一到秋天就燥得慌？用麦冬煮水喝，清心养肺还润燥，关键还很便宜

一夜秋风起，满地黄叶落。风里的燥热渐渐褪去，可随之而来的干燥却悄悄缠上身体：喉咙干痒、皮肤紧绷、鼻干口干，甚至心烦意乱……这可能是身体在提醒你：津液不足了！

在中医看来，秋季阳气渐收，阴气渐长，气候由热转凉，雨水减少，空气湿度降低，气候干燥，燥邪当令，易耗伤人体津液，因此秋季饮食应以生津润燥为主。今天，就为大家推荐一味滋阴润燥的明星中药——麦冬。

“不死药”——麦冬

麦冬又叫麦门冬、沿阶草，其药用部位是植物的块根，通常在植物生长到一定年限后进行采挖，经过一系列加工处理后成为可供药用的中药材。《神农本草经》将麦冬列为上品药材，言其“久服轻身，不老不饥”，古人给予麦冬相当高的评价，甚至称其为“不死药”。

麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，其甘寒之性使其具有滋阴的功效，微苦则能清热，归心、肺、胃经表明它主要作用于这三个脏腑，对心、肺、胃相关的津液亏损和热证有调理作用。

秋季养生，为何推荐麦冬？

秋天，燥邪当令，最易损伤我们身体的津液。而麦冬具有养阴生津，润肺清心等作用，味道甘甜易于入口，且价格便宜，因此为秋季养阴之要药。

1、润肺清心，安抚秋燥

麦冬能滋养肺阴，缓解因肺燥引起的干咳、少痰甚至痰中带血等症状。对于总是感觉喉咙干、想清嗓子的人来说，一杯麦冬水便是最温柔的抚慰。

2、益胃生津，唤醒脾胃

秋冬进补前，需先为脾胃打好基础。若感到口干舌燥、饥不欲食，或胃有隐隐的灼热感，这可能是胃阴不足的信号。麦冬能有效滋养胃阴，促进津液生成，让脾胃在干燥的季节里也能保持活力。

3、清除心烦，宁心安神

秋季内热生而阴津少，热扰心神，易夜寐不安，甚者辗转难眠。麦冬性凉，润而可清热，入心经，可清心之虚热，适用于阴虚之失眠、烦躁。

3种食疗方推荐，简单易做效果好

1、麦冬沙参老鸭汤

食材：老鸭半只，麦冬15克，北沙参15克

做法：将老鸭焯水去腥后，与麦冬、沙参文火慢炖2小时，加盐调味即可。

功效：养阴润肺，生津止渴。适合平时常感口干舌燥、干咳无痰、舌红少苔、手足心热等阴虚体质或干燥季节的服用。

2、二冬茶

食材：麦冬、天冬各10克，蜂蜜适量。

做法：将天冬、麦冬一起放入杯中，用沸水冲泡，盖焖15分钟，再加入蜂蜜，拌匀即可饮用。

功效：养阴生津，润肺清心。此茶饮适合肺胃燥热、咽燥干咳，或痰黏难以咳出、心烦口渴者饮用。

3、麦冬百合山药粥

食材：麦冬10克，百合20克，山药100克，粳米80克，冰糖适量。

做法：麦冬提前浸泡30分钟，然后将所有食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30-40分钟，煮至粥浓稠。

功效：麦冬养阴生津，润肺清心；百合养阴润肺，清心安神；山药补脾养胃，生津益肺。此粥适合脾胃虚弱、食欲不佳、容易上火等人群食用。

麦冬食用小贴士：

麦冬性微寒，在食用时要注意根据自己的体质和身体状况灵活选择。

麦冬有芯或无芯也有所区别，去芯的麦冬更专注肺胃阴虚（芯部偏苦寒，易伤脾胃）；而留芯的麦冬适合心火旺盛者（芯能入心经，增强清心功效）。

这个秋天，如果你也常觉得口干、喉咙痒，或是晚上睡不安稳，不妨买些麦冬回家，泡一杯茶、煮一碗汤，帮你润燥生津，安度金秋！