胖东来，“卖课”

10月20日晚间，胖东来发文称，为了让外界更好地了解和学习胖东来，将设立“胖东来开放日”。开放日时间自2025年11月1日起，为每月的10日和20日，开放对象为企业级学习参访，参访范围为产业园、天使城、时代广场。在参访人数方面，每批次不超过15人，同一企业最多可预约5人，收费标准为每人2万元。

胖东来方面将对报名企业进行审核，并在审核通过后进行电话沟通、签署合同及缴费。为保证机会的公平性，规定每人每年仅有一次参访机会。

按照胖东来的实施细则，意味着每月最多30人能到访胖东来进行“企业级参观”，但细则中并未透露更多详情，例如是否有机会与高管交流、时长多久等。

网友对此态度不一。

作为零售行业的超级“网红”，胖东来以良好的顾客服务、严格品控、员工关怀等建立起了独特的商业生态，使其超市一度形成了“6A级景区”现象，也带来了极大的业绩增长。

10月14日，胖东来创始人于东来在个人账号上分享相关内容时介绍，目前公司没有贷款，账上资金达41亿元。根据胖东来官网数据，2025年，该公司合计销售额已超过184亿元，10月合计销售额突破11亿元。其中，国庆中秋假期8天合计销售额达8.2亿元。

去年以来，胖东来接待了不少企业的参访与学习，并进行了门店调改，包括永辉超市、中百集团、家家悦、步步高等。从业绩报告来看，目前各家企业学习后的经营情况各不相同。

其中，家家悦在进行门店优化和商品迭代升级后毛利率有所提升，客流和线上销售均实现增长。2025年半年度报告显示，该公司上半年实现营业收入90.07亿元，同比下滑3.79%；归母净利润为1.83亿元，同比增长7.82%。

永辉超市和中百集团业绩有所改善，但仍处于亏损阶段。

10月13日，永辉超市新任CEO、全国调改负责人王守诚表示，永辉超市调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值。截至目前，永辉超市共有102家调改门店的顾客净推荐值均值超过40%，达到行业优良水平，其中有19家门店该值超过50%，成为内部标杆。

不过今年上半年，永辉超市实现营业收入299.48亿元，同比下降20.73%；归母净亏损为2.41亿元，同比由盈转亏。

该公司曾发布公告称，门店调改需经历歇业装修、新设备投入、旧资产报废、重开业支出、人员技能爬坡等大量必要过程，在闭店过程中产生一定的租赁赔偿、人员赔偿、商品出清和资产报废等成本费用。同时，上半年公司完成了大量供应商和商品的升级汰换，短期内需承受一定的毛利下降等。

中百集团仍未走出亏损困境。继2024年亏损5.28亿元之后，今年上半年中百集团营业收入约为46.18亿元，同比下降19.13%；归属于上市公司股东的净亏损为2.55亿元，亏损额进一步扩大。

中百集团在报告中称，面对行业竞争和扭亏脱困的挑战，公司推进门店调改调优，完成14家仓储业态、55家社区超市业态调改，来客数分别增长9%和6%；新增网点89家，关闭亏损大小网点177家等。

从总体来看，胖东来此次设立开放日，对于其企业自身和行业而言，无疑具有一定的推动作用。从企业自身而言，这将有助于倒逼胖东来内部管理的持续优化，帮助其建立更高的服务标准，并推动其标准的推广；对于行业而言，有利于推动整体服务水平的提升。但学习是一个漫长过程，胖东来的成功经验能否被复制，还需要时间的检验。

来源：中国商报