“一年补透透，不如补霜降”，明日霜降，多吃3白，为入冬打基础

“霜降碧天静，秋事促西风”，不知不觉中，明天就要迎来霜降节气，霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋天的最后一个节气。

随着霜降节气的到来，气温也会逐渐的下降，秋冬进补也提上了日程，老话说：“一年补透透，不如补霜降”，由此可见，人们对于霜降节气的重视程度。

明日霜降，建议多给家人吃这3种白色食物，润燥滋补，健脾养胃，增强身体抵抗力，为入冬打好基础。

一，多吃山药

山药是一种药食同源的食材，具有滋补脾胃，润燥止咳等食疗作用，可以做出多种美食，味道都非常不错。

推荐食谱：清炒山药

1.淮山药半根，削皮后切成薄片，放入水盆里面，加入白醋避免山药变黑，青椒，红椒切成片，蒜子，生姜切成粒备用。

2.锅里面烧水，加入少许白醋，水开后下入山药，焯水两分钟左右，倒入青红椒，继续焯水15秒，倒出控水。

3.重新起锅添入少许植物油，放入姜蒜，红辣椒炸香，再倒入山药，添入少许清水，分别加入食盐，鸡粉，白糖调味，快速翻炒均匀。

4.然后勾入少许水淀粉和少许明油，简单翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

二，多吃白萝卜

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，霜降过后，气温下降，正是萝卜上市的季节，多吃一些白萝卜，可以顺气消食，化痰定喘，对身体健康有益。

推荐食谱：萝卜煎蛋汤

1.白萝卜一根，削去外皮切成段，再切成细丝，小葱切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

2.炒锅烧热加入一勺食用油，油热后打入3个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

3.砂锅里面加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，把萝卜炒软以后加入开水，再放上鸡蛋炖8到10分钟。

4.把萝卜和鸡蛋炖好以后开始调味：锅中加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下关火，起锅前撒上葱花，香菜，红椒粒，再加入芝麻油增香，就可以上桌了。

三，多吃芋头

芋头的营养价值很高，富含黏蛋白和微量元素，霜降来临，气温下降，多吃一些芋头，对身体有好处。

推荐食谱：芋头烧花生

1.芋头半斤左右，洗净后切成滚刀块，生姜切成姜末，大葱切成葱花，青椒，红椒切成粒，花生米一小把放入盆中备用。

2.在装芋头的盆中，打入一个鸡蛋，抓入少许吉士粉，抓拌均匀，再放入适量的玉米淀粉拌匀。

3.炒锅烧热添入植物油油，倒入花生米，用勺子连续推动，开小火炸2分钟，听到花生的炸裂声时，即可关火捞出控油。

4.锅里面再倒入适量的食用油，油温至4成热时下入芋头，把芋头炸至表面金黄捞出控油。等花生米放凉以后，用刀压碎，放入盆中备用。

5.另起锅添入少许食用油，放入葱蒜爆香，添入一大勺清水，加入少许蚝油搅拌化开，放入炸好的芋头，加入食盐，白糖，鸡粉，酱油，搅拌化开。

6.改中火焖煮5分钟，放入青红椒粒，用勺子翻动几下，勾入水淀粉翻炒几下，淋入少许明油翻匀，就可以装盘了，最后撒上花生碎和香菜点缀，即可上桌食用。

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