内地餐饮品牌赴香港内卷？被批不惜成本竞争市场

随着去年陆续有多间内地品牌茶饮店进驻，又掀起新一轮减价战。

现场所见，路德围共8间手摇茶饮店，当中5间为内地品牌，普遍售价亦较台式茶饮店低，例如“蜜雪冰城”最便宜一杯冻柠水仅售9元。

另以杨枝甘露为例，内地品牌较台式茶饮店售价足足平一半，近期甚至有部份茶饮店推出“买一送一”，可谓前所未见。

有台式茶饮店负责人透露，现时生意额较高峰期下跌两至三成，估计顾客疫后消费力减弱，低价产品获得青睐，同时内地品牌不惜工本竞争，“减到好似唔使钱咁”，

若要求存，或只能加入减价，故未来将推出限定特价优惠应对吸客。近年内地餐饮业以低价吸客，结果互相消耗恶斗，这种“内捲”现象，是否逐步蔓延至香港呢？

现场所见，内地品牌的饮品售价普遍较低，蜜雪冰城价格介乎9至20元，台式茶饮店万波则介乎18至48元；以杨枝甘露为例，蜜雪冰城售20元，万波贵一倍，最平一杯售40元。

记者到访当日，内地品牌快乐蕃薯举行周年庆活动，指定饮品买一送一。

市民陈先生在快乐蕃薯以20元购买两杯草莓奶昔，他说主要考虑饮品性价比，“30元一杯那些都不会考虑”。

他说数年前路德围两间豆腐花店同样出现价格战，一碗豆腐花仅售3元，至今两店尚在营运并已提高单价，认为低价竞争下“适者生存”。

邱小姐翻阅不同茶饮店的餐牌后，同样在快乐蕃薯购买饮料，认为连锁饮品店有品质保证，“反正都味道和产品差不多，为甚麽我要花贵一点的价钱？”

她留意到近年路德围人流减少，同时茶饮店的平均售价较以往低，甚至更多优惠推广，“之前通常是20至30元，现在很多都是10多元、20元就有两杯。”

黄小姐则表示，很少购买内地品牌的低价饮料，认为衞生和质素存忧。她形容现时经济萧条，北上热潮持续，若社会出现低价竞争，或不利小店生存，因此选择留港消费，尽量光顾“街坊小店”。

虽然茶饮店推出优惠，表面上看似“益街坊”，但背后对其他店铺“杀伤力”甚大。

其实路德围以往出现多间台式茶饮店的最高峰期，各店仍以不同产品款式和质素进行良性竞争，从未出现减价战，如今有店铺出现个位数低价，甚至买一送一，可谓史无前例。