河南
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芹菜饼
• 食材：芹菜叶、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、十三香、五香粉、油。
• 做法：将芹菜叶洗净切碎，胡萝卜擦丝切碎；在装有芹菜叶的碗中加一勺面粉，让叶子沾满面粉，再倒入胡萝卜丁，加入盐、十三香、五香粉搅拌均匀，打入2个鸡蛋、少许食用油再次搅匀，制成黏稠菜糊；平底锅或电饼铛预热刷油，舀入面糊整理成小圆形，中小火烙至两面微黄即可。
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