安化黄精的历史传承 | “梅山仙草”穿越千年

在湘中梅山腹地，资水蜿蜒、雪峰叠翠的安化境内，生长着一种承载了数千年人文记忆的珍稀药材——黄精。

　　从上古时期梅山先民口中能强身健体的 “百岁草”，到蚩尤命名、黄帝求索的 “长生仙草”；从唐代孙思邈收录其炮制之法，到明清方志中屡屡记载的地道药材；从抗战时期救急的军需粮草，到如今享誉全国的国家地理标志产品……安化黄精的故事，早已超越了植物本身的属性，成为一部交织着自然馈赠、民俗信仰、医药智慧与时代发展的立体史书。它不仅见证了梅山文化的兴衰流转，更在岁月沉淀中，将 “食药同源” 的理念刻进地域基因，成为安化这片土地与人类文明共生共荣的鲜活见证。

上古溯源

上古时期。相传梅山先民发现一味仙草，因其能够让人强身健体、延年益寿，遂称其为“梅山百岁草”。后蚩尤习其得坤土之气、获日月之精， 便称其为“黄精”，并率族人常年服食。至此，梅山腹地开始留传采挖黄精、服食黄精的传统习俗，梅山先民也世代体格强壮、彪悍善战。后世留传炎、黄二帝联手鏖战蚩尤，是为争夺梅山黄精，以求长生。黄帝欲求长生之物，西晋张华著《博物志》亦有记载：昔黄帝问天姥曰：“天地所生，其有食之令人不死乎？”天姥曰：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之可长生。”

古代传承

　　01 医典初录与民俗融合

　　（唐代初期——唐宋时期）

　　唐代初期。孙思邈寻药梅山，发现资水中游、雪峰山南麓盛产黄精，民间有世代留传的黄精采挖、炮制技艺，便收录于《千金翼方》：“九月末掘取根，捡取肥大者，去目熟蒸，微爆干又蒸，暴干，食之如蜜。”

唐宋时期。梅山张五郎因长年服食黄精，身强体壮，能够倒立行走，健步如飞，成为梅山腹地一代“猎神”。后被世人尊为神祇，敬奉于神龛。千百年来，梅山地区民间收藏的张五郎神像，至今依然背部开一方孔，内藏草药黄精，代表神的内脏和骨髓。

　　02 地名衍生与品类定名

　　（元末明初——明朝）

　　元末明初。安化李姓始祖高腾公因躲避战祸从江西举家迁徙至安化，正当干粮耗尽，走投无路时，却在一处深山密林丛中发现了漫山遍野的黄精，于是带领大家采挖、收集，蒸熟当作口粮食用，并就此定居下来。这便是当地“黄精坪”地名的由来。

明朝初年。居住在田庄乡天子山麓黄精园的蒋氏先祖，发现当地村民用以充饥裹腹的黄精，一株株繁花簇锦，大多对叶互生、一叶多花、数果并蒂，便称其为“多花黄精”，寓意生生不息、多花多子、多子多福的美好愿景。

　　明嘉靖十七年（1538年）。大江南北流传“安化产芝草”。此事后被清代黄本骥重修的《湖南通志》收录记载。

　　明嘉靖二十二年（1543年）。《安化县志卷二·药类》记载，安化出产“黄精”等药材。

　　03 医脉传承与典籍详载

　　（明末清初——清代）

明末清初。有自号嚣嚣者（1622-1723）执杖云游至安化二都（今羊角塘镇），发现当地盛产太阳草（黄精），遂定居于此，潜心禅修。嚣嚣晚年云游梅山名山大川，行医济世，常年研习黄精炼丹修行，善以黄精入药治病救人。当地郎中刘继黄拜嚣嚣为师，学徒三年，尽得真传。嚣嚣衣钵得以在梅山地区落地生根，代代相传，400余年绵延不绝。其九代传人刘祖怡为湖南省首位国医大师。嚣嚣遗作《医方一串珠》《伤寒十八方》，常用黄精入药组方，广泛流传民间，梅山腹地沿用至今。后人尊称嚣嚣为梅山医祖，并将其禅修的寺庙称为“太阳寺”，将“太阳寺”所在的山头称为“太阳山”。

　　清康熙六年（1667年）。《安化县志·物产》记载，安化出产“黄精”等药材。

　　清嘉庆十六年（1811年）。《安化县志·物产·药类》记载，安化出产“黄精”等药材。

　　清同治十一年（1872年）。《安化县志·物产》记载，安化出产“黄精”等药材，并对黄精有详细记录如下:“《博物志》，太阳之草，名曰黄精，饵而食之可长生。本草称为补黄宫之胜品。叶似竹叶而短，两两相对，茎梗柔脆，颇似桃枝。本黄末赤，南方草本，状吐花，作穗如麦粒，软红色。一说似玉竹者为玉竹黄精。 似白芨者为白芨黄精，与钩吻并生，误用杀人”。

清朝末年。左宗棠在陶澍府中执教8年，深受梅山医药文化影响，亦得安化黄精“食、药”之妙。其后率6万湘军抬棺西征，收复新疆，安化黄精随马帮一路北上，成为西征湘军的军需物资。后在诗作《辛卯夏仲兄客武昌送别后却寄》中写到：故山有黄精，野涧多蕨薇。该诗表达了左公对安化的思念和安化盛产黄精的记忆。

　　清朝末年。罗绕典任云贵总督，家人曾写信告知家中经济拮据、几乎断粮的窘境。罗绕典收到家书后，并没有利用职权为家人谋取钱财米粮，而是回书信一封，并附诗一首： 甑中尘落饭初停，不是黄精即茯苓；此味山人人共晓，何须写信乞朝廷。该诗既描写了安化自古流传黄精、茯苓充饥的传统习俗，也体现了罗绕典的清节之风。

近代发展

　　国共合作抗战时期。国民政府军政部第十一兵工厂迁址安化县烟溪镇双烟村，当地漫山遍野的黄精成为兵工厂食堂的重要粮食来源。

　　1972年。湖南中医药研究所编《湖南药物志》第二辑记载，黄精别名多花黄精、黄姜、山姜、野姜、良姜、九龙环……，分布于长沙、江华、安化……

　　1988年。湖南省益阳地区中药普查办公室主编《湖南省益阳地区中药资源普查报告集》，对于安化黄精的分布、蕴藏量、年产量有着非常详细的记录。其中：

　　第11页，记载了黄精等药材是“属于产量大，产销历史悠久，在省内外享有盛誉的地道品种”；

　　第13页，黄精在蕴藏量大的名录中排名第一位，“蕴藏量100—1000吨的药用植物有：黄精、粉葛……”；

　　第14页，注明多花黄精主要分布在500—800米海拔区域；

　　第22页，“本区包括安化全部”“西北部主产的黄精、落新妇、淡竹叶等遍地都是，年产量100吨以上”；

　　第30页，在重点药材蕴藏量统计表中，载明黄精确切蕴藏量为大于100吨的品种；

　　第367页，明确记录了多花黄精的分布区域为安化、桃江，蕴藏量为35000kg，年收购量为20000kg；

　　在“益阳地区中药资源分布图图例”中，安化县长乐、栗林、大福及邻近地区共有4处标识。

　　1989年。《安化县卫生志》记载：“建国后，党和人民政府大力发展中药材生产，以保证医疗需要和增加农民收入。一方面采取大量采挖，另一方面采以大量种植。1957年全县收购厚朴35担，杜仲61担，黄精191担……。”

　　1992年。《安化县志》记载：现存明嘉靖至清同治四部《安化县志》均载有地产药材，综合共87种。其中均包含有黄精。并且记录“1958年8月，县组织四个调查组，去仙池界、乌云界、芙蓉山、八斗米山、乌寒山、云台山等地调查，查得中药材品种227个。80年代，又进行一次全面普查，发现全县共有中药材263科、727属、1126种，其中植物类972种，占总数86.4%。湖南所产538种主要药材，安化有茯苓、银花、黄连、田三七、黄柏、杜仲、厚朴、黄精等300余种。80年代中期。安化开办药场6个，发展药材种植户200多户，野生改家种71个品种，已种南北品种36个，种植面积32000余亩。其中黄精1987年产量达415吨，一度居全省之首。

　　2000年。《安化县志1986－2000》记载，县药材公司收购的家种药材品种中包含有黄精在内。

现代勃兴

　　01 道地筑基与种植拓进

　　2002年。《新编中药志》明确记载多花黄精主产于湖南安化等地，并产量大而质优。原文第904页表述为“姜形黄精主产于贵州遵义、毕节、安顺，湖南安化……，湖南、贵州产量大而质优，销全国并出口。”

　　2016年。第四次全国中药材资源普查发现，安化境内共有各类中药材263科1277种，其中引入药典的药材248种、列入国家和省级重点保护药材品种27种……境内野生黄精蕴藏量巨大，面积约220万亩。

2018年。湖南省中医药研究院来安化调研数月，证实“安化县是目前全国多黄精种植最成功、面积最大的县”。

　　02 品业勃兴与标杆确立

　　2019年。安化黄精获评中国（湖南）中医药与健康产业博览会“百姓喜爱中医药健康产品”；安化黄精获评获第22届中国中部农博会金奖。

2020年。安化黄精获国家农产品地理标志；安化黄精注册国家地理标志证明商标；第六届“湘九味”论坛暨安化黄精品牌发布会成功举办；安化县被授予“中国多花黄精之乡”称号。

　　2021年。安化黄精晋升为益阳市级农产品区域公用品牌。

　　2022年。《湖南省道地药材目录（第一批）》发布，安化县被列为湘黄精核心产区首位；第四届“湖南黄精”论坛暨安化黄精推介会成功举办。

2023年。安化黄精九制传统技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录；中国农业品牌研究中心发布《2022中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉TOP100》，安化黄精成功上榜；湖南省中医药管理局、湖南省农业农村厅确定道地药材（黄精）良种繁育建设单位落地安化县。

　　2024年。安化黄精被纳入《中国农耕农品记忆索引名录（第一批）》；安化黄精被录入《第三批全国名特优新农产品名录》；安化黄精获评“地理标志农产品消费市场质量信誉优秀品牌”；安化黄精获评第25届中国中部农博会金奖；安化黄精交易中心揭牌开业。

2025年。安化黄精被国家知识产权局批准为国家地理标志保护产品；中国农业品牌研究中心发布《2024中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉TOP100》，安化黄精再次上榜；湖南黄精论坛永久会址落户安化；第五届湖南黄精论坛在安化隆重举办，安化黄精标准体系正式发布；安化黄精获得地理标志农产品保护百佳典范。

结语

　　从蚩尤率族服食的“坤土之精”，到当代药农精心培育的“地理标志”；从《博物志》中“食之长生”的古老记载，到《湖南省道地药材目录》里的核心产区认证……安化黄精走过了一条跨越数千年的传承之路。它曾是梅山先民果腹续命的 “救命草”，是湘军西征时的军需保障，是国医大师手中的济世良方，如今更以九制非遗技艺为魂、现代农业科技为翼，成为带动地方发展的 “黄金产业”。

这份传承，不仅是对古老医药智慧的坚守，更是对 “人与自然和谐共生” 理念的践行。当第五届湖南黄精论坛在安化落下帷幕，当 “中国农耕农品记忆” 的牌匾挂在这片土地上，安化黄精的故事仍在续写——它从历史深处走来，带着梅山的烟火气与草木香，正以更鲜活的姿态，在新时代的健康浪潮中，继续书写着属于“湘黄精”的传奇，让千年仙草的生命力，在传承与创新中永续绽放。