第三十届澳门国际贸易投资展览会开幕，江苏“锅气”美食实力圈粉

现代快报讯（记者 杜雪迎 文/摄）淮安平桥豆腐、冬瓜灯雕、西游潮玩盲盒……10月22日，第三十届澳门国际贸易投资展览会（以下简称“第30届MIF”）开幕。现场专门设置了江苏形象展示馆，来自长三角的江苏风物惊艳亮相，“苏式好物”实力圈粉。据了解，本届展会活动将持续至10月25日。

开幕当天，江苏展区冒着热腾腾的“锅气”，用“美食社交”打开中外观众了解江苏的大门。来自淮安的淮扬菜大厨现场制作传统名菜平桥豆腐，精湛的刀工引得众人围观，不少观众排队试吃。另一旁，由淮安市级非物质文化遗产食品雕刻（瓜灯雕刻）代表性传承人杜雷带来的瓜灯作品，也吸引不少观众拍照。

澳门当地民众何女士品尝平桥豆腐后，给淮安大厨竖大拇指点赞。“它里面有一些虾的味道，口感很丰富，配合这个茶馓一起吃脆脆的，我觉得很特别。”何女士坦言，自己此前并不了解淮安，但通过这次活动，从美食开始对这座城市产生了兴趣。此外，现场还有不少淮安特色产品、产业、交通等内容的展示介绍，让来到现场的大湾区及外籍观众可以深入了解这座江苏城市。“淮安可能是我的下一个旅游目的地。”

江苏多年持续参与澳门国际贸易投资展览会，每年突出一个城市，以城市为主题作重点推介。从淮安美食名吃到金湖县莲藕汁等特色饮品，从西游潮玩盲盒到广泛应用于世界杯等顶级赛事的“芯片足球”……第30届MIF江苏展区面积180平方米，重点推介淮安市，宣传展示淮安区位优势、产业发展、营商环境，展现淮安城市形象。

淮安市商务局副局长施爱军表示，这次不仅展示了淮安“伟人故里、运河之都、美食之都、文化名城”四张名片，现场还包含了对电子信息、新能源汽车及零部件、高端装备制造等新兴产业的推介。“希望以此次活动为契机，促进与澳门及葡语国家的经贸合作，吸引更多人了解淮安、走进淮安、投资淮安。”

第30届MIF以“招商全球 商聚澳门”为主题，突出创新元素。展会现场，江苏南大电子信息技术股份有限公司带来了会说粤语的智慧服务机器人。展位负责人胡媛媛介绍，南大电子携手创新研究院，通过人工智能关键技术研发、智慧服务云平台建设，在金融行业中，首次将智慧服务机器人系统嵌入至金融业务系统中，通过视觉识别、语音交互、多媒体屏幕交互，为客户提供咨询服务，快速帮助客户解决问题，真正实现了智慧服务机器人的业务场景落地，属于国内首创。“通过这次展会，我们也希望能找到合适的澳门合作伙伴，进一步开拓市场。”

澳门国际贸易投资展览会由澳门招商投资促进局主办，自1996年起开始举办，现已发展成为澳门年度最具影响力的国际性经贸盛事。近年来，江苏与澳门及葡语国家经贸合作不断深化拓展，取得丰硕成果。截至2025年8月底，澳门及葡语国家共在江苏投资747个项目，实际使用外资21.9亿美元。截至2025年9月底，江苏在澳门及葡语国家投资项目154个，中方协议投资12.5亿美元。第30届MIF举办期间，江苏同期在澳门举办第十五届江苏—澳门·葡语国家工商峰会，为苏澳合作开辟更广阔的天地。