北京
脱发已成为困扰现代人的常见问题，除遗传、压力等因素外，饮食失衡是重要诱因。头发的健康生长依赖充足且均衡的营养，通过科学调整饮食，能为毛囊提供 “能量补给”，有效缓解脱发困扰。
蛋白质是头发的核心组成成分，毛囊细胞的修复和毛发生长都离不开优质蛋白。日常可多摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其含有的必需氨基酸能直接参与毛发合成；植物蛋白则可选择黑豆、黑芝麻、核桃等，这类食物还富含维生素 E，能保护毛囊免受自由基损伤，每周食用 3-4 次，每次 50-100 克为宜。
铁元素缺乏易导致缺铁性贫血，使毛囊供血不足，进而引发脱发。红肉、动物肝脏是补铁佳品，且吸收率高，但需注意肝脏每周食用不超过 50 克，避免维生素 A 过量；植物性食物中，菠菜、黑木耳含铁丰富，搭配富含维生素 C 的橙子、猕猴桃食用，可将铁的吸收率提升 3 倍以上，建议每天摄入 200 克左右新鲜蔬果。
Omega-3 脂肪酸能调节头皮油脂分泌，改善头皮炎症，为毛发营造健康生长环境。深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、杏仁等食物中含量较高，每周吃 2 次深海鱼，或每天加一勺亚麻籽粉到粥、酸奶中，既能补充营养，又能减少头皮出油导致的脱发。
此外，需避免高糖、高油饮食，这类食物会刺激体内炎症反应，加速毛囊萎缩；过量摄入辛辣食物也可能影响头皮血液循环，加重脱发。保持饮食清淡均衡，结合规律作息，才能让秀发重新焕发健康活力。
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