豆制品养胃还是禁忌？专家解答，正确食用豆制品，胃痛轻松缓解！

现代人生活节奏加快,饮食常常不规律或精神长期处于紧张状态,许多人都会有或轻或重的胃病。得了胃病，饮食就需要特别注意，稍有不慎可能就会引起胃部不适，所以胃病患者对于食物种类一直都非常关注。而网上一直有胃病不能吃豆制品的言论，认为豆制品会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡和胃痛症状，并容易导致胃胀不适。那是否得了胃病就完全不能吃豆制品了呢？让医生来告诉你真相。

　　胃病可以吃豆制品

　　对于食用豆制品能促进胃酸分泌的理论，其实很容易辟谣。胃酸是帮助我们消化食物的物质，无论我们进食何种食物，其实都会刺激胃酸分泌，这是我们的胃在履行它的职责。再者，豆制品是偏碱性的，对于胃酸分泌过多的患者适当进食还能起到一定的中和胃酸的作用。无可否认，豆制品进入体内可能会产生气体，对于消化不良的患者可能引起胃胀不适，但也并不是完全不能吃，少量食用也是可以的。

　　豆制品的营养成分

　　豆制品由大豆制成，豆制品中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等一般营养成分以外，还含有大豆多肽、大豆异黄酮、大豆磷脂和大豆皂苷等特殊营养成分。不同的豆制品都有较高的营养价值，如豆腐可提高蛋白质和无机盐的消化吸收率；豆浆素有“植物奶”的美誉，其营养来源于大豆。大豆中蛋白质含量高，而且是优质蛋白。除蛋白质外，大豆中钙、铁等也含量丰富，大豆脂肪是不饱和脂肪酸和维生素E的优质来源。

　　由于豆浆热量相对低、脂肪含量少，没有胆固醇，还含有低聚糖，对于肥胖的人群、高血脂、高血压患者而言，是一种很好的饮品豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血等的理想食物，对于女性来说多喝豆浆还能美容养颜，调节内分泌激素，中老年女性可改善更年期综合症，预防老年痴呆症。另外还有腐乳等发酵豆制品，经微生物的作用后，不仅可以帮助消化，还有促进人体造血、营养神经的作用。

　　胃病患者吃豆制品需要注意什么？

　　1.注意适量食用

　　当然，胃病患者食用豆制品也需要注意适量，过多的确可能会引起胃胀不适。另外，中医认为胃寒者食用豆制品容易出现腹泻，如有腹泻出现则应该避免食用。

　　2.注意与药物之间的相互作用

　　有胃病的患者可能需要服用一些药物，豆制品与这些药物之间会存在一些相互作用，可能会减弱药物疗效，所以这时应该暂时不要食用豆制品。例如服用杀灭幽门螺杆菌的药物四环素类、大环内酯类或氟喹诺酮类药物时，喝豆浆会影响这些药物的吸收，所以应尽量避免同时食用。

　　慢性浅表性胃炎是比较常见的一个病，得这个病的年龄特征也不明显，这个病呢，和消化性溃疡滴这些都属于中医里 胃脘痛的范畴，这个病也有寒、热、虚、实的分类。慢性浅表性胃炎的疼痛基本都是饭后发作的，稍微吃多一点就会 腹胀，这个是和消化性溃疡不一样的地方，这个病比较常见的情况是实证或者虚中夹实证。 应注意日常饮食与保健，并注重运动和休息，调整精神状态。生活有规律，定食定量用餐， 保持心情舒畅。饮食不注 意节制,生活无律,让外邪入侵,体内寒气逐渐累积,阴阳失去平衡,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物不能完全代谢,部 分胆汁逆行反流入胃,与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多 胃的不适现象,随时可能发生,其往往是被忽视的地方是胆,而去注意胃,关注度较少 这些皆来源于胆囊炎，最根本的原因在胆，有时间抽空到乡下郊野采摘些灌南苦菜，煮汤加红糖，红糖适量，产地灌南，煮好后再放点，趁热喝，平时吃东西清淡些少油，少吃辛辣油腻，不宜熬夜。早饭一定要吃。

　　所以，胃病并不是不能吃豆制品，而是需要非常注意，做到科学进食，适当食用豆制品是完全可以的，不至于错过了营养价值颇高的豆制品美食。