一杯咖啡激活一座城！快来陆家嘴，打开“全球咖啡风味任意门”

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

一杯咖啡能释放多大的魔力？从今天开始，在上海市中心面积最大的开放式草坪——陆家嘴中心绿地，一扇“全球咖啡风味任意门”已然开启。众多咖啡爱好者汇聚浦东，以金融城“三件套”为背景，一起品咖啡、享美食、挑文创，体验生活美学的碰撞，地域风情的浓缩……

这正是第十届陆家嘴金融城国际咖啡文化节带来的奇妙场景。聚焦“十年，在一起”这一主题，今年的活动集结了超300个“新老朋友”：118家精品咖啡馆与47家甄选品牌带来味蕾盛宴，其中18家品牌还在现场首发21款新品；更有48家国际特色咖啡馆集中亮相，多位咖啡行业世界级重磅嘉宾空降助阵。

2016年在黄浦江畔诞生的陆家嘴金融城国际咖啡文化节，如今已成长为全国咖啡领域标志性的文化体验活动，十年来它始终扎根在引领区的热土之上，不断探索成长，努力突破超越。

不只有咖啡，不止于绿地。这里不仅打造成为近悦远来的“全球咖啡集结地”，培育咖啡上下游产业链的“产业孵化器”，更以“咖啡+”链接文旅商体展融合发展的多重资源，构筑激发多元消费活力的“创意策源地”。

今年浦东有更多的文旅商资源加入进来：咖啡节与陆家嘴文商旅联盟实现联动，通过“一站式城市生活通行证”这本福利手册，为陆家嘴全域商圈消费创新赋能。咖啡节的快乐延伸至场外商圈的城市生活，打开了文旅商体展深度融合的更多可能。

把世界装进咖啡杯

四大洲48家品牌集中亮相

第一届24个品牌、第六届213个品牌、第七届逾260个品牌、第九届270个品牌……十年来，陆家嘴金融城国际咖啡文化节的参展品牌每年增加，累计翻了十余倍，被咖啡迷称道为“岁岁都有惊喜”。十周岁生日之际，本届咖啡节的“含金量”如何？粉丝又能喝到哪些“新面孔”？

去年人气最旺的“国际城市漫游”板块再度扩容，比去年增加3倍体量——来自亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲四大洲19个国家32座城市的48家品牌集中亮相。咖啡爱好者足不出浦东，即能品味全球咖啡风情。

引来咖啡爱好者连连尖叫的是：5位咖啡世界冠军将携自创品牌空降陆家嘴。2015年世界咖啡师大赛冠军萨沙·谢斯蒂奇创立的澳大利亚堪培拉ONA Coffee、2016年世界手冲咖啡大赛冠军粕谷哲创立的日本千叶县Philocoffea，2018年世界咖啡冲煮冠军Emi Fukahori创立的瑞士苏黎世MAME Coffee……每一杯咖啡都是冠军级标准，定义新的味蕾体验。

法国精品咖啡品牌TANAT创办人Alexis Gagnaire今年是第二次参与陆家嘴咖啡文化节。他对去年在陆家嘴邂逅的热情中国咖啡迷印象深刻：“中国咖啡爱好者的喜爱，给我们开拓中国市场带来了很大的信心。”

十岁的陆家嘴咖啡节不仅更有国际范儿，也为国内精品咖啡搭建了和全球同行交流竞技的平台。香港OMA咖啡、深圳十日谈咖啡、云南特写咖啡、澳门Blooom咖啡、台北Sherry Selection咖啡、江西德林造味咖啡、石家庄川行咖啡……每一家都值得驻足。其中，上海白鲸咖啡陆家嘴咖啡节的“元老”，年年相约，一次不落。

创立于2015年的白鲸咖啡豆子店，其发展轨迹与陆家嘴国际咖啡文化节深度绑定。作为自2016年首届起连续十年参与的创始品牌，白鲸咖啡豆子不仅是活动的见证者，更是与之一路携手并进的同行者，如今则成长为一家年营业额突破1500万元的精品咖啡品牌，持续向咖啡爱好者传递着咖啡的纯粹质感与独特魅力。

热爱创新的咖啡迷还能品味到十多种突破想象的创意咖啡：来自上海的“酱油饴拿铁”咸鲜交织，来自沈阳的“牙刷特调”融合香草籽薄荷与咖啡的碰撞；而今夏刷屏魔都的“-86°Dirty”，则以超低温技术营造“冰火两重天”的口感……它们带来感官创新与情绪价值的双重体验，也为咖啡行业注入创新活力。

五天玩不够，本届咖啡节联动陆家嘴文商旅联盟创新推出福利手册，不仅涵盖咖啡节现场30余家品牌福利，更实现与陆家嘴全域商圈的“一站式城市生活通行证”消费赋能，提供国金中心、正大广场、第一八佰伴、EKA·天物、浦东美术馆、浦东香格里拉、上海凯宾斯基等商业体及文旅地标的专属福利，涵盖购物满减、餐饮折扣、场馆特惠、停车及出行优惠。

“咖啡+”矩阵创新升级

带来融合范儿的奇思妙想

诞生于黄浦江畔、在引领区金融城的“绿肺”里成长，走过十年的陆家嘴咖啡文化节，一直在坚持探索拓展“咖啡+”生态边界。继上届首创“咖啡+文博”“咖啡+文旅”融合模式后，本届跨界组合矩阵再度升级——58家生活方式与美食品牌、36家文创品牌、12家文博场馆及公益组织等机构创新联结，带来一系列融合范儿的奇思妙想，让陆家嘴咖啡节蜕变为更富趣味、更具活力的文化创意聚集地和都市生活新方式。

事实上，自2016年创办以来，陆家嘴国际咖啡文化节始终将高品质的衍生产品开发放在首位，每一届都会推出多款“颜值与实用兼具”的文创产品，至今已累计百余款。

今年，主办方与插画艺术家、合作品牌展开更加多元的产品共创：铜版画插花艺术家干丁哲将咖啡灵感定格于画面，KAFFTEC咖法共创里程“杯”；携手西塔星球，特别推出十周年限定款“开心豆酸砂软糖”，以这份充满童趣的礼物，为陆家嘴咖啡节的十岁生日加一点“甜”。

为了进一步建构“咖啡+文化”多维感官矩阵，本届咖啡节联袂亚洲顶尖爵士音乐节“爵士上海”、国际精品香氛盛会“气味上海”、亚洲规模最大插画艺术展“GAF上海插画艺术节”，以及被誉为“中国人文景观大道”的国民公路G318，通过打造联名文创产品，让咖啡成为流动的艺术画布、耳畔的爵士旋律、鼻尖的香氛诗篇以及旅途的便携时光。

还记得去年三星堆“堆堆堆MUSEUM COFFEE”带来的惊喜吗？今年莫高窟也来加盟啦！此次咖啡节主办方再次升级咖啡+文博深度融合模式，携手上海广播电视台看东方节目，在静安寺周边打造“洞见220敦煌奇境嘉年华”咖啡快闪店，现场等比例还原220窟内形态，“月牙纱”“胡商醉”特调、洞见220印章打卡本、胶片明信片等创意咖啡、惊喜餐品和爆款文创，让千年壁画的故事情境进入现代人的生活。

此外，本届咖啡节还推出城市文旅融合板块，将各地风土人情“浓缩”进咖啡杯。从云南怒江的“峡谷秘境”咖啡里感受高山云雾的清新，从香格里拉的“雪域圣境”咖啡中品味高原阳光的醇厚，在西藏拉萨的咖啡里喝出藏地香料的神秘……每一口都是一场微缩的地域文化之旅。浦东还与怒江、香格里拉在开幕式上就文旅推荐合作进行签约，既让“秘境好豆”香飘世界，也让远方的人文风光“触手可及”。

咖啡节现场，两大限定礼盒同步首发：“冠军天团”限量联名礼盒集结10位世界咖啡冠军的独家拼配，“环球风味”城市坐标礼盒精选伦敦、东京、墨尔本等12座城市知名精品咖啡馆烘培豆。陆家嘴咖啡文化节10周年生日福隐藏重重惊喜：国民公路318联名款便携式咖啡渣“里程杯”、耕耘云南产地甄选咖啡挂耳礼盒、气味上海联名款香薰蜡烛、咖啡巧克力豆等等……这份承载十年记忆的味觉契约，诚邀粉丝共赴下一程咖啡热爱。

不落幕的咖啡节

推动文化与产业双向奔赴

2016年将户外露天咖啡节的概念首度带到国内；2017年开启“咖啡+文化+生态”的探索；2018年开始引入精品咖啡馆；2021年寻求蜕变，打造面向全球咖啡市场的新品首发地；2022年突破创新首创城市漫游，次年将漫游地扩展到全球；2024年成立陆家嘴咖啡文化产业协会，建成陆家嘴咖啡文化产业中心……

十年来，陆家嘴国际咖啡文化节一步一个脚印、常办常新，已成为全国咖啡领域标志性的文化体验活动，其专业性和行业影响力获得了业界认可和社会美誉。以爱之名，聚咖啡香、行温暖事，它为金融城的“绿肺”注入了带着咖啡香的温情——把十万余杯免费咖啡送入25个楼宇和社区。更多步履匆匆的金融白领、慕名而来的外地粉丝，则在这片可以栖息的“咖啡森林”里放缓脚步、看见彼此，深切感受上海这座城市的多面魅力。

今年，陆家嘴咖啡节首创“5+3”双会场接力模式：10月22日至26日，咖啡文化节将在“老地方”陆家嘴中心绿地开展5天主场活动；10月27日至29日，将在上海国际会议中心华夏厅增设3天的“精品咖啡品牌专场”活动，为行业人士与资深爱好者打造沉浸式品鉴窗口，搭建咖啡产业的展示、交流、交易平台。

同期举办的“陆家嘴国际咖啡研讨会”汇聚全球多位咖啡行业专家，围绕种植管理、加工创新、品牌运营等全产业链话题展开深度分享。“明星咖啡师冲煮台”邀请国际赛事冠军与资深专家亲临授课，现场演示专业冲煮技艺；陆家嘴咖啡拉花大赛则由国际级评审团队（含世界冠军级评委）全程把关，为咖啡师、企业爱好者及跨界选手搭建竞技舞台。

2020年，必如食品携“冰博克”登陆第五届陆家嘴国际咖啡文化节，这不仅是一次亮相，更是一个关键的转折点。在咖啡节这个汇聚行业目光的舞台上，一杯采用冰博克制作的“Dirty Coffee”引发排队热潮，其独特的魅力被瞬间放大。正是因为冰博克攻克难关，在这一年量产，并在陆家嘴国际咖啡文化节这一平台获得的巨大声量与市场验证，助力“Dirty Coffee”在短短一年内，从咖啡节的爆款单品，登上绝大多数精品咖啡店的菜单。陆家嘴国际咖啡文化节，正是这样一个能够催生行业潮流、助力新锐品牌走向更广阔市场的核心平台。

“打造双向通道，让每一杯咖啡都成为文化交流的信使；拉动咖啡产业，让咖啡节永不落幕。”陆家嘴咖啡文化节主办方负责人陈败透露了咖啡节的“十岁生日心愿”。早在今年5月举办的伦敦咖啡节上，陆家嘴咖啡节首率15家本土品牌完成国际首秀，“咖爷CAYE科技”展出自主研发的智能咖啡机成功签约3家欧洲代理商，拿下超千万元人民币的订单，展现了中国咖啡智造的实力。

去年开始试运营的陆家嘴咖啡文化产业中心已经让“不落幕的咖啡节”变成了现实。作为咖啡节的“产业载体”，该中心以“品牌孵化、行业赋能、人才聚合、咖啡体验、文创展示”五大功能为核心，打造全链条咖啡文化产业服务平台。

试运营一年来，中心以咖啡文创产品破局，创新性提出“云南制造×浦东创造”合作模式。通过深度挖掘云南咖啡的地域文化基因，链接上海的创意设计与全球资源网络，成功打造“耕耘”系列产品矩阵——本届咖啡节亮相的云南怒江高黎贡山、香格里拉精品咖啡豆挂耳组合，正是其最新成果。

此外，入驻产业中心的首个咖啡领域的国际品牌——澳洲品牌stitch coffee，创立于2015年，在陆家嘴国际咖啡文化节完成了中国首秀，受到咖啡迷的热烈欢迎，品牌方也发现了中国咖啡市场的蓬勃商机。在陆家嘴咖啡文化产业中心的帮助下，现已在中国开设了首店。”陈败透露，stitch coffee的后继者也将很快亮相，“浦东陆家嘴，就是中外精品咖啡品牌在中国播种、生根、发芽、成长的地方。”

本届咖啡节开幕式上，主办方从今年的“国际城市漫游”阵容中精选出了Market Lane Coffee、Blendin Coffee Club等12家各具特色的国际品牌，入驻陆家嘴中心绿地的“全球咖啡风味集邮”体验空间“COFFEE CUBE”咖啡魔方。未来一年的12个月，月月上新，成为“不落幕的咖啡节”中重要内容。

下一个十年，共振启新，步履不停。未来，陆家嘴咖啡文化节将继续以浦东为原点，连接全球资源，深化协同跨界融合，构建兼具人文温度与产业活力的咖啡文化交流高地。它将做强国际“城市漫游”IP矩阵，致力于成为咖啡文化产业的灵感策源地，以更开阔的视野整合国内外产业要素，建构从本土出发、辐射全球的咖啡文化交流平台。它计划把咖啡节的“限时策展思维”融入日常商业场景，让办公楼里的快闪体验、商圈中的主题展区成为咖啡文化的新传播阵地，真正实现“不落幕的咖啡节”拉动咖啡产业的愿景。

原标题：《一杯咖啡激活一座城！快来陆家嘴，打开“全球咖啡风味任意门”》

栏目主编：戎兵 题图来源：袁婧 图片来源：袁婧

来源：作者：文汇报 唐玮婕