上海
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近日，廊下镇宜莲居的饺子上架销售，有鲜肉、香菜鲜肉、鹿茸鲜肉、东北酸菜鲜肉等四种口味。
经典鲜肉饺，是饺子界的“常青树”，一口咬下，丰腴肉汁迸发，是记忆中令人安心的家常味道。
招牌鹿茸鲜肉饺，则是店内当之无愧的明星。精选廊下本地鹿茸菇，其独特的菌香与脆嫩口感，为传统肉馅注入了全新灵魂。鲜美之余更添营养，成为无数食客专程而来的理由。
在操作间里，总能看到宜莲居后厨烘焙主管于美玲严格把关的身影。“我们从选料开始，就严格筛选新鲜食材，调馅时精准把控调料比例，包制时确保饺子皮薄馅大，每一个环节都不敢马虎。大家愿意信任我们，我们就必须对得起这份信任，把‘鲜’和‘安’稳稳地包进每一个饺子里。看到客人们吃得开心，就觉得所有辛苦都值了。”于美玲笑着说。
为了让更多食客能方便地品尝到这份美味，廊下店与朱泾店已同步开启售卖，将售卖至春节前夕。
据悉，廊下镇通过联动本地优质农业企业，将地产的鹿茸菇等特色农产品直接送上居民的餐桌，通过打造“湾区食谷”品牌，持续推动产品从田间到舌尖的深度融合。
通讯员：蒋瀚辉
编辑：俞萝寅
责编：冯生丹、何小燕
审核：陈建军、林堃
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