从 “土特产” 到 “金名片”，汉川河蟹的 “出圈” 密码→

金秋送爽，蟹肥稻香

10月25日

汉川市第四届农民（河蟹）丰收节

盛大启幕

一组数据揭开“汉川河蟹”的产业实力：全国每100只螃蟹中，就有8只来自汉川，汉川河蟹品牌价值达265.83亿元，预计今年河蟹产量可达6万吨，全产业链综合产值突破300亿元以上。

从江汉平原的“深闺”蟹塘

到横行全国、香飘海外

汉川河蟹如何完成

从“土特产”到“金名片”的华丽转身？

它的“出圈”密码

藏在品质、科技与品牌的三重奏中

品质圈粉

靠“鲜”字横行市场

“快看这只！个头大、活力足

一看就是好蟹！”

丰收节当天上午

“蟹王蟹后争霸赛”成为全场焦点

这场赛事汇聚了

汉川20家顶尖水产主体

参赛河蟹个个品相上乘

“青壳白底金毛爪”的典型特征尽显

引得现场观众频频驻足惊叹

经过称重、测宽、观色等多维度严格比拼，两只“明星蟹”脱颖而出：来自汉川南河古渡农业发展责任有限公司的公蟹重达386克，湖北省华严水产有限公司的母蟹重达313克，分别摘得“蟹王”“蟹后”桂冠。手捧“蟹王”荣誉奖牌的养殖户何红兵欣喜地说：“能拿到‘蟹王’称号，这是对我们一年来深耕生态养殖最硬核的肯定！”

何红兵向记者揭秘了汉川好蟹的“品质基因”：从育苗环节就严选长江中华绒螯蟹亲本，选用清澈优质水源，精心培育优良水草；养殖过程中，定期邀请水产研究所专家上门，科学调整饵料配比，让螃蟹自然生长满180天。

数据显示

2024年汉川河蟹养殖面积

已达32.74万亩

年产量4.43万吨

这份亮眼成绩的背后，是汉川得天独厚的自然禀赋——地处汉江、汉北河与全国最大内陆封闭式湖泊汈汊湖交汇处，水域广阔、水草丰茂，为河蟹生长营造了绝佳环境。

为了守住这份“鲜味”，当地还划定了品质 “硬杠杠”：出台《汉川河蟹生态养殖技术操作规程》，从蟹苗选育、水质监测到捕捞标准，全链条把控质量，杜绝以次充好、滥用药物等问题，确保每一只流向市场的汉川河蟹，都是消费者信得过的 “放心蟹”“优质蟹”。

科技添智

靠“巧劲”火遍四方

“过去外购蟹苗成活率低，今年自主培育的蟹苗卖了1.7万斤，创收38万元！”在同期举办的2025全国河蟹产业高质量发展大会上，里潭乡砚海家庭农场负责人陈昌回拿着“优秀河蟹苗种企业”奖牌，分享自己的“养蟹进化史”。他的经历，正是汉川河蟹产业靠科技“提质升级”的缩影。

这场吸引众多养殖户“取经”的产业大会上，上海海洋大学王成辉教授、中国渔业协会河蟹分会会长李晓东教授等专家学者轮番登台，围绕河蟹生态养殖技术、深加工技术和品牌打造等主题分享干货，让台下养殖户们听得入神。

汉川河蟹能实现 “红火出圈”

科技是重要推手

近年来，当地主动“牵手”中科院水生所、华中农业大学等9家科研院校，建成12个产学研示范基地。中科院桂建芳院士更是多次带着专家团队深入蟹塘，解决 “苗种本地化”“池底改良” 等难题。如今，汉川蟹苗自给后成活率提升20%以上、成本显著下降，轮叶黑藻自主培育亩均节约成本200元以上，多余草种还能外销。

创新养殖模式更让效益翻倍：“虾蟹鳜生态混养”实现 “一塘三收”，经济效益达单一养蟹的2—3倍；河蟹政策性农业保险为110家养殖户理赔近791万元，给蟹农吃下 “定心丸”。

品质与科技的双重加持

让汉川河蟹打开了国际市场

10月17日，经武汉海关所属汉阳海关现场检验检疫合格，首批6吨鲜活汉川河蟹装车启运奔赴越南市场，实现了出口零的突破。目前，汉川河蟹70%通过大型水产市场销往全国20多个省区市，30%通过电商直达北上广深家庭餐桌，“汉川产” 的鲜味，正走向更广阔的舞台。

品牌造势

一只蟹激活一方经济

“这螃蟹太鲜了！蟹黄满到溢出来，我要多买几盒带回去给家人尝尝！”在“万人品蟹宴”活动现场，直径2.8米的巨型蒸笼一揭开，蟹香瞬间弥漫全场。来自武汉的游客张女士一边嗦着蟹肉，一边忙着扫码下单。

当天

汉川精心布置22个美食展位

清蒸河蟹、蟹粉豆腐、蟹肉粥等

特色菜品轮番亮相

热气腾腾的蟹香

吸引近2万人次前来 “打卡”

线上线下单日带动消费超2000万元

这场 “品蟹盛宴”

是汉川河蟹品牌升级的缩影

节会期间

武汉大学质量发展战略研究院

首次发布《“汉川河蟹”品牌价值报告》

2024—2025年度“汉川河蟹”

区域公用品牌价值为265.83亿元

让业界瞩目

10个农业项目现场签约

32.5亿元投资将进一步完善产业链布局

汉川河蟹的品牌之路，每一步都稳扎稳打：

• 2014年拿下“全国河蟹产业发展先进县市”，每年投入100万元办河蟹文化节；

• 2021年成为国家地理标志产品，给河蟹贴上“身份证”；

• 2024年入选省级农业品牌培育名录，品牌影响力再上台阶。

为了守住品牌口碑，汉川还制定《地理标志集体商标——汉川河蟹》地方标准，从蟹苗到捕捞，每个环节都有“标尺”，保证每只汉川蟹都“正宗”。

“不能只卖螃蟹，更要卖品牌、卖体验！”汉川市农业农村局二级主任科员余飞说，未来，汉川将布局更大的“蟹产业版图”：

• 建“土特产”深加工产业园，开发深加工产品，提升产品附加值；

• 深化产学研合作，培育产业链专业人才；

• 携手抖音、京东等主流电商，拓宽销售主渠道；

• 打造“蟹乡”文旅线路，让游客沉浸式体验蟹文化；

• 构建消费者社群，培养忠实“蟹粉”；

• 深挖品牌故事，让汉川好蟹的IP更具影响力。

一只蟹

撬动300亿综合产业链

一条路

见证农业产业的破局升级

从汉川蟹塘到全球餐桌

汉川河蟹的“横行”故事

还在继续书写新的篇章

来源：孝感日报 全媒体记者焦志新 特约记者尹青 通讯员张健翔

制作：湛开丛

校对：杨涛

责编：徐文

终审：朱霞

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