厨房里的 “驱寒宝”！生姜这么用，比老母鸡还养人，家家都能做

各位老哥老姐，咱《“老三样” 不求人》系列圆满收工啦！看到好多朋友跟着调理，睡眠稳了、腿脚轻了、肠胃顺了，我这心里比啥都高兴。

从今天起，咱开启个更接地气的新系列——《厨房里的 “养生宝”》！不找啥名贵药材，就扒一扒灶台边常见的东西，这些被咱当 “调料” 的玩意儿，用对了全是养生高手！

第一期咱先聊“家家都有” 的生姜 —— 您可别小瞧它，除了去腥提味，它还是咱中老年人的 “驱寒小能手”“暖胃小管家”，用对了比喝老母鸡炖汤还实在！

一、先搞懂：生姜到底好在哪？老祖宗的智慧说得明

老话讲“家备小姜，小病不慌”，这话真没虚。在中医眼里，生姜有三大 “硬本事”，咱用大白话掰扯掰扯：

能赶“寒气”：就像给身体派了个 “哨兵”，刚淋了雨、吹了冷风，寒气刚要钻进骨头缝，生姜就能把它赶出去，免得咱感冒发烧；

能暖“脾胃”：吃了凉东西、胃里发空泛恶心，生姜就像个 “小暖炉”，往胃里一 “烘”，恶心劲儿就没了，还能帮着消化；

能活“气血”：尤其咱手脚冰凉、冬天揣着暖手宝还凉的朋友，生姜能让气血动起来，慢慢从手脚暖到肚子，浑身都舒坦。

现在天儿渐凉，或者夏天吹多了空调，咱兜里揣片姜、喝杯姜茶，比啥都管用！

二、生姜用对是宝，用错是草！记住 “3 要 3 不要”

好多朋友用生姜没效果，甚至上火，其实是没找对方法。这“3 要 3 不要” 您记牢，准没错：

✅ “3 要”—— 这么用姜最养生

生姜要带皮用：姜皮是凉性的，带皮吃能中和姜肉的热性，避免上火，还能保持平衡。熬茶、炖汤时，把姜洗干净带皮切片就行，别费劲削皮；

生姜要早上吃：老话说“早吃姜，胜参汤”，早上吃片姜、喝杯姜茶，能帮身体 “升阳气”，白天干活、遛弯都有精神；

受寒了要趁热吃：刚淋了雨、吹了风，觉得浑身发冷、鼻子发塞，赶紧煮碗热姜汤喝，逼出寒气，别等感冒了再补救。

❌ “3 不要”—— 这些情况千万别犯

不要晚上吃姜：“晚吃姜，似砒霜” 虽说是夸张了点，但晚上身体要 “歇着”，吃姜容易让精神兴奋，影响睡眠，还可能上火；

不要去皮单独用：平时容易口干、嗓子疼、便秘的朋友，去皮吃姜等于“火上浇油”，姜的温性太冲，更容易不舒服；

不要烂了还吃：生姜烂了会产生有害物质，哪怕只是一小块烂了，整个姜都得扔，别舍不得，吃了对身体不好。

三、3 招把生姜变成 “家用养生宝”，简单又管用

光懂道理不够，关键得会用。这三招材料常见、步骤简单，您今天就能试：

• 第一招：红糖姜枣茶—— 驱寒暖胃 “急救汤”

这碗茶是咱应对风寒的“第一道防线”，女同胞经期喝也特舒服。

食材（1 人份）：

生姜3 片（带皮，别太薄，厚点才有味）；

红枣5 颗（掰开去核，营养更容易煮出来）；

红糖1 块（根据自己口味加，别太甜）。

做法：

把生姜、红枣、红糖都放进小锅里，加两碗清水；

大火煮开后，转小火慢慢煮15 分钟，煮到红枣变软、水变浓就行。

啥时候喝：

觉得浑身发冷、鼻子有点塞，像要感冒时；

女同胞经期小腹凉、坠着疼时；

吃了凉东西，胃里发沉、不舒服时。

提醒：

有糖尿病的朋友，把红糖换成3 颗干龙眼，一样能暖身，还不升血糖。

• 第二招：生姜艾叶泡脚方—— 暖脚暖全身，还助眠

脚是“第二心脏”，用姜水泡脚，暖劲儿能从脚底窜到后背，冬天手脚冰凉的朋友必试。

食材：

生姜5 片（拍扁，让姜汁更容易出来）；

干艾叶1 小把（药店、菜市场都有，不贵）。

做法：

把生姜和艾叶放进锅里，加3 碗水，大火煮开后转小火煮 10 分钟；

把煮好的水倒进泡脚桶，兑点凉水，调到40℃左右（脚放进去不烫、能接受就行）。

啥时候泡：

晚上睡觉前，手脚冰得暖不热时；

走了一天路，腿脚酸沉、没力气时；

天儿冷，浑身发僵、不想动时。

提醒：

泡到后背微微出点细汗就停，别泡到大汗淋漓，不然反而累得慌。

• 第三招：生姜闻嗅法—— 晕车晕船 “应急招”

好多朋友出门旅游、坐长途车，一上车就头晕、恶心，这招随身带，特方便。

做法：

坐车前，切一小片新鲜生姜（比指甲盖大点就行）；

要么时不时拿出来放鼻子下闻一闻，姜的辛香味能提神；

要么用创可贴把姜片贴在手腕内侧的“内关穴” 上（手腕横纹往上两指的地方），一路都能舒服点。

原理：

生姜的香味能“叫醒” 大脑，抑制恶心的感觉，比吃晕车药温和，还没副作用。

四、两道生姜家常菜，吃着吃着就养生

把生姜放进日常饭菜里，才是最省心的养生法。这两道菜简单好做，全家都爱吃：

1. 姜丝炒鸡肉 —— 秋冬补气血

食材：鸡胸肉1 块（切丝）、生姜 1 块（切细丝）、青椒 1 个（切丝，提味）；

做法：先把鸡肉丝用少许盐、料酒腌10 分钟；锅里倒油，油热后下姜丝炒香，再放鸡肉丝炒到变白，最后加青椒丝翻炒几下，放少许盐调味就行；

好处：鸡肉补蛋白质，姜丝暖脾胃，秋冬吃浑身都有劲儿，还不油腻。

2. 姜末蒸蛋羹 —— 早上暖胃又省事

食材：鸡蛋2 个、生姜 1 小块（切末）、温水半碗；

做法：鸡蛋打散，加温水搅匀（水和蛋的比例1:1.5，蛋羹更嫩），撇去浮沫；撒上姜末，放蒸锅上蒸 8 分钟，出锅后滴几滴香油、少许生抽；

好处：蛋羹滑嫩好消化，姜末暖胃，早上吃一碗，到中午都不觉得胃空，特别适合牙口不好的朋友。

生姜虽小，却是 “养生宝”

老哥老姐们，您看这普普通通的生姜，是不是比咱想的还管用？不用花大价钱，就在厨房随手拿几块，煮碗茶、泡个脚、炒个菜，就能驱寒暖胃、补气血。

下次去菜市场，记得多挑两块新鲜生姜—— 别再只把它当调料，让它变成咱健康的 “小帮手”！

‍今天咱认识了“驱寒先锋” 生姜，下一期，咱要请出厨房里另一位 “健脾养胃高手”—— 山药！

它被称为“平价人参”，到底能帮咱调理啥毛病？除了蒸着吃，还能和啥搭配出养生菜？咱下期好好唠唠，保证让您学会就用得上！

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