醒狮起舞文化“走亲” 老广味道让人想家

香港观众体验舞剧《醒·狮》道具。　受访者供图

佛山大学“2025年粤港澳青年龙舟邀请赛”现场。　　　受访者供图

何伯在店里煮面。　南都记者　彭雨欣　摄

“舞剧结束时，伴随鼓点出现‘有华人的地方就有醒狮’的字幕，全场爆发雷鸣般的掌声，那一刻，我觉得文化传播真的很有意义。”广州歌舞剧院《醒·狮》总编导王思思仍清晰记得在香港首演时的情景。醒狮作为岭南地区的标志性文化符号，在这部舞剧“文化走亲”时带来了热烈反响。

不久前在佛山大学举办的一场龙舟赛，也拉近了粤港澳参赛者之间的距离。回溯历史，粤港澳体育交流由来已久，从“球王”李惠堂、“东方美人鱼”杨秀琼的成长轨迹，到如今三地首次承办的十五运会即将开幕，百年来，大湾区体育文化精神内涵不断丰富、拓展。

无论是文化上的共鸣、体育上的切磋，还是味蕾上的记忆，“十四五”时期，湾区多元文化发展守正创新，在融合中迸发新活力，写下新的注脚，酝酿醇正“湾区味”。正如把面馆从香港开回广州沙湾家乡的何伯对南都记者所说，近年来，大湾区变的是日新月异的发展面貌，不变的，则是同根同源的文化精神。

　　“醇正”:艺术作品的“文化走亲”

舞剧《醒·狮》以100多年前的鸦片战争为故事背景，以三元里抗英起义为高潮爆发点，以今日之醒狮人回望先辈的姿态，对百年前历史前尘进行回溯，以此带出醒狮文化生生不息，醒狮气脉代代承传，华夏文化颂扬久远的民族复兴梦圆愿景。

留在王思思记忆里的那一幕，发生在2024年10月。

那时，舞剧《醒·狮》在香港沙田大会堂上演，也是在香港的首次亮相。“整个剧院里座无虚席。”王思思回忆道。

“有港澳观众已经‘几刷’这部舞剧了。在交流会上，他们拿出我们在广州巡演时候的票说:‘我们已经在广州看过这部剧了。这次能到香港来巡演，我们真的很开心，希望更多人能到现场观看’。”《醒·狮》总编导钱鑫也为这股热情时时感到欣慰。

“粤港澳大湾区这个概念不仅是地理上的，也是文化乃至血脉上的。醒狮非常具有岭南特色，在剧中我们也体现了传承和影响力。”钱鑫告诉南都记者，《醒·狮》从构思到如今展演超300场，已经过去了10年。

2021年，这部舞剧也曾受邀前往澳门参演，并与澳门美高梅携手打造了舞剧《醒狮美高梅》，当中保留最精华的部分及浓厚岭南特色，以实景与虚拟结合的形式，呈现了一种创新的文化表达。

时任广州歌舞剧院院长史前进表示:“这是两地文旅融合的全新突破，以醒狮文化为契机，加强湾区内的文化交流，发挥广州与澳门两地优势，共同传播优秀传统文化，实在别具意义。”

作为中华传统狮舞的一脉，南狮因威武醒目而被称之为醒狮，是集武术、舞蹈、音乐等于一体的优秀民俗文化集大成者，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

在广东，每逢节庆或有重大活动，必有醒狮起舞，代代相传，长盛不衰。醒狮也作为中华民族的文化桥梁远播四海，有华人的地方就有醒狮。

一部舞剧，成为粤港澳大湾区“文化走亲”的重要联结。主演庞冠宇与依力凡告诉南都记者:“几次巡演中，深刻感受到港澳同胞对岭南文化强烈的认同感。”

湾区人文精神正在一次次的交流、碰撞中，产生共鸣、守正创新。

　　“醇厚”:体育精神的交流传承

如果说以《醒·狮》为代表的艺术作品，是大湾区的标志性共同记忆，那么体育领域的交流，则更像一种无声的传承。

粤港澳体育合作由来已久，鲜为人知的是，多位体育先驱的运动生涯、人生轨迹，与粤港澳紧密相连。

祖籍广东五华的“球王”李惠堂，自幼喜好足球，曾五次入选国家队参加远东运动会，以优异的表现帮助中国足球队蝉联冠军。1936年，他还作为中国足球代表队的队长，参加了柏林奥运会。那一年，足球队队员在香港集中选拔，正是由广东人容启兆赴香港与华南筹备接洽相关事宜。也是在那一届奥运会上，广东籍泳坛女将杨秀琼一展身姿，由此获得“东方美人鱼”的美称，她曾自述，幼时在香港的南华游泳场与游泳结缘。

跨越近一个世纪后，“大湾区人”对这种体育文化的联结有了更深的感受。

“粤港澳三地相邻，文化相通，在体育领域有着深厚的共同根基。”10月16日，澳门武术运动员李祎告诉南都记者，体育运动历来都是增进情感认同的天然纽带。

作为澳门著名武术运动员，李祎曾在十四运会代表澳门出战，并多次与粤港运动员交流合作，是大湾区体育融合发展的参与者与见证者。

“武术是咱们中国的传统项目，在世界上也处于顶尖水平，港澳地区的运动员非常乐意前往内地交流学习。”李祎对南都记者说道。

李祎于2024年退役。如今，她在澳门坊众学校担任体育老师，教年纪较小的孩子们武术，她笑称:“教人确实比自己操练还要难!”

她说，孩子们对于武术的兴趣和对于体育的热情非常高涨。“他们非常喜欢武术文化，上课时很认真、积极。”

她认为，这是一种体育精神的传承，“希望能够让更多人通过学习武术了解中华传统文化”。

由粤港澳三地首次联合承办的十五运会开幕在即，李祎带着学生们参与了十五运会宣传片的拍摄。李祎表示，这次拍摄给学生留下了深刻的体验感，也埋下了一颗梦想的种子。“这些孩子都特别积极，收集了很多全运会的周边，挂在自己的包上或者放在家里。”

她表示:“学生们从小感受这种体育文化氛围，接触到非常纯粹的体育精神，是非常有意义的。”

与此同时，为迎接十五运会，10月12日，佛山大学仙溪校区校园里，也开展了一场龙舟比赛。在仙溪湖的碧波之上，鼓声震天，参赛队员们身着不同颜色的赛服，全力划桨，驱动龙舟快速前进。

这场由澳门大学与佛山大学联合举办的“2025年粤港澳青年龙舟邀请赛”，邀请了来自粤港澳三地的14支高校代表队，约250名运动员参加。

“龙舟竞渡这一充满激情与力量的活动，进一步增进了三地青年的了解与互信，凝聚起同心共建粤港澳大湾区的青春力量。”佛山大学党委书记骆少明在开幕式上表示。

佛山大学龙舟队成员卓泽翰介绍，队伍自9月起便投入系统性高强度训练，每日集训多达三次。在他看来:“龙舟不只是一场速度的比拼，更联系着团队成员之间的信任，也牵动着湾区各兄弟院校之间的情谊纽带。”

　　“醇香”:同根同源的味蕾记忆

凝聚“大湾区人”的另一种文化力量，无疑来自舌尖。

今年77岁的何伯，和妻子惠姨在广州市番禺区经营着一家牛腩粉面店。1966年，十几岁的何伯去往香港学习烧腊的手艺，随后他在香港开起了自己的店面。在香港扎根54年之后，几年前，何伯决定回到家乡广州番禺沙湾，并在这里延续这个味道。

这家店面积不算大，却干净整洁。

10月21日，南都记者在店里看到，柜台后摆放着何伯在香港开店时，与众多TVB艺人前来用餐时的合影，还有一面“家庭友善雇主奖”奖牌。饭点过后的闲暇时间，何伯会在店里播放经典粤语老歌，并随着音乐悠闲地哼唱。

熬牛骨汤、煮卤水、洗牛杂、焯水……每一个步骤都由何伯完成。一位常客告诉南都记者，从这家店开张起，隔三差五就会来光顾。“何伯做的面和其他的店不一样，能吃出食材原本的醇香。我女儿从小就在这里吃，现在她都七岁了。”

惠姨告诉南都记者:“有很多香港人在广州这边工作生活，他们过一段时间就会来我们店里。他们不仅是来吃饭，更多时候就像朋友一样地交流。”

“这几年大湾区的变化太大了。虽然我自己在香港，但我的母亲、太太和女儿都在广州。那时候，从香港回广州全程要差不多13个小时，现在我一个小时就已经到口岸过关了，真是发展太快、变化太大了!”何伯感叹道。

不变的，是饮食文化上的“同根同源”。何伯说:“香港饮食文化的根在广东，香港很多美食既是香港味道，也是老广的味道。之前有内地的游客来香港，都会专门来我们店里吃一碗粉面。”

“在香港开店时，有些广州的顾客去国外留学，要在香港转机，每次他们都会来我店里吃一碗云吞面，甚至还会打包速冻的云吞带到国外。我们的云吞最远到过英国伦敦!”

何伯笑道:“中国人都是这样，跑得越远越想家。现在我们把店开回广州，他们又回到广州的店里来吃了。人的味蕾是一生都不会改变的东西，哪怕年纪不断增长，还是会去主动找寻熟悉的味道。”

《大湾区就是这个味》专题报道

统筹:南都记者 向雪妮

主笔:南都记者 冯奕然

本期采写:南都记者 彭雨欣

实习生 阚泽宇 傅尧