“胖东来”学徒办班收徒，报名费近2万

界面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 牙韩翔

10月22日，胖东来创始人于东来在社交平台上点名批评了一家被帮扶过的企业。

于东来指该企业不懂感恩，去湖南与胖东来被帮扶企业竞争浪费社会资源，“这是人性中最大的恶”。

界面新闻检根据公开资料查阅到，近期进入湖南市场，且接受胖东来帮扶的企业为湖北雅斯超市。该超市在不久前的8月宣布进驻湖南，在长沙高铁吾悦广场、松雅湖吾悦广场、宁乡吾悦广场开出三家门店。而湖南是步步高超市的大本营，目前正接受胖东来帮扶调改。

目前，双方暂未明确表态，而界面新闻就此事向湖北雅斯方面求证，截至发稿暂未收到回应。

10月23日，湖北雅斯集团的社交平台账号“雅斯海盗”发文，称雅斯企业还处于很初级学习阶段、企业能力也还非常薄弱。雅斯到江西、到湖南是在学习中成长、在成长中学习。

湖北雅斯超市是一家区域性连锁，总部位于宜昌，后来迁至武汉。公开报道显示，至2024年12月底，雅斯集团先后在宜昌、武汉、荆门、荆州等地开设连锁网点45家，集团员工突破7000人。2024年集团销售收入30亿元；2025年将达到50亿。今年8月，湖北雅斯陆续进入江西、湖南等地开店。

在于东来似乎成为中国零售行业“教父”一般的存在以前，湖北雅斯就已是胖东来的学徒。湖北雅斯公众号自2015年起多次发布“东来授慧雅斯”等内容，杜晓宜本人还接受过胖东来网络影视中心的专访，到今年6月还在社交平台上发布对于东来、胖东来的学习笔记。

而这个学徒眼下也试图将调改的经验整理成方法论或产品服务，向同行输出赋能——就像于东来一样。

自今年年中起，杜晓宜也开办了一个“雅斯海盗班”，海盗是杜晓宜的花名，一方面设置三天课程进行经营模式、文化思路等分享，此外提供雅斯商品与供应链对接，还根据企业要求进行定制帮扶。一位工作人员告诉界面新闻，雅斯海盗班目前正筹备第三期，仅限30家企业参加，报名费19800元/家，每家企业仅限2人参会。

与胖东来不同的是，雅斯海盗班主要聚焦于区域性中小企业，提供更低成本的调改模式，这被称为“雅改”。

据湖北雅斯的合作方龙商网报道，历时仅4天，湖北鄂州雅斯新亚太店便完成焕新并正式开业，这是雅斯海盗班首家帮扶店。该门店并未对门店结构、布局做大幅调整，而是100%采用雅斯供应链商品，在营运标准对齐、团队态度与能力提升、薪资待遇优化方面向雅斯学习。雅斯派出100多人驻店支持，向帮扶店开放系统，纳入到雅斯门店体系里，参与门店销售排名。

这一模式对资金紧张的小微企业颇具吸引力。杜晓宜曾表示，雅斯新亚太店的调改只花了10万块钱。他还表示雅斯班赋能效果最好的就是小微的企业，销售规模在1亿-3亿元，这样的零售商基本没有供应链能力，在营销、招商、运营等方面也短缺。

而对湖北雅斯而言，通过培训班将区域中小超市老板聚集起来，也是一种对潜在合作者的筛选。当帮扶合作达成时，门店的SKU、物流、系统全部纳入雅斯体系，采购规模自然扩大，雅斯的仓配利用率与上游议价力同步上升。而当雅斯的兄弟企业逐渐增多，雅斯也有可能从区域零售商转变为某种零售服务平台。

图片来源：小红书@湖北雅斯连锁商业公司

事实上，今年雅斯制定了一个“530战略”，称要用5年时间把销售做到300亿元。目前，雅斯吾悦广场、九江联盛等合作陆续在湖南、江西等地开店，接下来雅斯自身与帮扶企业合计还要开出接近20家门店。

“一路走来，从学习东来（胖东来）的理念，回归到我自己的企业上来，这段过程我叫作“学东来，找自己”：一方面，在企业的文化理念、组织团队上，我们去学习东来；另一方面，如何在湖北区域里，找到我们的发展空间，找到我们的成长之路，这也很重要。”

某种程度上，这位胖东来的学徒正在更深入的学习胖东来。

10月20日晚间，胖东来发文称，为了让外界更好的了解和学习胖东来，将设立“胖东来开放日”。开放日时间自2025年11月1日起，为每月的10日和20日，开放对象为企业级学习参访，参访范围为产业园、天使城、时代广场，参访人数方面，每批次不超过15人，同一企业最多可预约5人，收费标准为每人2万元。

胖东来方面将对报名企业进行审核，并在审核通过后进行电话沟通、签署合同及缴费。为保证机会的公平性，规定每人每年仅有一次参访机会。

2024年以来，胖东来吸引了不少企业的参访与学习，并进行了门店调改，包括永辉超市、中百集团、家家悦、步步高等。从业绩报告来看，目前各家企业的学习后的经营情况各不相同。

其中，家家悦在进行门店优化和商品迭代升级后，毛利率提升，客流和线上销售均实现了增长。2025半年度报告显示，该公司上半年实现营业收入90.07亿元，同比下滑3.79%；归母净利润1.83亿元，同比增长7.82%。永辉超市和中百集团业绩有所改善，但仍处于亏损阶段。

而无论帮扶调改的企业表现如何，胖东来也仍在为它的学徒们提供一种信任背书。