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南宁40年老店
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在南宁开了40多年的老牌炖汤,终于开到北京了!这家南宁随处可见的炖品店,以各种汤品出名,几乎是每个南宁人从小喝到大。这次北京首店开在了常营天街,在一众大牌餐饮中价格还算实惠,路过可以试一试。
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招牌【莲藕炖筒骨 23元】每份里面都有一大根筒骨,套餐里加两元可以升级为双筒骨,啃起来更过瘾!筒骨已经炖到肉质酥烂,吃起来不费力,滋味全在汤里。
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骨汤的味道比较清淡,没有过多的调味,趁热喝起来还是比较鲜的~炖汤时沿用了南宁不焯水的方法,所以汤里会有些血沫,对猪味敏感的人可能会觉得有点腥。

喝完汤后别忘了吸骨髓!每份筒骨汤都配了吸管,吃起来更方便些,骨髓油香油香的~
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【海南椰丝炖土鸡 18元】也是很多人的第一选择,加入椰片的鸡汤更加浓郁,马蹄块提供了额外的清甜,比筒骨汤更清爽一些。
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喜欢中草药香的可以选【党参玉竹炖鸽子 25元】,汤汁清亮,温润滋补,很适合现在的季节。
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特色主食&小菜
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菜单里有搭配好的汤+饭+小菜套餐,挑选起来很方便。【招牌腊味饭 12元】和【梅干菜秘制卤肉饭 13.9元】都是不大一碗,咸淡适中,肉量不算多,和汤搭配起来份量刚好。腊味和梅干菜味道没有想象中浓郁,比较中规中矩。
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甜口儿的【八宝饭 6元】,价格很实惠,口感香甜软糯,混合了一些荤油的香气~糯米口感扎实,还有葡萄干、红枣等干果增加风味。
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小菜木瓜干出乎意料的好吃,口感有些“哏啾”中带着脆,甜咸口儿很是下饭。
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简单的一人食工作餐
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店里面积挺大,用餐高峰期刚好坐满,有i人专属一人食餐位,也有适合多人一起的大桌,是工作餐的不错选择。
作者丨 四喜丸子
摄影丨小陈 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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钟姐炖品
地址:朝阳区龙湖北京长楹天街西区B1
营业时间:中午11:00-21:30
预估人均:29元左右
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“微 胖 是 最 好 的 身 材”
- The End -
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