【德国】德国人最爱吃的10大美食，你看看吃过几个？

说起德国美食，可能很多人第一反应就是香肠和啤酒。

但其实德国好吃的可不止这些！

今天我就带大家看看德国人最爱的10道美食，保证让你看了就想买机票飞去尝尝。

1. 醋焖牛肉（Sauerbraten）

这道菜堪称德国的"红烧肉"，但做法特别讲究。

牛肉要先用红酒醋、香料腌上3-5天，等完全入味了再慢炖4个小时。最后浇上特制的甜酱汁，配着土豆丸子吃。

在科隆大教堂旁边的老餐馆里，每到周日就能闻到满屋子的醋香，很多家庭都会把这当成周末大餐。

2. 黑森林蛋糕

别被名字骗了！这蛋糕跟森林没关系，是因为加了黑森林特产的樱桃酒。

1915年波恩一家咖啡馆的甜点师突发奇想，把巧克力蛋糕、鲜奶油和酒渍樱桃堆在一起，结果一炮而红。

现在德国人过生日，十个有八个都会选这个蛋糕。慕尼黑的咖啡馆里，一块要卖6-8欧元（约47-62元人民币），但分量超大，两个人吃都够。

3. 香肠大集合

德国人有多爱香肠？光种类就有1500多种！

柏林街头的咖喱香肠摊前永远排着长队，一根香肠切成段，淋上咖喱番茄酱，再配薯条，5欧元（约39元人民币）就能吃饱。

巴伐利亚的白香肠要用温水煮着吃，吃的时候还得把肠衣剥掉，当地人早餐就爱这个配啤酒！

4. 土耳其烤肉（Döner）

没想到吧？德国人最爱的快餐居然是土耳其人带来的。

1972年柏林动物园车站开了第一家烤肉店，现在全德国每天要吃掉200万个烤肉卷！

一个夹满烤肉、蔬菜和酱汁的大饼卷只要4-5欧元（31-39元人民币），比汉堡实惠多了。

5. 炸猪排（Schnitzel）

虽然奥地利老说这是他们的国菜，但德国人吃得可欢了。

巴掌大的猪排裹上面包糠炸得金黄，配上柠檬片和土豆沙拉。

慕尼黑皇家啤酒屋的炸猪排比脸还大，一份够三个人吃，价格在15欧元左右（约117元人民币）。

6. 奶酪面疙瘩（Käsespätzle）

德国版的"芝士焗意面"，但用的是手工做的短面条。

在斯图加特的小酒馆里，厨师会把煮好的面条和奶酪一层层叠起来烤，最后撒上炸洋葱。

热乎乎的能拉出长长的芝士丝，冬天吃上一碗特别治愈。

7. 白芦笋季

每年4-6月，德国就进入"全民吃芦笋"模式。

超市里白芦笋能卖到10欧元/公斤（约78元人民币），高级餐厅会配上荷兰酱和火腿。

最夸张的是，有些地方还会为芦笋办节日，连芦笋冰淇淋都有！

8. 德式芝士蛋糕

和美国人用的奶油奶酪不同，德国人用低脂的夸克奶酪，口感更清爽。

柏林老城区有家百年蛋糕店，他家的芝士蛋糕配着咖啡，是很多老柏林人的下午茶标配。

9. 意面冰淇淋

这可能是最有趣的德国甜点了。

把香草冰淇淋压成面条状，淋上草莓酱，再撒白巧克力屑，看起来就像一盘意大利面！

1969年曼海姆的意大利移民发明了这个创意甜点，现在全德国的冰淇淋店都在卖。

10. 土豆煎饼（Reibekuchen）

科隆圣诞市场最火的小吃，现磨的土豆丝混着洋葱煎成金黄小饼，撒上苹果酱。

冬天捧着一个热乎乎的煎饼逛集市，是德国人最爱的冬日记忆。

小贴士：

- 德国餐厅分量都很大，点菜时悠着点

- 很多传统餐馆只收现金

- 想省钱可以去超市，3-5欧元就能解决一餐

看完是不是饿啦？我最馋那个芝士面疙瘩，

你们最想吃哪个？欢迎留言讨论！