四川
现在咱们天天吃的苹果，在古代中国可不是这么叫的。
那个时候的文人墨客给它起了一个特别诗意的名字，听起来就像是从古诗词里走出来的。
更有意思的是，这个古老的称呼现在还活在邻国日本人的日常用语里，而我们自己反倒把祖宗传下来的雅称给丢了。
这背后到底发生了什么故事？一个小小的水果名字，怎么就能折射出上千年的文化变迁？
说起苹果在中国的历史，得从西域那片土地讲起。
新疆和西藏那一带，气候条件特别适合这种水果生长，早在很久以前就有野生的苹果树。
古人第一次见到这种红彤彤的果子，挂在枝头上特别招鸟儿喜欢，经常能看到各种鸟儿飞到树上啄食。
古代文人观察这个现象，脑子里突然就蹦出了一个词——"林檎"。
这名字起得真是妙，"林"代表树林，"檎"这个字本身就有被鸟儿啄食的意思。
整个词连起来就是"树林中被鸟儿啄食的果实"。
你看看古人多会起名字，不像咱们现在这么简单粗暴，他们总能从生活细节里提炼出诗意来。
这个"林檎"的称呼在当时可不是随便叫叫，是正经八百记录在典籍里的官方名称。
读书人在诗词里提到这种水果，用的都是这两个字。
那会儿的林檎个头不大，味道也没现在的苹果甜，酸涩味比较重，口感算不上多好。
到了唐朝，整个国家对外交流特别频繁。
丝绸之路就像一条大动脉，把东西方连接起来。
林檎这种水果也跟着商队和使者，一路向西传播出去。
欧洲那边的园艺技术当时已经相当发达，他们拿到这种水果后，开始琢磨着怎么改良品种。
经过几代人的培育和嫁接，西方人把林檎变成了个头更大、甜度更高、口感更脆的新品种。
这些改良过的苹果果型饱满，颜色更加鲜艳，吃起来那叫一个爽口。
后来这些优质品种又通过贸易路线传回中国，老百姓一尝，发现比原来的林檎好吃太多了。
有意思的是，唐朝时期佛教经典里开始出现"频婆果"这个词。
这个名字听起来就带着股异域风情，很可能是从梵文音译过来的。
僧人们在翻译佛经的时候，需要给各种植物找对应的中文名称，频婆果就这么进入了中文词汇系统。
唐代有个叫慧琳的和尚，学问做得特别扎实。
他编写《一切经音义》的时候，专门解释了频婆果是什么东西。
他写道这种果子"似林檎"，意思就是说频婆果长得像林檎，但又不完全一样。
这个解释其实透露出一个信息——当时人们已经意识到，从外面传回来的改良品种和本土的林檎有区别了。
唐朝在东亚的影响力那是没得说的，日本派了一批又一批遣唐使来学习。
这些日本人把唐朝的文化制度、语言文字、生活习惯统统带回国，连水果的叫法都照搬不误。
"林檎"这个词就这样在日本扎根了。
日本人骨子里有种特别认真的劲儿，他们学到的东西会一直坚持使用。
即便后来中国这边把林檎改成了别的叫法，日本人还是雷打不动地用着"林檎"两个字。
现在你去日本的超市，看到苹果的标签上写的就是"りんご"，罗马音就是"ringo"，这就是从"林檎"演变来的。
这事儿挺有意思的，日本反而成了保存中国古代文化的一个活化石。
他们的语言里有大量唐宋时期的汉语词汇，发音和用法都保持着古风。
"林檎"只是其中一个例子，像"勉强""大丈夫"这些词，在日语里的意思都还保留着中国古代的原意。
元朝建立后，草原民族入主中原，带来了很多中亚的物产。
蒙古人的势力范围特别大，横跨欧亚大陆，他们从中亚带回来的苹果品种更加优良。
草原民族说话比较直接，不像汉人那么讲究文绉绉的雅称。
蒙古人管这种从中亚来的水果叫"平波"或者"平坡"，这个叫法很可能也是从当地语言音译来的。
元朝统治中原的时间虽然不算太长，但这些新词汇还是在民间流传开了。
老百姓管那种个头大、味道甜的进口货叫平波，和传统的林檎区分开来。
那会儿市场上同时存在好几种叫法，卖水果的商贩嘴里说的可能是平波，读书人写文章还在用林檎，佛门弟子念经提到的是频婆果。
这种情况持续了挺长时间，各说各话，谁也没法统一。
明朝后期，北京城里开始出现"频果"这个说法。
这个词听起来跟频婆果有点关系，但又省掉了一个字，念起来更顺口。
坊间有种说法，说是因为这种水果表面特别光滑平整，所以叫"平果"，后来写着写着就变成了"频果"。
还有人说跟平波、平坡的发音有关系，老百姓念快了就糊成了频果。
语言这东西就是这样，民间怎么方便怎么来，不会太讲究正统写法。
京城作为全国的政治文化中心，这里流行的叫法很容易传播到其他地方。
"苹果"这个写法也在这个时期开始冒头。
"苹"字在古汉语里本来是指一种水草，但用来给水果命名倒也说得过去。
有学者认为这是从"频果"演变来的，因为频字笔画多，写起来麻烦，就找了个同音字替代。
还有说法是取"平安"的意思，希望吃了这种果子能平平安安。
到了清朝康熙年间，这个名称之争终于有了定论。
康熙皇帝是个特别讲究的人，对吃的喝的都有自己的标准。
他特别爱吃这种酸酸甜甜的水果，经常把宫里种的苹果拿来赏赐给大臣。
当时有个编纂植物图谱的项目，叫《群芳谱》。
这本书收录了各种花草树木的资料，算是清代的植物百科全书。
编书的人在整理水果这一章的时候，面对林檎、频婆果、频果、平波、苹果这一堆名字，必须做个选择。
最后正式定名为"苹果"，这个决定得到了朝廷的认可。
从此以后，官方文书、地方志、诗词文章里提到这种水果，统一用苹果两个字。
康熙皇帝的个人喜好在这件事上起了不小的作用，毕竟皇帝爱吃的东西，自然就成了贵重的果品，名字也跟着固定下来了。
有史料记载，康熙经常在秋天果子成熟的时候，让御膳房准备新鲜苹果。
他自己吃，也分给身边的太监宫女，还会装成果盘送给表现好的官员。
在那个年代，能吃到皇帝赏赐的苹果，那是相当有面子的事情。
晚清时期国门被迫打开，西方的商品大量涌入中国市场。
欧美培育的苹果品种这时候又来了一波，这次带来的品种比之前所有的都要好。
红富士、国光、黄元帅这些现在耳熟能详的品种，就是那个时候陆续引进的。
这些西洋苹果个头大得吓人，有的一个就有半斤重。
颜色鲜艳，红的像抹了胭脂，黄的像涂了蜡。
味道更是没得说，又脆又甜还带着特殊的香气。
老百姓一比较，传统品种立马就被比下去了。
山东、辽宁、陕西这些地方开始大规模种植洋苹果。
特别是陕西，气候土壤条件特别适合，种出来的苹果品质特别好。
现在陕西的苹果产量占全国四分之一，成了名副其实的苹果大省。
云南、贵州、甘肃、西藏这些地方也都有种植，各有各的特色。
市场上那些老品种的林檎渐渐就见不到了，全被这些改良品种取代了。
但名字倒是没变，不管是土生土长的还是外来引进的，统统都叫苹果。
这个在康熙年间定下来的名字，就这么一直用到了今天。
一颗苹果的名字变迁，其实就是中国历史文化的一个缩影。
从古雅的林檎到现在通俗的苹果，这中间经历了多少朝代更替和文化交流。
日本人还在说着林檎，咱们早就把祖宗的叫法忘得一干二净。
这不是谁对谁错的问题，只是语言文字在历史长河里的自然演变。
现在咱们吃着香甜的苹果，也不妨偶尔想想，它曾经有过那么美的名字，叫做林檎。
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