看调味品如何守住安全关！“你点我检”暖重阳，一起循着生产线去“探秘”

（来源：劳动报）

转自：劳动报

重阳将至，秋风送暖，为守护市民“舌尖上的安全”，弘扬敬老爱老传统，近日，长宁区市场监管局以“你点我检暖重阳，调味安全有保障”为主题，联动上海市食品学会、联合利华家乐、李锦记等多方力量，在家乐研发工厂与七鲜超市荟聚店开展了调味食品“你点我检”专项活动，用“工业走访+健康科普+敬老服务”的创新模式，让食品安全看得见、摸得着，更有温度。

“沉浸式”体验监管流程

当日上午10点，一场别开生面的“工业走访”在家乐食品研发“一址两用”中试工厂拉开帷幕。活动参与者循着生产线，从原料筛选到灌装封装，近距离观摩调味酱料等调味品的全流程生产。透明化的车间操作、严格的质量把控环节，让大家直观感受到“一瓶好调料”背后的匠心与标准。

“原来我们每天用的调味品，也要经过这么多道安全检测！”一位参与活动的长者代表看着生产流程，忍不住感叹。

近距离观摩。受访对象供图

而在上海荟聚的活动现场，点选抽检、科普游戏、烹饪演示全体验现场“互动”，三大核心区域各有亮点，让市民沉浸式感受“你点我检”的魅力。

“点选站”听民意，监管人员热情引导市民扫码参与“你点我检”问卷调查，倾听市民对常用调味品的安全关切。大家踊跃“点单”，这些意见将直接为后续监管抽检提供方向。

“快检台”解民忧，“可以帮我看看这刚买的蔬菜安全吗？”市民王先生拎着购物袋赶来，快检人员熟练地取样、加试剂，短短几分钟就有了检测结果，“合格”的结论让他露出了满意的笑容。此外，监管人员还为市民提供了ATP（手部清洁度）快速检测服务，并教大家掌握手部清洁标准、日常消毒规范等实用知识。

“烹饪台”传健康，大厨现场用“三减”调味品烹制关东煮、凉拌鸡肉沙拉等美味菜品，香气扑鼻的菜品刚出锅，就吸引了市民纷纷有序排队品尝。“少盐也能这么鲜！”尝过菜品的张阿姨说，回家也要试试用“三减”调料做菜。

在监管人员的带领下，由现场消费者、食品安全包保干部、长者代表等组成的“观察团”，还实地在七鲜超市开展调味品专项抽检。从查看商品保质期、储存条件，到随机选取样品封样，观察团“沉浸式”体验监管流程。

让安全与健康触手可及

据悉，此次活动特别聚焦“敬老”主题，不仅邀请长者代表参与生产参观、超市抽检，还在现场设置“敬老服务角”——工作人员为老年市民耐心讲解“如何辨别假冒伪劣调味品”“老年人饮食少盐的好处”，并发放图文并茂的健康手册。不少老年市民表示，这样的活动“听得懂、用得上”，切实感受到了监管服务的温度。

活动结束后，长宁区市场监管局将及时公示本次调味品专项抽检结果，对不合格样品严格落实核查处置，形成“检管闭环”。同时，活动图片、视频将通过官方平台与媒体渠道传播，让更多市民了解调味品安全知识，推动“三减”健康理念走进千家万户。

“你点我检”照亮市民“舌尖上的幸福”。受访对象供图

从生产车间到商圈现场，从工业走访到便民快检，这场调味品“你点我检”活动，既是长宁区市场监管局创新监管模式的生动实践，更是以民为本、服务惠民的具体体现。据介绍，未来，长宁区将持续深化“你点我检”品牌，串联更多场景、联动更多力量，让食品安全共治共享的“微光”，照亮市民“舌尖上的幸福”。

头图：长宁区市场监管局以“你点我检暖重阳，调味安全有保障”为主题，开启“你点我检”活动。受访对象供图