昆山：到水韵巴城，“蟹”逅秋色

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“蟹香四溢！”昆山市巴城镇农村工作办公室工作人员揭开热气腾腾的蒸笼盖，一座座金灿灿的“蟹山”闪亮登场。

日前，2025“中正杯”首届长三角鳗鲤湖公开水域游泳挑战赛在昆山市巴城镇开幕。赛事以“泳动鳗鲤湖畔 邂逅水韵巴城”为主题，旨在打造长三角公开水域运动的新标杆。赛事间隙，“阳澄湖品蟹大会”将体育与美食的双重盛宴推向高潮。

阳澄湖大闸蟹，青背白肚、金爪黄毛。昆山市巴城镇，中国渔业协会授予唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”。巴城共有阳澄湖水域面积16.39平方公里，占阳澄湖的总面积14%，岸线长度32.6公里。全镇大闸蟹养殖面积达3.225万亩。

“受天气影响，今年大批量上市稍晚，但产量比去年更高，预计，我的10亩围网养殖塘产量可达2500斤左右，四两公蟹、三两母蟹上规格的比例超六成。”蟹农徐皓说。

“今年，这片水域将孕育出2700余吨优质大闸蟹，全产业链规模目标有望达到60亿元。”昆山市巴城镇农村工作办公室副主任邢龙介绍。

品尝最地道的阳澄湖大闸蟹，感受蟹肥菊黄的秋日景致。在巴城，有六大品蟹好去处：林石嘴、莲润楼、巴解园、巴城阳澄湖蟹舫苑、飞鸟北上茶馆、吾潭雅厨。

如果您不只想品蟹，还想品味巴城这座小镇，不妨到费家浜的星野小筑转转。位于巴城东阳澄湖村的星野小筑是一座藏在江南水乡里的航天科普馆，也是英雄航天员费俊龙家乡的一扇“宇宙之窗”。自然村落西枕阳澄湖的万顷碧波，东接雉城湖与巴城湖的清澈水脉，自成一方得天独厚的水域桃源。费家浜出产的大闸蟹，只需一点姜醋，便能将蟹肉本身的鲜甜激发到极致。在费家浜农家乐午餐品蟹之后，来到华东开心农场，五百亩的广阔天地可以让孩子们尽情玩耍嬉戏。

秋风萧瑟天气凉，请您莫忘添衣裳。在巴城，藏着一个与阳澄湖大闸蟹齐名的“软黄金”——手缝双面呢羊绒大衣。“流行时尚看巴黎，中国大衣看巴城”，国际大牌的纷纷青睐背后是这里对品质与工艺近乎偏执的坚守。您可以在鳗鲤荟商业中心闲逛，感受潮流风尚与闲适生活的交融。品蟹之后，或者在听陶咖啡、体验陶艺手作，或者去玉面琵琶工作室、体悟绳结的简单快乐。

下午茶时间，在飞鸟北上茶馆坐坐，“醉蟹茶席”别有一番风味。经过陈年花雕与秘制香料精心浸渍的熟醉蟹，蟹肉冰凉甜糯、酒香醇厚含蓄，每一口都是时间沉淀的精华。

秋风岁岁，蟹味年年。为了一只蟹，奔赴一座城，秋日之约值得！

原标题：《昆山：到水韵巴城，“蟹”逅秋色》

栏目主编：范兵

本文作者：文汇报 付鑫鑫