蒋介石这个人有很多讲究，不抽烟、不喝饮料、不喝酒、更不品茶

蒋介石这个人有很多讲究，比如：不抽烟、不喝饮料、不喝酒、更不品茶，平时就喜欢喝30到40摄氏度之间的白开水。
你仔细琢磨琢磨，眼前这个民国风云人物，身边多少人手里总少不了一根烟、一杯酒、一壶茶。
可他偏偏不来这一套，要说讲究，他的讲究，说大不大、说小不小，却能让你在细节里看见人的棱角。
1947年，南京郊外的一处公馆，蒋介石早起后，身边的卫士已经备好了一杯温热的水。
蒋介石坐在书桌前，外头阳光还没照进来，房间安静得能听见他手里搅拌茶匙和杯子碰撞的声音。
可你走近一看，杯子里不是茶，也不是咖啡，就是一杯透明的白开水，温度刚好，三十多度，既不烫嘴也不冰齿，卫士手脚麻利，每天早晨都把温度调得分毫不差。
餐桌也是门学问，别人早饭桌上，花样百出，什么牛奶、面包、油条、豆浆轮番上阵。
蒋介石却不变他的“早餐三味”——一片木瓜，一个炒蛋，一份酱瓜，公馆里新来的厨师，头几天还不信邪，偷偷多加了点小菜，结果蒋介石夹了两筷子，默不作声地放下筷子，不再动那盘菜。
厨房门口的老卫士低声嘀咕：“老先生讲究，不是嘴巴挑，是规矩定的。”
这早餐三味，哪天缺了哪一样，蒋介石的脸色都会有点不自在，木瓜要切得薄，炒蛋要嫩，酱瓜不能太咸。
午饭和晚餐的搭配也有规矩，蒋介石习惯清淡，午餐会多几道菜，都是简单家常的腌笋、炒蛋、芝麻酱。
晚饭最简单，常常就是一碗稀饭配点盐笋和芝麻酱，他不爱吃甜的，水果从来都是少量多次。
秘书看到他午餐剩下半根香蕉，晚上又端出来，依旧吃得慢条斯理，有人问他：“先生，怎么不多吃点？”他瞥了眼盘子，淡淡说：“吃多了，神不清。”你说这讲究，是不是有点轴？可他就认准了——“少吃多得，多吃不得。”
有时身边人看着他盘中食物颜色单调，他却坚持要黑、绿、白、黄、红五种颜色的菜搭配，说这样菜色才调和，吃得心里踏实。
有人说，蒋介石这样，是因为年轻时折腾过，后来才格外自律，也有人说，他是想用这些细节，把生活过得像阵地一样严密。
其实还有一层，蒋介石对酒、茶、饮料，都有一种“防备感”，他曾在家书和日记里写过，年轻时喝酒误事，后来和陈洁如闹过家事，发誓以后都不再碰酒茶。
即便后来身边有人劝酒，他也是用白开水代替，一次赴宴，主人热情劝他喝一杯，他举起杯子，里头只有白开水，别人一愣，他不慌不忙地笑了笑：“以水代酒，心意到了。”
这话听着云淡风轻，桌上的气氛却有点凝固，可谁也不敢多劝，毕竟老先生的脾气，谁都知道。
他的保温杯几乎从不离身，有人觉得不可思议，觉得这哪像个领袖的派头，可蒋介石偏就喜欢这一口，哪怕出门巡察，也是带着只装温水的保温杯。
冬天的南京，风大水冷，他走在院子里，手里捏着保温杯，外头的人看着只觉得古怪，其实他心里有谱，一杯温水下肚，肠胃暖和，脑子清醒。
他还每天坚持午睡和散步，哪怕战事再紧张，中午也要抽出一会儿休息，有人觉得他墨守成规，可他偏偏把日子过得有条不紊。
睡前，他会自己在床上按摩肚子，房间里静得能听见外头风吹树叶的沙沙声，有人问他：“先生，您这也太讲究了吧？”他淡淡一笑：“人要管住自己，才敢管别人。”
生活里的蒋介石，和身边人不尽相同，宋美龄喜欢吃西餐，喜欢喝果汁、沙拉，晚睡晚起，蒋介石则要早睡早起，守着中式饮食。两口子偶尔会在餐桌上“斗嘴”。
有一次宋美龄拉着他尝一口自己做的西式沙拉，他只尝了一小口，咂咂嘴：“还是家乡的腌笋合胃口。”
有传闻说蒋介石偶尔也会自己下厨，其实不是传闻，一次宋美龄身体不舒服，蒋介石亲自下厨炒了道蛋炒饭。
厨房里油烟味不大，他炒饭下锅的动作很仔细，鸡蛋是他自创的做法，后来被大家叫“黄埔蛋”。
他把饭端给宋美龄，宋美龄尝了一口，说比外头的大厨做得还好吃，蒋介石脸上没什么表情，只是点点头，像完成了一项任务一样。
厨房门口的小厨师悄悄说：“老先生，原来也会下厨啊。”其实蒋介石做什么事都讲究个“规矩”，炒饭也是如此，油要热，蛋要嫩，饭要粒粒分明。
这些细节，往往不是大事，但你细想，正是这些生活里的讲究，拼凑出了一个真实的蒋介石。
不是简单的“领袖”两个字能概括的，是那个清晨只喝温水、不肯多吃一口甜食、饭桌上总是色调调和的人，是那个外头风雨飘摇，屋里自有一套规矩的人。
有一次，身边的年轻人偷偷嘀咕：“先生这样，不累吗？”蒋介石听见了，没有生气，只是摆摆手：“人要有些坚持，日子才有章法。”
他说这话的时候，脸上没什么表情，可眼神里透出一股子笃定，你会觉得，他那些看似古板的讲究，其实是他和这个世界对抗的一种方式。
别人用烟酒茶排遣压力，他用温水和规矩稳住脚步，有些人觉得这太苛刻，甚至有点“自虐”。
可蒋介石始终没变，多年以后，很多身边人都老了，有人回忆蒋介石，总会说起他的规矩和讲究。