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不知道你有没有发现,在消费市场中,很多人开棋牌室都会放几张台球桌,或者开台球厅就弄两间棋牌室包间,多数都是混合经营。
那么新人小白要是想做这样的混合生意,要怎么开店呢?今天小易就把流程讲清楚。
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首先要做好行业内调查,最好实地查看,这是开店的第一个步骤。
先在导航或者某团搜索关键词,看看周边3公里内有几家同行,实地去调查一下同行的装修、价格和套餐配置。要是有好的就可以学习,不好的就摒弃。
如果周边3公里开的基本是小店,数量没有超过3家,那就不要开了。门店小又没什么人开,背后代表的是客源不足。要是十点探查发现同行在工作日早上的客流量都大,那就代表还又潜力,还能继续开。
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24小时经营是混合店的硬指标。要知道棋牌室的受众很广,有些人比如广州一些大爷大妈喜欢早上喝完早茶就来搓一搓,有些人就喜欢午饭后过来娱乐,甚至还有人喜欢下午来玩到凌晨,可以说开棋牌室或者台球厅基本24小时都有客源的。
虽然棋牌台球厅在晚上比较旺,一般做了凌晨场后,早上就基本休息不开业,但那就可能错失很多潜在客源。
所以用棋牌室系统打造24小时经营是很有必要的,棋牌室系统可以对接棋牌室包间的通断电和台球桌的锁球器开关。要是只做传统模式,那多请几个人轮班也是可以的。
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排气通风是比较重要的。要是在社区底商或者商场底层,包间没有窗户的话,通风就会比较差,就需要吸yan灯都装上管道做外排;
要是门店开在高层,窗户够大,通风也好,那吸yan灯做内排,选一个便宜一点的品牌也是可以的。
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卫生管理要保持3分钟原则,每批客人离开后,需在3分钟内完成卫生收拾,桌面擦拭,纸巾补充灯清洁工作。干净整洁的环境能减少下一批顾客的等待顾虑,提升复购意愿。要是安装棋牌室系统,可以配置呼叫保洁功能,顾客订单结束系统会自动呼叫保洁来清洁。
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