手绘解锁建德美食！从碳水狂欢到河鲜盛宴，本地人私藏清单曝光！

提起建德，

是“严陵问古”的诗意，

是“七里扬帆”的壮阔，

而刻在当地人DNA里的，

还有那份藏在街巷与山野间的地道美味。

今天，

我们用一帧帧手绘，

解锁建德人舌尖上的密码。

每一口都是扎实的幸福，

碳水脑袋直接冲！

寿昌炒粉干：嗦粉星人的本命狂欢

寿昌炒粉干必须C位出道！把肉炒到微焦（这步是灵魂！），再加入菜丝和粉干大火翻炒，最后倒入鸡蛋。根根分明、酱香入味，嗦一口就停不下来！

建德玉米粿：金黄酥脆的农家烟火气

玉米粿是建德农家饭桌上的“流量担当”！外酥里软，玉米的香气混着馅料的咸香，越嚼越上瘾！

建德水米糕：酒酿桂花的温柔暴击

喜欢清淡口的一定要试试建德水米糕！咬一口松软带点酒酿的微甜，桂花香气在嘴里打转，早餐来一块，一天都元气满满！

建德的点心，

把“传统”和“创意”玩明白了！

不管是非遗麻糍还是南宋御菓，

每一口都是故事。

三都麻糍：糯到心坎里的非遗老底子

谁能拒绝一块刚舂好的三都麻糍啊！一口下去，糯、香、甜在嘴里炸开，非遗美食的魅力就该这么吃！

严州酥饼：梅干菜肉的神仙吃法

严州酥饼谁还没吃过我会伤心的OK？咬一口酥到掉渣，梅干菜的咸香和肉的油脂香完美融合，追剧当零食或者配茶当点心，都绝绝子！

南宋御菓：把江南精致吃进嘴里

这颜值！这创意！南宋御菓简直是中式点心的颜值天花板！又美又好吃，用来当伴手礼或者下午茶，格调直接拉满！

严州粽：粽子界的“硬核选手”

严州粽可不是普通粽子！剥开粽叶的瞬间，肉香米香直冲鼻腔，吃完一个还想再来一个！

建德的小吃，

看似不起眼，一吃就上头！

不管是早餐还是解馋，

总有一款戳中你。

建德豆腐包：辣到上头的早餐王者

建德豆腐包是多少人的早餐执念！咬开的瞬间，豆腐的嫩滑和辣椒的刺激在嘴里碰撞，配上一杯豆浆，美味~

建德肉圆：蒸出来的Q弹小炸弹

建德肉圆可是“二八分肥瘦”的猪肉丁做的，出锅时撒把葱花，咬一口Q弹入味，碳水+肉的快乐谁懂！

建德水晶糕：夏日清凉的续命神器

夏天就该来一碗建德水晶糕！Q弹爽滑，甜而不腻，一口下去暑气全消，简直是建德版“冰粉”，清凉到心坎里！

咱们把小吃甜点吃了个遍，

现在直接上硬菜——

江河里的鲜鱼、山野里的笋菇、

还有炖煲，

都在喊你“快来建德炫饭”！

从江河到山野，

把千年风味吃进胃里。

建德人对肉的热爱，

藏在每一道硬菜里。

国太豆腐煲：豆腐和火踵的“热辣缠绵”

谁能想到豆腐和火踵（火腿蹄髈）能擦出这么绝的火花！豆腐吸饱肉香，火踵炖得软糯，辣油一激，这锅煲谁吃谁上瘾！

里叶莲子鸡：鸡汤里的“江南甜宠”

鸡汤浓郁，莲子软糯，鸡肉入味，黄酒的香气偷偷钻进每一丝肉里，吃一口就知道，这是江南人独有的“滋补浪漫”。

红花映牛腱：炖出来的“红润鲜香”

炖好的牛腱肉质紧实，汤头金黄泛红，啃完牛腱再喝口汤，暖身又满足，肉食控的“能量加油站”非它莫属！

严州干菜鸭：卤与蒸的“双重暴击”

鸭子吸饱卤汁的咸香，干菜的梅香又渗进鸭肉里，皮酥肉烂，连骨头都想嘬干净，这才是建德人心中的“鸭肉天花板”！

靠水吃水，

新安江的鱼鲜能变出N种花样，

炸、蒸、炖、烧，

每一种做法都能吃出不一样的惊喜！

建德棍子鱼：炸烧结合的“小鱼大味”

小鱼炸得酥香，汤汁入味，连鱼骨都能嚼着吃，下酒下饭都是一绝，不愧是新安江的“小鱼明星”！

三江大白条：清蒸出的“鲜掉眉毛”

清蒸最能凸显鱼的本鲜，鱼肉细嫩，鸡油和黄酒的香气让鲜味更上一层，吃一口就知道什么是“江鲜的纯粹”。

九姓鱼头王：砂锅炖出的“鱼头江湖”

砂锅慢炖让鱼头的胶质全炖进汤里，汤汁红亮，鱼肉入味，冬天来一锅，暖胃又暖心，这才是鱼头的“王者吃法”！

别以为建德只有肉和鱼，

素菜一出手，

照样惊艳你的味蕾，

每一口都是山林田野的清新气儿！

玉泉石上笋：笋与高汤的“鲜味二重奏”

笋片脆嫩，高汤鲜美，吃一口满是春天山林的清新感，爱吃笋的人绝对不能错过！

子胥茶香虾：茶香与虾鲜的“跨界CP”

虾的鲜脆混着茶的清香，一口一个，脆到上头，这“跨界CP”的火花，吃一次就忘不了！

状元喜撑子：油豆腐的“内涵吃法”

油豆腐吸饱馅料和高汤的味道，咬一口软糯入味，还带着“状元及第”的好彩头！

建德的美食就像一幅活色生香的画卷，

肉的浓、鱼的鲜、菜的清，

在舌尖交织出最地道的烟火气。

下次来建德，

照着这份手绘清单吃，

保证你从早吃到晚，

还想再来二刷！

来源：建德发布