北京
核心提示：为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障幼儿饮食安全与身体健康，近日，赤峰元宝山区市场监管局联合区教育局组成联合检查组，对辖区内幼儿园食堂开展食品安全专项检查，为幼儿健康成长保驾护航。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障幼儿饮食安全与身体健康，近日，元宝山区市场监管局联合区教育局组成联合检查组，对辖区内幼儿园食堂开展食品安全专项检查，为幼儿健康成长保驾护航。
检查组聚焦幼儿园食堂食品安全关键环节，全面排查风险隐患。一是食品安全制度执行情况，重点检查了食品原料采购索证索票、进货查验记录（台账）是否齐全规范，确保食材来源可追溯、质量有保障。二是食品储存情况，对食品储存条件（温度、湿度、离地离墙）是否符合要求，生熟、荤素食品是否分开存放进行了检查。三是加工制作过程，对食品加工制作过程是否规范、卫生，是否存在交叉污染风险进行了检查。四是餐饮具清洗消毒，对餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备及记录是否达标进行了检查。五是从业人员健康管理，查看了从业人员健康证明和每日晨检记录，确保健康上岗。六是食品留样管理，对食品留样制度是否严格落实，留样量、保存条件、记录是否合规进行了检查。针对检查中发现的问题隐患，执法人员现场进行了规范指导，提出明确整改意见，要求有关单位立即进行了整改，并督促各幼儿园进一步增强主体责任意识，加强食品安全日常巡查和风险排查，确保各项安全管理制度落实到位，坚决防范食品安全风险事故发生。
下一步，元宝山区市场监管局将持续加强与相关部门沟通协作，不断完善长效监管机制，进一步加大校园食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，全面筑牢校园食品安全坚固防线，切实守护好幼儿“舌尖上的安全”。
日期：2025-10-25
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