平台平稳落地，东城区市场监管局采用“先行试点、逐步推广”策略，分批次推进平台使用，并同步组织街道、企业开展操作培训与政策宣贯。11月1日起，东城区所有超市、食杂店、社区菜店等猪肉销售商户将全部纳入平台管理，实现追溯范围“无死角”覆盖。
监管层面，东城区市场监管局已将公示追溯码、使用平台追溯纳入日常监督检查重点，让商户主体责任落实“看得见、可监督”。同时，借助消费者扫码查询的社会监督力量，推动商户规范进货查验流程，构建起“政府监管+公众监督”的双重保障体系，形成监管合力。
下一步，东城区市场监管局将持续拓展平台覆盖范围，逐步将牛羊肉等畜禽肉类纳入追溯管理，进一步织密食品安全监管网络。通过技术赋能提升监管科学化、精准化水平，推动政策落地见效，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
来源：食品流通科、崇外所
日期：2025-10-30
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