37万婚宴疑用预制菜！酒店先否认再发律师函，消费者知情权何在？

37万婚宴疑似用预制菜：高价消费里的“知情权”争夺战…

西贝预制菜风波引发的抵制浪潮尚未平息，上海一场高端婚宴又将预制菜争议推向新的舆论焦点。当消费者对“新鲜”的诉求日益强烈，预制菜产业链的存在与市场监管的边界再次成为热议话题，而这场37万元的婚宴纠纷，恰是这一矛盾的集中爆发。

近日，上海一女子为婚礼精心筹备，在某酒店定制了42桌婚宴，每桌标准高达8888元，总花费37万余元。这本该是一场圆满的庆典，然而婚宴结束后，宾客们的反馈却让新人陷入尴尬与愤怒。不少宾客在社交平台吐槽菜品“味道糟糕”，甚至有鸡肉菜品带着血水，与高昂的定价严重不符。基于这些反馈，女子怀疑酒店并未提供承诺的现制菜品，而是使用了成本更低的预制菜。

带着疑虑，女子主动与酒店交涉，对方却信誓旦旦地保证“没有一道菜是预制菜”，坚称所有菜品均为当日现做。为了求证，女子前往酒店后厨，眼前的景象却直接推翻了酒店的说法：操作台上堆放着大量罐头包装，新鲜蔬菜难觅踪迹；橱柜里整齐码放着各类预包装食品，工作人员只需简单加热或水煮便可端上餐桌。

从八宝饭、德国咸猪手等点心菜品，到酒店招牌菜“马蹄笋”，均为提前加工好的预制菜，部分产品保质期长达半年以上。即便考虑到婚宴规模较大，冷冻虾的使用尚可理解，但连熟虾都为冷冻预制，早已失去了新鲜食材应有的鲜味，这样的菜品口感甚至不如家常馒头。

令人意外的是，面对铁证如山的后厨场景，酒店不仅拒绝承认使用预制菜，反而采取强硬态度，以“发布不实言论”为由向女子发送律师函，要求其立即删除相关视频并公开道歉。

记者随后联系酒店客服，得到的回应是“无法回应”；而宴会厅订餐热线工作人员则表示“已展开调查”，但未透露任何调查细节与进展。酒店这种“先否认再威胁”的操作，彻底点燃了公众的不满情绪。

事实上，自西贝预制菜风波后，社会上对预制菜的讨论从未停止。一方面，预制菜产业链已形成多年，凭借标准化生产、高效供应等优势，在餐饮行业占据重要地位，其存在的价值与行业意义不可完全否定；另一方面，消费者对新鲜食材的追求合情合理，“想吃新鲜菜”的诉求本应得到尊重。

争议的核心并非预制菜本身，而是商家的欺瞒行为——正如网友所言，“新鲜菜有新鲜菜的价格，预制菜有预制菜的价值，我可以选择不吃，但你不能不告诉我实情”。

此次婚宴事件中，酒店以8888元每桌的高端标准收费，却疑似用预制菜以次充好，不仅违背了诚信经营原则，更侵犯了消费者的知情权与公平交易权。根据我国《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，商家应当向消费者提供有关商品或者服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传。酒店的行为显然已触碰法律红线与道德底线。

事件曝光后，网友们纷纷发声，呼吁加强预制菜市场管控。大家普遍认为，有关部门应加大对预制菜生产、流通及餐饮使用环节的监管力度，明确预制菜标识规范，同时完善价格监管机制，杜绝商家“高价卖预制菜”的乱象。而对于餐饮企业而言，诚信是立足之本，与其在被质疑后用律师函“维权”，不如主动公开食材信息，让消费者明明白白消费。

一场本该温馨的婚宴，最终因预制菜争议闹得沸沸扬扬。这起事件再次提醒我们：预制菜可以存在，但欺瞒不能容忍。只有让消费者拥有充分的知情权与选择权，让监管覆盖每一个环节，才能实现餐饮行业与消费者的双赢，让美食真正成为生活中的美好体验。