冬枣上市冷清，为啥如今不好卖了？内行人：4个原因，让人心寒

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导读

一阵寒潮袭来，江南地区从炎日的夏天模式，直接进入到了冬天模式，虽然天气越来越冷，但是却有不少的应季水果开始接连上市。

其中冬枣便是如今上市的季节，不管是水果店，还是超市的水果区，冬枣都成为了C位，摆在了最醒目的位置上，供大家挑选。

但是今年冬枣上市却显得比较冷清，虽然美味的冬枣大量上市，但购买的顾客却并不多，曾经备受追捧的冬枣，为啥如今不好卖了？内行人：“4个原因，很扎心，现在的冬枣，早就不是从前的味道了。”

1、提前采摘，口感滑坡。

以前大家喜欢吃冬枣，是因为冬枣吃起来又脆又甜，但是如今的冬枣口感越来越差，口感滑坡，变得不好吃了。

开水果店的张老板透露：“现在的冬枣，都是提前采摘的，正常冬枣应该在农历10月中旬后才完全成熟，但现在8月底就能在市场上看到冬枣的身影。”

“有的批发商，为了抢占市场先机，让果农在冬枣只有六七分熟的时候就摘下来了，这些提前采摘的直接后果就是冬枣的糖分积累不足，口感自然大打折扣。”

冬枣跟其他水果不同，冬枣不耐运输，很容易腐烂，所以为了能够让适应长途运输，降低耗损，往往都是五成熟就采摘下来了。

2、产量上去了，品质下来了。

以前的冬枣，产量是靠天吃饭，一般是一年产量高，隔年产量就会比较低，因为枣树要充分吸收营养，来年才能结更多的果子。

虽然以前的冬枣产量低，但是口感却是无与伦比，吃起来非常的甜，有一股冬枣自带的特殊香味，大家都爱吃。

但是如今的冬枣品种变了，都是产量高、抗病性强的品种，虽然有着产量高、果实大、抗病虫害能力强的优点，但却牺牲了冬枣原有的风味，品质下降了很多。

3、价格贵。

那天去逛超市，我本来想买点冬枣吃一下，结果老妈却说：“这冬枣八九块钱一斤，还不如买苹果香蕉橘子吃。”

老妈说的非常有道理，如今的冬枣价格相对苹果、香蕉、橘子等大众水果要贵上不少，但又比不上车厘子、蓝莓等高端水果。

冬枣这种不上不下的市场定位，让冬枣陷入了尴尬境地，一斤冬枣大概有25颗左右，只能一个人当零食吃，让人感到不划算。

4、染色催熟让人担忧。

其实最让消费者望而却步的，是关于冬枣染色催熟的传言，网上有不少视频，都在讲述不良商家对未成熟的冬枣进行染色和催熟处理。

比如常见的做法是用糖精钠和甜蜜素浸泡，甚至添加色素让冬枣看起来更红润，这些染色催熟的操作，一次次打击着消费者对冬枣的信任。

如今大家买水果，最注重的就是安全，不少人听说有的冬枣是泡过的，很多人都不愿意去吃了，宁愿吃香蕉苹果这些普通的水果。

曾经风靡大江南北的冬枣，但如今大家却不爱吃了，以上4个原因，让人看后心寒又无奈，希望有一天冬枣能够回归最本真的味道，让大家能够品尝到真正大自然的味道。

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