粮食住进“好房子”

经济日报记者 纪文慧

“秋高气爽，粮仓穿上‘冲锋衣’！”10月16日，中央储备粮四川新津直属库，一句比喻激起在场众人好奇。“不是穿搭赶时髦，而是科技换新装。”中储粮成都储藏研究院建筑师包晓强来到我国最新一代储粮仓型——粮食气膜仓前娓娓道来。

在他身后，是4座36.1米高的粮食气膜仓，圆柱形仓身搭配弧形仓顶，看上去膀大腰圆、白白胖胖，肚量可不小。这是我国首批集多项技术创新于一体的架空式粮食气膜仓，单仓容量7500吨，仓内现存大豆榨油后可满足8万人食用一年。

“冲锋衣是对仓体最外层材料性能的形象比喻。”包晓强解释，气膜仓由三层结构组成，最外层的PVDF高分子膜材虽然仅有1毫米厚，但强度高、耐磨损，气密性和防水性表现突出。业内人常说这是给仓体套上了一件密封防水的冲锋衣；中间层是由聚氨酯泡沫构成的保温层，相当于给粮仓又穿上了一件羽绒服，确保仓内温度四季如一；第三层则是钢筋混凝土结构层，能够有效承受粮堆给垂直仓壁施加的巨大侧压力。

外层“冲锋衣”抵御风吹雨打，内里“羽绒服”隔热保温，配合钢筋混凝土结构加持，一系列关于粮食气膜仓结构原理的比喻让在场人茅塞顿开。

“每一粒粮食都是会呼吸的生命体。”包晓强接着说，最大程度保证储粮品质一方面要尽量减缓粮食的呼吸代谢作用，另一方面则是加强对有害生物的防治。与之前相比，最新一代粮食气膜仓的保温隔热性能是传统浅圆仓的3倍以上，气密性达到了国家高标准粮仓的6倍以上。

优粮优储是筑牢大国粮仓的重要环节。近年来，我国绿色储粮技术不断上新，一批新仓型、新材料、新工艺得到转化应用。走进中储粮成都储藏研究院，AI虫情监测分析终端、粮食样品自动分样器、移动式清理中心设计模型、智能扦检设备远程管理平台等多项科技成果映入眼帘。

“世界粮食储藏技术看中国，中国很多绿色储粮技术是从这里走出去的。”中储粮成都储藏研究院首席技术专家付鹏程告诉记者，院内团队通过持续加大研发投入力度，在粮仓工程设计、粮食储藏工艺、粮食保鲜、虫霉防治技术、粮油检化验仪器、仓储设备等方面形成了多项技术优势，覆盖粮食入仓检验、仓内存储、仓内管理等各环节。

例如，在入仓检验环节，智能扦检设备可实现稻谷、小麦、大豆、玉米四大粮种自动扦样和全部22项质量指标全流程无人化检验，具备智能扦样、样品自动流转、智能检测和数据汇集四大功能，有效避免人为因素影响，效率较传统人工检验提升两倍以上。在仓内存储环节，北方粮仓采用的内环流控温工艺可让粮仓做到自带中央空调，冬冷夏用，自给自足，实现低温低碳环保储粮。南方地区广泛应用的氮气气调工艺通过降低粮堆氧气含量，减弱粮食呼吸代谢作用，达到防治储粮害虫、延缓粮食品质变化的效果。

“人工智能、区块链、大数据等数字技术深度应用推动粮食储存领域物流、资金流、信息流重构，以科技创新提升粮食管理效率效能，让更多粮食住进‘好房子’，确保粮食储得好、备得足。”付鹏程说。

来源：经济日报