高质量大会！智渔S50 +论坛聚焦“设施∙装备∙模式”，破局鳜鱼虹鳟白虾养殖难题

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作者：农财宝典-大国渔业 张庞业

10月18日，智渔科创联盟第二届S50+高端论坛在河南新乡举行，协会代表、科研专家及企业负责人等百余人参会，共同聚焦“‘渔’见未来——设施∙装备∙模式”这一议题，围绕水产养殖科技赋能、设施升级、装备创新与模式落地等核心方向，直面行业痛点、锚定未来方向，为推动水产养殖向智慧化、集约化、高效化转型凝聚共识与实践动能。

开幕式后，论坛举行合作签约仪式，随后进入授牌环节：河南师范大学聂国兴教授与中国科学院海洋研究所王雷研究员，共同为青岛帮邦智能科技有限公司、河南金百合生物科技股份有限公司、山东嘉源环保科技有限公司、山东纳鑫能源有限公司、大嘟飞（广州）科技发展有限公司授牌。

河 南师范大学教授 聂国兴

鳜鱼养殖的高值前景伴高风险

中国渔业协会鳜鱼产业分会副秘书长邓慕斯表示，当前入行养殖鳜鱼的投入和风险较大，投资前需选好品种，盈利是选择的唯一准绳，推荐生长快、市场接受度高的翘嘴鳜；他重点提及鳜鱼工厂化养殖的排污环节，强调养殖核心是疫病防控，需保证各系统独立，且鳜鱼需稳定平静的低噪音水体环境，否则易引发寄生虫病害。他还指出，因养殖难度较高，鳜鱼未来价格仍将高位运行，并介绍了一套从苗到成鱼全流程、书面化可复制且能落地的车间化标准管理SOP矩阵。

中国渔业协会鳜鱼产业分会副秘书长 邓慕斯

上海海洋大学教授陈乃松指出，我国鳜鱼产量持续增长，成品鱼产值已超300亿元；当前活饵料鱼养殖仍存较大问题，需向饲料投喂转型，2024年饲料鳜鱼产量约5万吨，仅占全国产量10%左右。他详细介绍了鳜鱼从活饵逐步过渡到全饲料投喂的驯化技术，还提到经研究，鳜鱼饲料鱼粉需求量较高，含量需达50%以上；同时分享实验池养殖经验，强调养殖需“一气呵成”、不可中途停料，若水温下降可恢复活饵投喂以避免鳜鱼相互残杀，并提醒养殖户通过体色、肝脏观察鱼的状态，且要注重鱼的风味。

上海海洋大学教授 陈乃松

三文鱼和白虾仍有较大发展潜力

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所研究员徐革锋介绍了虹鳟鱼的高营养价值，他表示世界鲑鳟鱼产量约412万吨，我国虹鳟产量仅4.1万吨，需进口约10万吨才能满足消费需求，当前行业还面临缺乏海区养殖、三倍体苗种依赖进口（国产种苗自给率低）、病害频繁、缺乏高效养殖模式等问题。徐革锋还介绍了虹鳟全雌三倍体品种的特性，其无卵巢重量损失，肉色、剪切力、脆度表现优异，且无生殖耗能，优势显著；同时提及工船养殖这一有前景的模式、黑龙江水产研究所在虹鳟种业的研究进展，以及“陆海接力”新型养殖模式。他指出，我国是生食消费量最大的国家，但人均三文鱼消费仅0.06kg/年，远低于美国的1.94kg/年和挪威的8.5kg/年，后续市场潜力巨大。

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所研究员 徐革锋

中国科学院海洋研究所研究员王宝杰表示，南美白对虾已成为我国水产养殖产量最大的品种，2023年我国白虾消费量人均仅4斤/年，仍有较大提升空间。他介绍了我国小棚养殖产量的发展历程，分享了团队2023年至2025年针对小棚虾开展的工作，还提到小棚虾养殖中氨氮和亚盐会随绿水期、扫浑期、成熟期三个阶段变化，且小棚内的悬浮颗粒物是重要生态位角色，主导着氨氮与亚硝酸盐的转化和去除，最后介绍了小棚模式的发展趋势。

中国科学院海洋研究所研究员 王宝杰

中国科学院海洋研究所研究员王雷表示，南美白对虾是最适于工厂化大规模养殖的品种，有报道显示其最高产量超30公斤/㎡；他介绍了世界南美白对虾产业的发展现状，指出产量仍在持续增长，但当前对虾养殖业面临病害频发、消费低迷、进口冲击等问题。此外，王雷还提及工厂化养虾在山东的典型案例，对流水/半流水式、絮团/半絮团式、循环水养殖三种工厂化养殖模式进行了比较；针对工厂化养殖成本较高的问题，他分析了降本增效中各项成本降低的可行性，并分享了对工厂化养虾未来发展的思考。

中国科学院海洋研究所研究员 王雷

水产养殖设备、产品、技术高速发展

青岛帮邦智能科技有限公司曹成表示，运营经验是系统设计和循环水设备成功的基石，同时介绍了循环水智慧化运营概念，其涵盖自动化设备、数据云端存储与分析，以及借助物联网实现循环水运行智慧监控；他还展示了智慧投饵、智慧排污、图像识别等多种自动化技术，并介绍了公司在线水质传感器自动清洗的重要性。此外，公司介绍了与多方合作研发的项目，包括太阳能与地热能的利用，以及在新疆、西安的落地案例，最后提出全产业合作、提供运营陪跑服务两种商业模式。

青岛帮邦智能科技有限公司 曹成

山东纳鑫新能源有限公司总经理崔宗岭在报告中介绍了五种创新技术：一是高效能热交换系统，通过将钛炮直接放入池中循环控温以稳定水体温度；二是钛材质微滤机，具备防腐、高硬度的特性；三是光伏直驱技术，可利用太阳能发电，并能在夜间、阴天自动切换至外部电源；四是新风系统，能有效排除养殖环境中的湿气与热气，同时保留热量、改善工作环境；五是低温污泥干化技术，通过低温蒸发降低尾水处理中污泥的含水量，便于后续利用。

山东纳鑫新能源有限公司总经理 崔宗岭

黑匣子循环水养殖分享会创始人金光，分享了养殖中氨氮产出量的计算，介绍了生物过滤系统中曝气的重要性及一种高效挂膜流程；他还讲解了碱度过低的危害，如生物效率下降、侵蚀鱼体、引发鱼体应激等，并介绍了不同酸碱度调节产品的效果与性价比，建议小规模养殖用小苏打调节，大规模水体可混合使用氢氧化钠与氢氧化钙。此外，他提及了颗粒物去除的四大原则及微滤机使用中的问题，对紫外线消毒进行了介绍，最后还讲解了加州鲈RAS系统的典型工艺。

黑匣子循环水养殖分享会创始人 金光

河南省水产科学院研究员胡文攀介绍了乳酸菌、芽孢菌、酵母菌与丁酸梭菌的优缺点，其中丁酸梭菌兼具抗逆性强、能长期定植的特点，不仅不与宿主竞争营养，还可与多种抗生素协同作用。她提到，丁酸梭菌本身是肠道厌氧菌，能为结肠上皮细胞提供约70%的营养；在肠道修复方面，其可代谢肠道内积聚的乳酸，避免乳酸腐蚀肠黏膜。此外，胡文攀还介绍了河南金百合生物科技股份有限公司丁酸梭菌产品具备的萌发快、产酸早、酸量大等六大优势。

河南省水产科学院研究员 胡文攀

郑州市水产技术推广站王健华介绍了168养殖模式的命名由来，分享了该模式下养殖池塘从规划建设到最终产量、料比等具体数据，随后详细讲解了其六大核心技术——漏斗设计、鱼粪处理、生态循环、穹顶控温（通过搭建蒙古包式大棚实现全年养殖）、智能管理、吊水提质，该模式具备零排放、养殖提质、实现全年可养等优势。此外，他还介绍了“168+水稻”“168+莲藕”“168+穹顶保温”“山顶168+农田、果园”“168+休闲垂钓”等多种应用场景，并提及168养殖模式已在全国多地推广应用。

郑州市水产技术推广站 王健华

山东嘉源环保科技有限公司总经理窦京坛分享了调水净水产品的使用，分析了常用的消毒产品的优缺点，他还详细对比了漂白粉、优氯净、强氯精、过硫酸氢钾复合盐等产品的经济性、净水及氧化底泥效果、刺激性，并通过检测分析得出结论：氧化型消毒剂搭配二氧化氯片的组合，二氧化氯检测含量均有最高，使用效果最佳。

山东嘉源环保科技有限公司总经理 窦京坛

大嘟飞（广州）科技发展有限公司赵军，介绍了MPB填料的基本情况及比表面积、培菌总量、氨氮负荷等核心参数。他将填料形象比作“兵营”，益生菌比作“士兵”，生动阐释二者关系；随后讲解了内陆海水养殖系统技术方案，涵盖精准海水复刻体系，以及核心技术矩阵中的生物膜构建、靶向净水等内容，并结合实际案例，阐述了该技术方案对养殖综合效益的提升作用。

大嘟飞（广州）科技发展有限公司 赵军

河南师范大学教授孟晓林介绍了智渔科创联盟团队的发展历程、人员构成及科研成果。其技术成果主要涵盖水产益生菌与功能蛋白的创制及应用、新型益生菌分离鉴定、废水与微藻养殖一体化示范场建设、中草药功能料与抗病饲料开发、黄曲霉毒素降解微生物研究、酶制剂在水产领域的应用等。

河南师范大学教授 孟晓林

沙龙交流环节进行思想碰撞

上午的沙龙交流环节中，六位嘉宾围绕鳜鲈养殖技术与模式，就饲料鳜工厂化养殖的生产节奏把控、高价值品种循环水规模化养殖适配性、鳜鱼工厂化养殖占比及是否取代池塘养殖、鳜鱼与加州鲈工厂化养殖的指标管控及病害防控等问题，展开深入探讨。

下午沙龙环节以“设备及工厂化设计与装备”为主题，围绕养殖天然环境对设备的不友好性、智能化装备的稳定性与性价比、养殖过程中pH值和硝酸盐等关键指标的管控，以及利用太阳能板降低工厂化养殖能耗的可能性展开讨论。

本次智渔S50 +论坛以“设施∙装备∙模式”为核心，输出鳜鱼工厂化养殖、虹鳟“陆海接力”、168养殖等技术方案，同步分享先进养殖设施与产品，既为行业转型提供关键支撑，也助力水产养殖可持续发展。

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作者：张庞业

编辑：朱洁珊

第四届中华好蟹大会暨

中华好蟹苗种高端品牌论坛

一、组织机构

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

二、时间、地点

2025年11月15-16日

江苏·泰州

三、大会规模

政府领导、特邀专家、协会领导、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等约800人。

四、主要议题

1、2025中国河蟹养殖市场深度调研报告

2、大母本后遗症凸显与河蟹良种育繁推一体化发展新思路

3、自配料崛起下优质饲料配方技术创新驱动养蟹效益最大化

4、我国精品蟹先进养殖模式盘点及养殖技术与实践

5、高温死蟹及养殖后期损蟹的高效应对策略与案例分享

6、千万级销量的技术服务型经销商的经营模式创新分享

7、投入品企业千万级私域运营高效圈粉养殖户实战分享

8、一线养殖高手高效病害防控思路及经验分享

9、智能化养殖设备在河蟹产业的应用及面临的机遇

10、“中华好蟹”高质量发展思想汇

同期活动

• 2025年“中华好蟹”产业风云榜颁奖典礼

• 2025“中华好蟹”苗种联盟成立大会

近期记者走访实况（持续更新）

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