大脑认知力背后的饮奶科学：最新权威研究揭示A2型蛋白牛奶助益中老年大脑年轻态

当代中国社会正在经历一场关于“年龄”的重新认知。越来越多步入中年或银龄阶段的人们，不再将“年龄”视为身体机能衰退的起点，而是将其看作新的生活拐点。他们开始主动关注自身的状态：记忆是否清晰，思维是否敏捷，更重要的是，生活是否仍握在自己手中。

众所周知，大脑是维系生活质感的“主控系统”。保持头脑清醒、情绪积极、行动利落，才是当代中老年人对“活力人生”的真实期待。

越来越多研究表明，饮食营养对大脑健康有着重要影响。作为基础营养的重要来源，牛奶也在被重新认识：它不仅是健康饮食中的一环，更有可能成为帮助中老年人保持“大脑年轻态”的日常支持。

权威研究登上国际期刊：“老年人喝对奶”受中外专家关注

近日，一项由中国与国际科研团队联合完成的临床研究成果，正式发表于专注老龄营养与健康领域的权威国际学术期刊The Journal of Nutrition, Health and Aging（简称 JNHA）。

研究团队选取了65至75岁之间的中国老年人群作为样本，试验采用双盲、随机、多中心、对照试验的临床研究设计，对比饮用仅含A2型β-酪蛋白（不含A1蛋白）的a2奶粉与含有A1蛋白的普通奶粉，对受试者进行了为期90天的干预观察。

结果发现，同样是喝奶，选择不同，对中老年人的影响也不同。喝a2奶粉的老年人，在多个关键指标上都表现更好。

在大脑反应和记忆力方面，他们的提升尤其明显：蒙特利尔认知评估（MoCA）得分平均提高了20%，远高于普通奶组的8.6%；在听觉词语学习测试（AVLT）中，分数提升22%，同样优于对照组的14%。更让人惊喜的是，受试者反应更快、出错更少，且部分改善仅仅两周就被明显感受到。

而且，这种变化并不只体现在认知上。他们的日常状态也变得更好。

摄入a2奶粉的对照结果显示，老年人睡得更踏实、握力更有劲、和家人朋友交流更积极，在处理日常事务时也更自信。可以说，身体的活力和生活的掌控感被重新唤醒。

另外，研究还发现，对比饮奶前，A2组的血清维生素D水平提升了25%。这不仅有助于骨骼健康和免疫力，也与神经功能的健康密切相关——意味着这种改善可能是“从身体到大脑”的全方位支持。这一系列改变共同指向一个重要发现：喝A2型蛋白质牛奶，可能真的影响着老年人状态是否“在线”。

这项研究的发布，不仅进一步丰富了全球关于A2型蛋白质（不含A1蛋白）牛奶蛋白有益认知健康的科学证据，也为中国老龄人群提供了一条更可行、更日常的营养干预路径。牛奶正从传统意义上的“基础补充”，迈向精准营养支持的新阶段。

老年人“喝对奶”，肠胃少负担，也能“慢一点老”

对于中老年人来说，喝奶这件小事，其实藏着不少学问。随着年龄增长，身体对营养的吸收能力慢慢下降，“喝多少”不如“喝得好”更重要。尤其是“喝什么样的奶”“身体能不能吸收”，成了影响健康状态的关键。

建立规律的喝奶习惯，是打好健康基础的第一步。多项研究与营养指南指出，适量饮奶不仅有助于中老年人改善肠胃功能，维持肠道菌群平衡，还对骨骼强健、免疫力提升、身体代谢都有好处。特别是对肠胃比较敏感的老年人来说，选择温和、容易消化的牛奶，更能让营养真正吸收，发挥作用。

不少研究指出，A2型蛋白质是奶牛本来就有的一种天然蛋白类型。其实包括人类在内，大多数哺乳动物的乳汁都只含有A2型蛋白质，不是A1型蛋白质。这也意味着，我们的身体从一开始就更适应这种A2型蛋白质。近年来，国际国内诸多研究证实，牛奶中的A1蛋白会造成胃肠道不适，激发炎症等多种不良影响。因此，对部分中老年人常见的“喝奶肚子胀”“吸收不好”等问题，选择不含A1蛋白的A2型牛奶，或许是更合适的尝试方向。

这次最新的研究也提示我们：当一杯牛奶既容易吸收，又能对大脑状态带来积极帮助时，它就不再只是“补营养”，更像是一种温和的日常支持，帮助老年人保持清醒的头脑和稳定的状态。尤其是在认知功能出现轻微变化的早期阶段，A2型蛋白质牛奶也许可以成为一种天然、安心的营养支持方式。它也提醒我们，改善记忆力、维持状态，不一定只能靠补品或药物，从日常饮食开始就很关键。

由此可见，喝奶要坚持，更要喝对。喝对奶，让身体轻松、大脑清楚，状态自然更年轻。

从科研验证到日常陪伴：a2牛奶公司为银发健康注入可持续动力

作为全球首家，也是迄今为止唯一一家专注于A2型蛋白质乳制品的新西兰知名乳企，a2牛奶公司始终以科研为驱动，与全球科学家携手深入探索A2型蛋白质对人体健康的长期影响。

在老龄化进程不断加快的当下，a2牛奶公司不仅延续a2源乳带来的健康益处，从改善肠道生态到支持认知表现、提升生活质量，还针对银发人群的肠道、脑力、骨骼等多维健康需求持续扩展产品矩阵，打造契合中老年人生理特征的营养方案。

目前，a2牛奶公司已推出多款专为50岁以上新银发一族设计的奶粉，包括a2益生菌乳铁蛋白中老年奶粉、a2鱼油乳铁蛋白中老年奶粉及a2多维高钙乳铁蛋白配方奶粉。配方中添加的益生菌与膳食纤维有助于维持肠道平衡，富含DHA与EPA的成分聚焦脑营养与心脑血管支持，Bonepep水解蛋黄粉与高钙、维生素D和蛋白质组合则帮助强化骨骼与肌肉功能。所有产品均为低GI（血糖生成指数），更贴合控糖与长期饮用需求，体现出对银发消费者消化吸收更友好，还以营养科学性兼顾多种健康问题的全方位考量。

a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑表示：“此次研究再次验证了A2型蛋白在银发人群健康与认知改善方面的价值。a2牛奶公司希望用扎实的科学基础与值得信赖的产品，服务每一位希望保持活力与健康的人。”

未来，a2牛奶公司将继续以科研驱动为核心动力，深化对A2型蛋白质（不含A1蛋白）益处的挖掘，围绕认知、骨骼、肠道、血糖等关键健康维度，为中老年人群提供更加精准、安全、科学的营养解决方案，让“状态在线”不再是一句理想口号，而是人人可及的日常写照，助力全球家庭开启一个更安心、可持续的健康新时代。

责任编辑：韩璐(EN053)