河南
大象新闻记者 龚丰硕 通讯员周念
学生餐费管理与食品安全，是家长关注的核心焦点。郑州市二七区侯寨一中通过接入“二七校园食安”数字化平台、推广“惠济模式”，从资金、食材、监督、制度等多维度发力，构建起全链条校园食品安全保障体系。
三方核检+家长监督：人工监督“无死角”，凝聚多元力量 
侯寨一中建立严密的人工监督机制，并融入家长力量，形成多元共治格局。
后厨、家委会、学校三方代表每日共同核检食材，确保新鲜安全，与二七区“政府主导、部门协同、学校主体、家长监督、社会参与”的供餐服务格局一脉相承。家长既参与食堂工作，又履行监督职责；同时，按郑州市教育局要求，学校成立膳食管理家长委员会，保障家长参与陪餐、质量评价和安全检查的权利。
校长陪餐：制度落地“不流于形式”，层层把关保安全 
校长作为学校食品安全第一责任人，严格落实校长陪餐制度，将监督融入日常。陪餐人员需在学生就餐前30分钟，检查食堂环境卫生、设施设备运转、从业人员操作规范等情况。校领导需与学生“同排队、同场地、同就餐、同餐同价”，不得以任何理由挤占学生膳食经费，通过亲身体验及时发现并解决用餐问题。
智慧监管：“互联网+明厨亮灶”，构建常态化监管机制 
借助“互联网+明厨亮灶”技术，侯寨一中实现后厨操作实时透明，并形成多部门联动的监管合力。建立“日管控、周排查、月调度”机制，学校履行主体责任(校长挂帅督查)、教育部门履行行业主管责任(定期检查)、市场监管部门履行监管责任(不定期突击检查)。
目前，侯寨一中的校园餐已成为连接学校、家庭与社会的纽带，“惠济模式”的推广不仅让餐费透明、食材安全，更用严格的制度与技术，守护着学生的健康与未来！
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