山东
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真是没想到把茴香放入豆腐里，很多人都没有这样吃过，也没有这样做过，来看看操作步骤吧。
大碗中放入一块豆腐，洗干净的茴香改刀切成小段，和豆腐放在一起来，上一个鸡蛋用手给它捏碎，尽量捏碎一些，捏的越碎越好，食用盐调下味道，少量十三香，一小勺面粉用筷子拌匀，面粉不需要太多，主要起到一个粘合性，做出来不容易松散。
整理好以后，揪起一团来，放在手心给它团一下，左右摔打更紧实一些，变成一个小饼的形状，做这个小饼也不需要做的太厚，太厚不容易熟，像这样就整理好了。
电饼铛开小火预热，刷上一层食用油，薄薄的一层即可，切记面粉不要放的太多，面粉太多吃起来口感就会发硬了，整理好以后直接放入电饼铛，电盖上先烙两分钟，定型以后给它翻个面，整理好以后继续烙两分钟，看这个颜色翠绿翠绿的就非常有食欲，两面金黄立刻回弹，说明就是熟了，现在就可以出锅了。
味道鲜美的茴香豆腐小饼，这样就制作完成了，这样做出来的小饼营养又美味，蓬松暄软都非常喜欢趁热吃，表皮脆脆的，内里柔软咸香，又加入了鸡蛋，咬上一口有茴香的香味，营养十分丰富，做法简单，营养美味，喜欢你也试做起来吧。好啦，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注我，我们明天再见。
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