益禾堂发力咖啡赛道，以“品类创新+高质价比”破局茶饮内卷

中国食品安全网讯（李方冰） 在茶饮行业竞争日趋白热化的当下，品牌纷纷开拓新的增长路径。前有瑞幸以“9.9元咖啡”掀起价格战，后有古茗携手吴彦祖代言强势入局，咖啡赛道已成为茶饮品牌必争之地。作为国民级茶饮品牌，益禾堂依托其深厚的供应链基础与广泛的终端网络，正式发力咖啡品类，推出以“现磨+质价比”为核心优势的咖啡系列，贯通“早上咖啡、中午奶茶”高频消费链路，构建覆盖全时段的饮品生态，增强用户黏性与复购频次，从而开辟全新增长曲线，实现品牌价值跃迁。
茶饮内卷正当时，益禾堂以咖啡破局新消费场景
面对茶饮行业日益激烈的竞争，品牌亟需从单一品类经营转向全天候消费场景的构建。尽管许多茶饮品牌已建立起一定的知名度与市场份额，但若仅依赖原有产品线，将难以满足消费者多元化的需求，也无法形成可持续的竞争壁垒。
益禾堂并非简单追逐咖啡热潮，而是基于对“日常咖啡”消费趋势的长期洞察。品牌早在2021年便已布局咖啡赛道，其“大师7号”咖啡豆更是斩获2023IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，有力提升了益禾堂咖啡在消费者中的认知与信任。
此次加码咖啡市场，益禾堂突破了传统茶饮的“休闲解渴”的定位，精准切入“早八提神”与“午后充电”等功能性需求，不仅延展了消费时段，也推动品牌从“茶饮专家”向“全天候饮品解决方案提供者”升级。通过提供高质价比的咖啡产品，品牌成功吸引了传统茶饮客群之外的咖啡爱好者，尤其是注重效率与品质的年轻白领和大学生群体，在拉动业绩增长的同时，逐步构建起更坚实、更具韧性的品牌护城河。
现磨品质搭配多元玩法，构建全时段饮品解决方案
走进任何一家益禾堂门店，咖啡的醇厚香气与清新茶香交织弥漫，构成独特的消费体验。益禾堂咖啡系列恪守“现磨才对味”的品质追求，严选金奖拼配咖啡豆，坚持每日新鲜研磨，确保呈现上乘风味。从经典醇厚的美式咖啡，到创新融合当季鲜橙与浓缩咖啡的橙C美式，再到口感绵密顺滑的生椰拿铁，每一款咖啡产品都经过精心研发与调配，在保留咖啡本真风味的同时，也充分贴合了现代消费者的多元口味偏好。
值得关注的是，咖啡品类对益禾堂而言，不仅是产品线的扩充，更是其整体战略升级的关键落子。它标志着品牌在“茶饮+”模式上已走通闭环，也为未来拓展轻食、烘焙等关联品类打下坚实基础。“茶与咖”的互补，不仅体现在风味层面，更延伸至消费场景与用户心智的深度融合，共同推动品牌突破原有客群边界，触达更广泛的都市年轻消费群体。
营销层面，益禾堂通过多元玩法巧妙降低尝鲜门槛。小程序推出的5.9元咖啡能量卡，消费一单即回本，购卡后每日仅需4.9元就能享用一杯现磨咖啡；外卖平台的开机屏与专属会场，结合抽奖机制吸引用户参与互动，奖品涵盖野兽派香氛、黄金等精致好礼，大幅提升了活动的趣味性与参与度，门店销售成效显著。以北京中国传媒中蓝公寓店为例，在咖啡营销周期间（10.9-10.15）日均销量达到65杯，对比第二阶段（9.16-10.8）日均30杯增长217%，对比第一阶段（8.14-9.13）日均12杯增长512%，而对比未开展咖啡营销前（7.14-8.13）的日均6杯，更实现了1083%的惊人增长。这些举措不仅强化了品牌作为“品类创新者”的形象，更通过“茶+咖”组合的场景化营销，推动形成“早晚皆宜、全时段覆盖”的消费心智，有效提升复购频次与品牌黏性。
从价格竞争到价值创造，坚持长期主义品牌建设
随着茶饮行业步入成熟期，单一的“价格战”已难以构筑可持续的竞争优势。益禾堂的咖啡战略并未陷入行业普遍的跟风降价，而是依托供应链整合、产品创新与全域营销，系统性重塑“日常好咖啡”的标准，实现对多元消费场景的战略覆盖。
在产品打磨上，益禾堂依托成熟的供应链体系，建立了从豆源甄选、烘焙、研磨的全流程品控链路，为打造高质价比咖啡奠定了扎实基础。同时，品牌持续洞察消费者对“便利”、“品质”、“风味创新”的需求，驱动产品结构不断优化与迭代。在豆源追溯、品质把控和产品研发等方面的长期投入，彰显了益禾堂不追逐短期流量，而是致力于可持续品牌价值构建的决心。
纵观益禾堂的咖啡布局，其意义已远超品类延伸的层面，体现了品牌在行业变革期的战略思考。通过构建“全天候饮品生态”，益禾堂不仅实现了用户黏性与消费频次的双重提升，更完成了从茶饮品牌到生活方式品牌的跨越。在行业竞争持续升级的背景下，这种以用户需求为核心、以品类创新为驱动、以长期价值为依归的发展模式，为茶饮行业提供了可持续发展的新范式。未来，随着消费者需求的进一步细分与升级，唯有持续深耕产品力、场景力与用户运营的品牌，才能在不断变化的市场中赢得持久生命力。