这一口成了德清人心头好！场面火热

近日，

受持续冷空气影响，

德清气温明显下降，寒意渐浓。

在这样的天气里，

吃一顿热气腾腾的火锅

成为不少市民的首选，

各类火锅食材的销量也随之上涨。

记者走访发现，不仅火锅店生意兴旺，市场上火锅底料及相关食材也日渐走俏。下午4点，泰源农贸市场的一家冷冻食品摊位上，摆满了贡丸、香肠、牛肉卷、羊肉卷等各类火锅食材，种类齐全，吸引不少市民驻足选购。据摊主介绍，天气转冷后，前来购买火锅材料的顾客明显增多，销量大幅上升，“像牛肉卷和各类丸子，基本上每天都需要补货。”

随后，记者来到城东一家火锅食材专卖店。店内四面货架与中央两排大冰柜中，陈列着琳琅满目的火锅食材，品类多达上百种，涵盖底料、蘸酱、各类丸子、牛羊肉卷、蔬菜豆制品及主食等，一应俱全。店家介绍，自10月中旬降温以来，销量逐渐增加，其中牛羊肉卷和丸子类最受欢迎。

“牛肉卷、羊肉卷、虾滑，再搭配一些蔬菜……按自己喜好选购食材，天冷在家吃火锅，既舒适又自在。”正在选购的市民陈先生表示，相比于外出就餐，在家吃火锅时间更自由，食材选择也更随心。

线上平台的火锅食材销售同样火爆。记者在某线上平台搜索“火锅食材”发现，部分商家的单品销量已超过10万件。时值“双十一”大促，各大电商平台也通过优惠促销、满减活动等方式吸引消费者。不少市民选择在线上下单，享受送货上门的便捷服务。

温馨提醒

享受美味的同时

这样吃更健康

一.

选择清淡汤底：避免过于辛辣和油腻的汤底，可以选择清汤、菌汤等口味清淡的汤底。这样既能保持火锅的原汁原味，又能减少对胃黏膜的刺激。

二.

适量食用调料：调料虽好，可不要贪多哦！可以搭配一些蔬菜、豆制品等清淡食材来中和调料的油腻感，保持饮食的均衡。

三.

确保食物煮熟：在食用肉类、海鲜等食物时，一定要确保它们完全煮熟后再入口。这样可以有效杀死食物中的细菌、寄生虫等微生物，降低消化道疾病的风险。

四.

适量饮水：在吃火锅的过程中，别忘了适量饮水哦！这样可以稀释胃液中的盐分和酸性物质，减轻对胃黏膜的刺激。同时，还能促进身体的新陈代谢和排毒。

五.

注意食材新鲜：在选择食材时，一定要确保它们新鲜、无污染。避免选择过期或变质的食材来制作火锅，以免引发健康问题。

六.

合理的食材搭配：吃火锅时，不妨多选择富含膳食纤维的食材，比如蔬菜、菌类等，它们能帮助你清理肠道，保持健康。

编　 辑：吴娇媚

责　 编：归李喆

审　 核：程 昊

你爱吃吗？